Kā ēst (un dzīvot) kopējo dzīvību no saimniecības līdz galdam, saskaņā ar reālās dzīves lauksaimnieku
Mičiganā bāzētajam emuāru autorei, interjera dizainerei un IRL Farmer Lizai Marijai Galvanai tā ir realitāte. Kopš pārcelšanās uz viņas 1800. gada fiksētāja augšdaļu lauku mājā The White Cottage ferma pirms diviem gadiem, viņa ir apguvusi dzīvās saimniecības līdz galdiņus mākslu un ir pilnīga parauga paraugs bioloģiskās dzīves veidošanai, pat ja jūs trāpāt lauksaimnieku Tirgus, nevis savu sētu.
"Mēs mīlam, ka mēs varam izskriet dārzā, lai iegūtu zaļumus mūsu salātiem," saka Galvans, kurš veselības ieguvumu dēļ pieturas pie plaši organiskas un bez lipekļa diētas (viņai tika diagnosticēta hormonālu traucējumu policista olnīca Sindroms jeb PCOS pirms dažiem gadiem). "Es esmu piektajā gadā, būdams bez lipekļa," viņa saka. "Gadu gaitā mēs esam nodevuši lielu daļu diētas organiskākai formai."
"Mums patīk, ka mēs varam izskriet uz dārzu, lai iegūtu zaļumus mūsu salātiem."
Nav pārsteidzoši, ka viņa pārnēsā šo praksi uz to, ko viņa baro ar pūkainajiem draugiem-Great Pyrenees Winnie un Shih Tzus Bear un Bella-opting Castor & Pollux Organix®, īpaši ar graudu bezmaksas organisko vistas un saldo kartupeļu recepti. "Mēs meklējam produktus bez graudiem," skaidro Galvans. "Tas ir ļāvis mūsu suņiem laimīgus un veselīgus."
Ritiniet uz leju, lai palūkotos uz viņas trako krāšņo mājas oāzi un kā viņa baro savu ģimeni un mīļotos mazuļus.
Par jūsu mājdzīvnieku iekļaušanu organiskajos mērķos ..
“Šajā pavasarī mēs novācām medu no savām bitēm (mums ir divas bišu stropi) un šobrīd audzējam tomatillos, ozolzīles skvošu, ķirbjus, zaļās pupiņas, salātus un ziedkāpostus,” saka Galvans. "Tas mani ir ļoti informējis par to, ko mēs ieliekam savā ķermenī," saka Galvans. "Es saprotu, cik grūti ir turēt augus bez kaitēkļiem, neizmantojot ķimikālijas, tāpēc mēs arī meklējam organisku ārstēšanu, lai mūsu kultūras būtu labas un drošas."
Šī saimniecības svaiga mentalitāte attiecas arī uz viņu suņiem. Castor & Pollux Organix®-America #1 Organic Pet Food Brand-IS sertificēts USDA Organic un bez ĢMO sastāvdaļām, ķīmiskiem pesticīdiem, sintētiskiem mēslošanas līdzekļiem un mākslīgajiem konservantiem. "Vinnijs to mīl," saka Galvans. "Mēs esam pamanījuši lielu atšķirību."
Par sava ēdienkartes uz galda izpausmi ..
Pēc dienas, kas pavadīta, veidojot priekšmetus savam mājas dekorācijas veikalam, atrastā mājiņa, pudelēs barojošie jēri un tiecoties uz dārzu, Galvan ēd vakariņas kopā ar vīru.
Papildus daudziem organiskiem augļiem un dārzeņiem (ieskaitot vasaras skvošu, lai viegli grilētu ar Parmezānu), viņa ir īpaši saistīta ar olbaltumvielām, dodot priekšroku organiskajiem mājputniem un savvaļas noķertiem lasim vai tunzivīm. "Es tiešām ēdu zivis un gaļu," saka Galvans. "Man ir svarīgi, lai es pats būtu saimniecības īpašnieks."
Kas attiecas uz viņas iecienītākajām uzkodām, kad viņa gulstas savā nomierinošajā, dīvainajā viesistabā (ar visām mājīgajām vibrācijām) vai Pinterest dēļu cienīgu virtuvi? "Hummus, saldie pipari, tuncis un krekeri bez lipekļa."
Par lauku mājas suņu pieliekamo veidošanu ..
"Mēs šogad saņēmām Vinniju manā dzimšanas dienā," saka Galvans, daloties ar to, kā viņa pievienojās Bella un Lāčam. "Viņa ir bijusi tik jautra svētība saimniecībai. Mēs esam vēlējušies pievienot saimniecības suni savai ģimenei, un viņa lieliski iederas."
Un tāpēc, ka tas ir Lauku māja (komplektā ar baltiem traukiem, platām krastiem un daudz vietas glabāšanai), FAM ir pilna suņu ēdiena pieliekamais tikai suņiem. Iekšpusē jūs atradīsit somas ar Castor & Pollux Organix® Graudu bezmaksas organisko vistu un saldo kartupeļu recepti, kas ir viegla izvēles pārskata, un tai ir tāda paša veida kvalitātes sastāvdaļas Galvana retro SMEG ledusskapī.
Kā Galvans jūtas par iestatīšanu? "Mēs iegādājāmies lauku māju 2016. gada jūnijā," viņa saka. "Ātri uz priekšu divus gadus, sešas aitas, divas bišu stropi, trīs suņi un divi kaķi vēlāk, un mēs esam tajā iemīlējušies."
Dodieties pilnā saimniecībā ar Galvana lejupielādējamo iepirkumu sarakstu, kas ielādēts ar bioloģiskiem pārtikas produktiem jums un jūsu pūkainajam BFF-un Shop Castor & Pollux Organix®.
Partnerībā Kastors un Pollukss
Fotoattēli: Liz Marie Galvan
