Kā pagatavot nulles ēdienu atkritumu veģetāru cepšanu, kas ir gan sirsnīga, gan ilgtspējīga

Bez skrāpju veggie cept

Kalpo no 4 līdz 8

Sastāvdaļas
3 galvas fenhelis
1 mārciņa. burkāni
2 lieli rūsu kartupeļi
Pannas ārpeļņas olīveļļa
2 tējk sāls, sadalīts
1 glāzes rikota
1 (24 oz.) Jar tomātu mērce
1/2 glāzes sarīvēta parmezāna siers

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Nogrieziet fenheļa galotnes un sagrieziet sīpolus šķēlēs. Noņemiet frontes (daļas, kas izskatās kā garšaugi) no kātiem un atlieciet malā. Smalki sasmalciniet kātiņus. Noņemiet burkānu virsmas no saknes. Sagrieziet burkānus garās pusēs (vai telpās, ja burkāni ir īpaši lieli). Smalki sasmalciniet burkānu galotnes. Sagrieziet kartupeļus ½-collu gabali, atstājot ādu.

Rādītājs. Lielā cepšanas traukā (tas var būt apaļš vai kvadrātveida un gandrīz jebkurš izmērs-tas viss pagatavos vienādi), apakšā izklājiet olīveļļas slāni. Ievietojiet kartupeļus rindās, pārklājot tos, lai pārklātu visu pannas dibenu. Pievienojiet kartupeļiem dāsnu sāls svītru. Uz augšu izklājiet plānu rikotu slāni (tas var būt vairāk kā dimetānnaftalīna lieluma lelles, ja jūsu rikotas tekstūra ir bieza), sāls to, pēc tam izklājiet tomātu mērces slāni. Ja jūsu tomātu mērce nav pietiekami sālīta, pārliecinieties, ka pievienojat sāls-šim traukam ir nepieciešams katrs slānis sālīts! Apkaisiet visas burkānu galotnes virs tomātu mērces kopā ar vēl vienu sāls domuzīmi.

3. Novietojiet fenheļa šķēles slāni uz leju. Pievienojiet vēl vienu rikotas slāni, pēc tam tomātu mērci. Pievienojiet burkānu slāni, atceroties katru slāni sāli, kad ejat.

4. Augšā ar vēl vienu rikotu un tomātu slāni, pēc tam virsū pievienojiet sasmalcinātus fenheļa kātus. Pārklājiet ar alumīnija foliju un novietojiet cepeškrāsnī 60 minūtes.

5. Noņemiet no cepeškrāsns un virsū apkaisa fenheļa frontes un parmezānu.

Ja jūs ēdat tagad: Pagatavojiet nesegtu vēl 30 minūtes. Pasniedz karsts.

Ja vēlāk iesaldējat: Ļaujiet veggie cept pilnībā atdzist. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojuma slāni, pēc tam pārklājiet ar papildu alumīnija folijas slāni. Kad esat gatavs gatavot, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 ° F. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu un alumīnija foliju un vāriet nesegtu 30 līdz 40 minūtes, līdz veggie cept ir pilnīgi karsts līdz galam.

Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai redzētu, kā pagatavot nulles atkritumu ledus-virsmas:

Pievienojieties labi+Good's Cook ar mums Facebook Group, lai iegūtu vairāk recepšu ideju.