Kā fleksitārā diēta mērķis ir glābt zemi, pirms nav par vēlu

Tāpēc planētu veselības diētas mērķis ir palīdzēt cilvēkiem labāk ēst, vienlaikus veidojot ilgtspējīgāku pasauli. Lūk, kā mēs gatavojamies glābt zemi, mainot ēdamo veidu, saskaņā ar zinātni:

3 lietas, kas jums jāzina par planētu veselības diētu

Viens. Tā ir uz augu balstīta diēta

Šeit nav pārsteigums. Planētas veselības diēta viss, bet pilnībā niksē gaļu no vienādojuma. Ēdieni uz plāna ir veidoti ap dārzeņiem, augļiem un riekstiem, vienlaikus ievērojami samazinot dzīvnieku olbaltumvielas un cukuru. To darot, pētnieki uzskata, ka cilvēki var samazināt vairāku dzīvībai bīstamu slimību risku, ieskaitot koronāro sirds slimību, insultu un diabētu. Faktiski, pēc ēšanas teiktā-Lancete Komisija, "neveselīgas diētas tagad rada lielāku saslimstības un mirstības risku nekā nedroša dzimuma, alkohola, narkotiku un tabakas lietošana kopā."

Uz augu balstīta diēta var arī ievērojami palīdzēt videi. Papildus klimata ietekmei un apdraudējošajai ekosistēmas noturībai, globālā pārtikas ražošana ir vienīgais lielākais vides degradācijas virzītājspēks. Gaļas ražošanas gadījumā vides darba grupa (EWG) atklāja, ka sarkanā gaļa rada līdz 40 reizes vairāk siltumnīcefekta gāzu emisiju nekā veselīgākas alternatīvas, piemēram, dārzeņus un graudus. Liellopu sēta paplašināšanās ir galvenais mežu izciršanas iemesls Amazones lietus mežā. Amerikas Savienotajās Valstīs ir nepieciešami 149 miljoni akru lauksaimniecības, lai pabarotu valsts mājlopus. "Ja visus graudus, kas pašlaik tiek baroti ar mājlopiem Amerikas Savienotajās Valstīs, tieši patērē cilvēki, to cilvēku skaits, kurus varētu barot, būtu gandrīz 800 miljoni," stāstīja ekologs Deivids Pimentels Zinātniskais amerikānis. Protams, cilvēki neēd tādu pašu kvalitatīvu graudu, kādu var barot liellopiem, bet paliek jautājums: kas notiktu, ja mēs virzītu resursus, kas tagad tiek izmantoti mājlopu audzināšanai, lai barotu cilvēkus?

Rādītājs. Jūs faktiski varat ēst vairāk, ne mazāk

Parasti ikdienas ieteicamā kaloriju uzņemšana sievietēm ir aptuveni 2000, bet planētu veselības diēta palielina šo ieteikumu līdz 2500. Lielākā daļa no šī skaita, kas parādīts virs virs tām veģetāriem, augļiem, veseliem graudiem un augu iegūtiem olbaltumvielām (piemēram, pākšaugiem un riekstiem), ar nelielu daudzumu pievienota cukura, cietes saturošu dārzeņu, piena, olas un dzīvnieku avoti, ko dod olbaltumvielu, ar dzīvniekiem iegūto olbaltumvielu daudzumu, cieti saturošu dārzu, piena produktu, piena produktu un dzīvnieku dzīvnieku audzētās olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cietes saturošas olbaltumvielas, cietes saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cietes saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas, cieti saturošas olbaltumvielas un dzīvnieki, un dzīvnieki un dzīvnieki, kas iegūti ar dzīvniekiem. Saskaņā ar ziņojumu jūs varat domāt par to kā "elastīgu" diētu, kas lielākoties ir uz augu bāzes, bet varētu ietilpt dažas zivis, gaļa un piena produkti.

