Kā šajā svētku sezonā droši nosūtīt mājās gatavotas pārtikas dāvanas mīļajiem

"Pagaidiet, līdz vismaz 24 stundas bez simptomiem pirms ēdiena pagatavošanas," piebilst Sedlaks. Kaut arī pašlaik nav pierādījumu, ka pārtika būtu saistīta ar COVID-19 pārnešanu, viņa saka. Jūtos labi? Sedlaks saka, lai mazgātu rokas un atkausētu tās jebkurā laikā, kad gatavojaties strādāt ar neapstrādātu pārtiku, un tad atkal pirms pārslēgšanās uz citu uzdevumu.

Ir vēl vairāk piesardzības pasākumu, kas jāņem vērā, iesaiņojot un nosūtot ēdienu, tāpēc mēs vēl neesam runājuši par drošību. Bet nākamais solis ir zināt, kādi pārtikas produkti var izturēt pasta procesu, un kuri pārtikas produkti netiks turēti.

Ko pagatavot

Monique Johnson, Gertie Kay Sweets dibinātāja, ir kļuvusi par savu sānu grūstīšanos no vecmāmiņas mājās gatavotajiem desertiem par visaptverošu biznesu. Viņa un viņas mamma katru dienu ir aizņemti, gatavojot desertus, piemēram, saldo kartupeļu pīrāgus, citronu kūku un tumšās šokolādes cepumus, pēc tam nosūtot tos cilvēkiem visā valstī. Procesa laikā viņi noteikti ir iemācījušies, kāda veida deserti ceļo labi, un kuri no tiem nav.

Džonsons saka, ka vislabāk ir piegāde, ir mārciņas kūkas, pīrāgi un cepumi, jo tie ir blīvāki un mazāk trausli nekā cita veida desertos, un tādējādi var izturēt ceļojumu mazliet labāk. "Pīrāgi ar smalkāku pildījumu, piemēram, pekanriekstu, ir viltīgāki," viņa saka. Arī sīkdatnes un mājās gatavotas konfektes ir droši piegādāt, ja vien jūs tos labi iesaiņojat. (Vairāk par to minūtē.) Tikmēr viņa saka, lai izvairītos no desertu nosūtīšanas ar svaigiem augļiem, jo ​​viņi var kļūt slikti tranzītā, ja vien tie nav nosūtīti sasaldēti.

Neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, Džonsons iesaka to iesaiņot plastmasā un pēc tam sasaldēt, līdz tas ir gatavs sūtīt. "Tas saglabā to svaigu un palīdz bloķēt mitrumu," viņa skaidro.

Meklē kaut ko vieglu un bez problēmām, ko nosūtīt? Izmēģiniet šos garšīgos, bez lipekļa smadzeņu sīkdatnes:

Džošs Russ Tuppers, plaši mīlētā Ņujorkas veikala Russ & meitu līdzīpašnieks, kurš kuģos visā valstī. Papildus prioritāšu piešķiršanai sirsnīgākus ēdienus, kurus var apturēt adresēšanas procesā, Tuppers saka domāt par to, kas joprojām garšo labi atkārtoti sildīts dienu vai divas vēlāk. "Es bieži ņemu līdzi atlikumus, lai strādātu nākamajā dienā, un garšas apprecas tādā veidā, kas padara ēdienus garšīgāku," viņš saka. Zupas, kaseres un katlu pīrāgi ir potenciāli piemēri. Tomēr viņš saka, ka kaut kas kraukšķīgs (piemēram, vistas vai kraukšķīgi kartupeļi) vai zaļie salāti nav pa pastu draudzīgas iespējas, jo tie kļūs slapji un ātri kļūs slikti.

Bet pareizi iesaiņot mājās gatavotus ēdienus ir tikpat svarīgi kā zināt, ko darīt, pretējā gadījumā viss, kas rūpīgi cenšas izvēlēties, ko sūtīt, nonāks atkritumos.

Kā iesaiņot savu ēdienu

Iesaiņojums. Ir. Viss. "Visu iesaiņojiet ar pieņēmumu, ka piegādes puisis izliksies, ka viņš ir Džims Kerijs Ace Ventura,"Tuppers saka. "Padariet to pēc iespējas drošāku, un, ja tas ir delikāts."Viņam patīk izmantot stikla traukus un iesaiņot tos burbuļu iesaiņojumā. Tas ne tikai padara prezentāciju jauku, bet arī persona, kuru sūtāt ēdienu, var atkārtoti izmantot stikla traukus, kad viņi ir pabeigti, baudot ēdienu. "Lai iegūtu pilnas kūkas un pīrāgus. Pēc tam lentes konteineru nolieciet uz leju, "Džonsons piebilst.

Noteikti iekļaujiet ledus iepakojumus vai kādu citu veidu, kā pēc iespējas ilgāk saglabāt savu paketi atdzist, saka Sedlak. Jūs nevēlaties kaut ko iesaldēt, lai tas atkausētu vidējo pastu. "Aptiniet savas ledus iepakojumus burbuļa iesaiņojumā, lai tā nekustētu un sabojātu kartona kasti," iesaka Džonsons. Sedlaks iesaka arī pārtikas nekaitīguma lietotnes pārtikas īpašniekam, kas nodrošina iesaiņošanas padomus konkrētiem pārtikas precēm. (Ir arī dažas noderīgas vadlīnijas no USPS, kas jāņem vērā, lai nosūtītu dažāda veida ēdienu.)

Ja vēlaties, lai jūsu ēdiens nonāktu noteiktā laikā, tas ir kaut kas cits, kas jāņem vērā arī ar savu iepakojumu un nosūtīšanu. "Kamēr jūs vajadzētu Iesaiņojiet ēdienu, kas tiek piegādāts divās vai mazāk dienu laikā, tas šobrīd nav īsti reālistisks, jo USPS ir pārpludināts, "saka Džonsons. "Iesaiņojot ātri bojājošos materiālus, vienmēr ir labi pārmērīgi priecāties un varbūt pārspīlēt. Iegūstiet pirmās klases pastu. Iesaiņojiet to, lai sagatavotos nedēļai. Sasaldēt, iesaiņot ar ledus paciņām, kā arī daudz un daudz burbuļu iesaiņojuma- tā ir Svētā Trīsvienība."Viņa arī iesaka marķēt pakas kā" trauslas "un" bojājošos."

Sedlaks iesaka darīt visu iespējamo, lai neļautu ēdienam sēdēt ārpusē ilgstošu laiku, it īpaši, ja saņēmējs dzīvo kaut kur silts. Tātad, ja jūs sūtāt ēdienu saviem vecvecākiem Floridā, piemēram, vislabāk ir piezvanīt viņiem, lai viņiem būtu galvas, lai pievērstos jūsu iepakojumam. Vai vēl labāk, nosūtiet viņiem izsekošanas numuru.

Lai gan jums noteikti ir jābūt uzmanīgam un jāveic piesardzības pasākumi, sūtot ēdienu, visi eksperti ir vienisprātis, ka tas vienmēr ir novērtēts žests, tagad vairāk nekā jebkad agrāk. "Pat nosūtot daļu no maltītes un turot daļu no tā, lai dalītos ar mīļoto virs FaceTime vai Zoom."Galu galā garša pārsniedz robežas.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.