Kā pazemīgais banāns kļuva par jaunāko veselīgo sastāvdaļu

Accolades malā, abi zīmolu dibinātāji saka, ka viņu produktu iegūšana prasīja daudz laika tikai pa labi. "Banāni ir sarežģīta sastāvdaļa. Ir ļoti grūti novilkt lielu garšu banānu ēdienu vai dzērienu, "saka Ričards. Viņi galu galā nolēma pievienot saulespuķu sēklas, lai nedaudz sagrieztu garšu, pievienojot nedaudz riekstu garšu, neizmantojot, labi, rieksti. Kinnear saka, ka Yellofruit komandai vajadzēja kādu laiku, lai pabeigtu partiju, kas atbilda aromāta, faktūras, izskalojamības zīmi (jā, tā ir lieta!), mutes sajūta, olbaltumvielu, tauku un cukura saturs. "Mums bija doktora grāds un pasaules vadošie eksperti, kas strādāja pie produkta, tāpēc mūsu attīstība bija metodiska. Bet tas vienmēr atgriezās pie aromāta, "saka Kinnear.

Ārpus piena-alternatīvās sektora Gabanna Alt-Pasta, iespējams, ir visnovatoriskākais veids, kā tiek pārveidots auglis. Jāatzīmē, ka zīmols izmanto matoook, zaļie banāni, kas ir ļoti atšķirīgi nekā dzeltenie banāni. "Matoook no Ugandas ir īpašs ēdiena gatavošanas banāns," skan viņu vietne. "Tā neitrālā garša padara to perfektu kā daudzveidīgu sastāvdaļu. Zaļie banānu milti ir ideāls kviešu aizstājējs. Tas ir bagāts ar uztura šķiedrām un izturīgām cietes."

Banānu pārtikas produktu veselības faktors

Runājot par pārtikas bāzes tendenci kopumā, Eliza Savage, Rd, lielākoties ir tajā. "Kā dietologs, es vienmēr, ja iespējams, veicinu reāla, Whole Foods patēriņu," viņa saka, ka viņa saka. Savage izsauc īpašus iemeslus, kāpēc banāni ir izdevīgi: viņiem ir kālijs (kas ķermenim nepieciešama muskuļu darbībai un šķidruma līmeņa regulēšanai), šķiedra (obligāta labai gremošanai) un ogļhidrātiem (kas jā, patiesībā ir veselīgi, liels paldies). Viņa piebilst, ka pat dehidrētie banāni līdzīgi mikroshēmas formā ir šie ieguvumi. Tomēr viņa joprojām mudina patērētājus izlasīt buzzy banānu bāzes produktu sastāvdaļu sarakstu, lai redzētu, kas tur vēl ir.

Ciktāl tas attiecas uz apgalvojumiem par to, ka banāni ir viegli uz kuņģa sistēmu, Savage saka, ka tas ir atkarīgs no tā, kad tika izvēlēti banāni. "Nenestāžas banāni var izraisīt aizcietējumus, jo ir vairāk cietes, kuru ķermenim ir grūti sagremot, turpretī nogatavojies banāns var palīdzēt mazināt aizcietējumus, jo, kad banāni nogatavojas, cieti pārveido par cukuru."Tāpēc viņa saka, ka nogatavojušies banāni ir daļa no Brat (banānu, rīsu, ābolu mērces, grauzdēšanas) diētas, kas ieteicams cilvēkiem, kuriem ir kuņģa darbības traucējumi .

Lielākā daļa uzņēmumu izmanto nogatavojušos banānus (tas ir tad, kad viņi ir garšīgāki, jo viņu peek saldumā), bet Savage atzīmē, ka jaunie Gabanna makaroni īpaši izmanto zaļos banānus, un uzņēmums pat izsauc, ka viņu augstais izturīgais cietes, kas saka, ka Savage saka Ķermenis nevar sadalīties. "Par šo produktu es ieteiktu kādam to izmēģināt, sākas tikai ar nelielu porciju, lai redzētu, kā jūsu ķermenis reaģē," viņa saka. Un patiesībā viņa nav pārdota, ka tas ir veselīgāks par pilngraudu makaroniem. "Zīmols patiešām spēlē šķiedru saturu, bet arī pilngraudu makaronu ir daudz šķiedrvielu," viņa saka.

Tāpat kā ar jebkuru pārtikas tendenci, veselīgas pārtikas iekļaušana negarantē, ka tas jums patiesībā ir labs. Savage atkārto, ka joprojām tiek piemēroti viedās pārtikas iepirkšanās pamati: veiciet etiķetes lasīšanu un izvairieties no pārtikas produktiem, kas ir daudz cukura vai sastāvdaļu, kuru jūs neatpazīstat. Viņa arī mudina cilvēkus veikt eksperimentus paši ar banāniem, meklējot savas receptes, kas balstītas uz banāniem. "Tādā veidā jūs patiešām varat precīzi kontrolēt to, kas ir jūsu ēdienā," viņa saka. Un hei, dažreiz ir jautri pērtiķi apkārt virtuvē. (Izdarīts, es esmu pabeidzis. Labi?!)

Dalieties ar savām iecienītākajām banānu bāzes receptēm labi+Good's Cook ar mums Facebook grupā. Šeit ir deviņi, lai jūs sāktu.