"Labākā kaloriju līdzsvara ēšana no galvenokārt augu olbaltumvielu, galvenokārt nepiesātināto tauku sajaukuma un no ogļhidrātiem, kas atrodami veselos graudos, augļos un cieti saturošos dārzeņos, kā arī dažādus dārzeņus, kas nav cietes dārzeņi, ir standarta ieteikums vispārējiem iedzīvotājiem, "Saka Margareta Mangana, RD, no Ziemeļkarolīnas Universitātes Reksa veselības aprūpe. "Ir plaši zināms, ka enerģija, kas nepieciešama, lai iegūtu ekvivalentu kaloriju daudzumu no gaļas, ir lielāka un rada lielāku oglekļa pēdas, protams, rūpnieciskās gaļas ražošanas līmenī. Uz augu bāzes ēdienu plāniem ir potenciāls apmierināt savas vajadzības ar zemākām vides un ekonomiskajām izmaksām."

Bet kāpēc 500 kaloriju palielināšanās? Izmantojot iepriekš pastāvošus pētījumus par vīriešu un sieviešu optimālo ikdienas enerģijas patēriņu attiecīgi aptuveni 2800 kaloriju un 2000-pētījums liecina, ka 2500 atbilst 154 mārciņu vērtas vīrieša vai 132 mārciņu lielas sievietes vidējās enerģijas vajadzības, kas ir abas 30 gadus vecas, ar vidējām enerģijas vajadzībām, kurām ir 30 gadu vecums, ar abiem vecumiem, kas ir 30 gadus veci, ar 154 mārciņām. mērens vai augsts fizisko aktivitāšu līmenis. Bet tas ir vispārējs ieteikums iedzīvotājiem. Jūsu precīzais kaloriju skaits būs jāpalīdz personalizēšanai.

"Dienas ierobežojums 2500 kaloriju dēļ ir vairāk“ viens izmērs der visiem ”, kas jāpielāgo indivīdam," skaidro Mangans. "Kalorijas ir unikālas katram indivīdam un balstās uz daudziem faktoriem, tostarp: aktivitāte, dzīvesveids, vecums, dzimums un visi pašreizējie medicīniskie apstākļi. Ēšana nepieciešamajā kaloriju diapazonā palīdzēs šai personai saglabāt svaru, veicināt optimālu sportisko sniegumu un daudzos gadījumos novērst un/vai aizkavēt daudzas blakusslimības."

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. Tas nebūs viegli

Lai līdz 2050. gadam nokļūtu ilgtspējīgā trasē, tas prioritizē cilvēku veselību un Vide, nepieciešama būtiska uztura maiņa. "Globālam augļu, dārzeņu, riekstu un pākšaugu patēriņam būs jāpieliek dubultā, un pārtikas produktu, piemēram, sarkanā gaļas un cukura, patēriņš būs jāsamazina par vairāk nekā 50 procentiem," sacīja vadošā pētījuma autors Valters Vilets, MD, profesors, profesors pie Hārvardas t.H. Čana sabiedrības veselības skola. Viņš saka, ka, ja mums tas ir veiksmīgs, katru gadu var novērst apmēram 11 miljonus nāves gadījumu, ko izraisa neveselīga pārtikas izvēle.

Arī mūsu lauksaimniecības centieniem ir jābūt lielām izmaiņām, saskaņā ar EAT-Lancete Komisija, kurai nepieciešama zeme, kas jau tiek izmantota, lai to vairāk izmantotu, lai to uzkrātu vairāk. Daļēji plāns prasa ieviest "jaunas lauksaimniecības zemes nulles paplašināšanas politiku dabiskajās ekosistēmās un ar sugām bagātajiem mežiem, mērķējot pārvaldības politiku, atjaunojot un atjaunojot zemi, un izveidojot starptautisku zemes izmantošanas pārvaldības mehānismus. Turklāt būs jāuzlabo "pasaules okeānu pārvaldība, lai nodrošinātu, ka zivsaimniecības negatīvi neietekmē ekosistēmas, zivju krājumi tiek izmantoti atbildīgi, un globālā akvakultūras ražošana tiek paplašināta ilgtspējīgi."

Ja visi nonāk uz kuģa, mūsu planētas dzīvotspējīgā nākotnē ir reāla iespēja. Tas sākas ar tevi.

Pārbaudiet šo augu bāzes olbaltumvielu cīņu starp tofu un tempeh. Vai arī apskatiet augu bāzes sastāvdaļu, kuru jūsu āda varētu mīlēt pat vairāk nekā retinol.