Kā patiesībā mājās iegūt restorāna līmeni un sagrautas olas

Ja mēs šeit esam īsti, kas ir vēlās brokastis bez Insta cienīgas malumotnes? (Ievietojiet uzreiz mutē dzirdinošo Instagram video, kurā kāds šeit iegriežas perfektā sautētā ola.)

Bet, kad runa ir par šo olu pagatavošanu sevi, Tas ir pavisam cits stāsts ar garu #Failu līniju. Lai palīdzētu jums beidzot aizrauties ar olu gatavošanas paņēmieniem, mēs pievērsāmies Pete un Gerry organiskajām olām-zīmols, kas pazīstams ar savu USDA bioloģisko sertificēto un sertificēto humāno brīvo diapazonu no mazām ģimenes saimniecībām, lai palīdzētu jums sasniegt restorāna līmeņa malumedniecību (un sašūtās ​​malas (un sagrieztas sagrieztas. ) Olas mājās.

Pirmais solis? Pārliecinieties, ka jūsu olas ir patiesi vislabākās kvalitātes. "Mūsu vistas ir ne tikai barotas ar diētu bez ķīmiskiem pesticīdiem, antibiotikām un ĢMO, bet arī ganās organiskās ganībās," saka Džesijs Laflamme, Pete un Gerry lauksaimniecības īpašnieks un izpilddirektors. "Atturot sertificēta humāna zelta humānās lauksaimniecības standartu, mēs lepojamies, ka ražojam pēc iespējas augstākas kvalitātes olas."

Meklējiet bagātīgo, tumšo dzeltenumu, kad jūs to uzlauzāt, tas ir viens veids, kā jūs varat pateikt, ka olas ir likumīgas. Un ar metodēm iepriekš redzamajā videoklipā jūs būsit olu meistars, piemēram, drīz.

Noskatieties iepriekš minēto videoklipu, lai iegūtu soli pa solim norādījumus par to, kā pagatavot perfektu sautētās un sagrieztās olas, un ritiniet uz leju, lai iegūtu visas instrukcijas.

Olu kultenis

Pagatavo divas porcijas

Sastāvdaļas
1 ēd.k. sviests
4 Pīta un Gerija organiskās olas
2 ēd.k krēms
Sāls un pipari pēc garšas

Viens. Nelielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.

Rādītājs. Tikmēr vidējā bļodā saputojiet kopā olas un krēmu līdz putrai.

3. Kad sviests ir izkusis un putas, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet sakultas olas. Ļaujiet sēdēt, līdz malas izskatās tā, ka tās gatavojas iestatīt, apmēram 20 sekundes, pēc tam samaisiet, līdz veidojas mīksto biezpienu.

4. Sezonu ar sāli un pipariem un nekavējoties pasniedziet.

Sautēta ola

Pagatavo vienu porciju

Sastāvdaļas
1 Pīta un Gerija organiskā ola
1 tējk košera sāls
2 tējk baltais etiķis

Viens. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai vienu collu nonāktu šauras, dziļa, divu ceturtdaļu Saucier un sildiet ūdeni vidēji augstā temperatūrā.

Rādītājs. Pievienojiet košera sāli un balto etiķi un uzkarsē uz vidējas uguns.

3. Tikmēr krēms krēmā vai mazā ramekinā saplaisājiet vienu ļoti svaigu, aukstu, lielu Pīta un Gerija organisko olu.

4. Ātri samaisiet ūdeni vienā virzienā, līdz tas viss gludi griežas apkārt.

5. Pievienojiet olu: uzmanīgi slieciet olu virpuļveida centrā.

Ar. Ļaujiet tai maldināt: izslēdziet siltumu, pārklājiet pannu un iestatiet taimeri uz piecām minūtēm. Nekādā veidā nelieciet, nerunājiet, samaisiet vai iemaisa olu.

Plkst. Paceliet olu ārā. Noņemiet olu ar apgrieztu karoti un nekavējoties pasniedziet.

Sadarbībā ar Pete un Gerry Organic Eggs®