Es mēģināju pagatavot mājās gatavotu mandeļu pienu manā sulu spiedes laikā… un jums tas droši vien jāizlasa arī pirms to darīšanas
Pirms sākat darbu, nepieļaujiet to pašu kļūdu, ko es izdarīju
Lai gan man ir spēcīgs sulu spiede, lai iegūtu šķidrumus no augļiem un dārzeņiem, mans konkrētais modelis nav visnopietnākais riekstu piens. Būtībā mandeļu piena pagatavošanas atslēga ir visu, lai naglotu smalko emulsiju, ko rada mīkstas, iemērc mandeles ar ūdeni ar lielu ātrumu. Atšķirībā no Shayna Taylor parocīgā dandy mašīnas, kurai ir ērts vārsts, kas pēc atvēršanas izlaiž jebkuru sulu vai šķidrumu traukā, raktuvē izveidoja jauku ūdens baseinu, kas tā vietā uzplūda visam manam letei (yay!).
Ko es būtu varējis izdarīt savādāk, jūs varat jautāt? Pēc tam, kad es biju izdarījis putru tīrīšanu, es ātri (un drīzāk apsteidza) secināju, ka man vajadzēja vienkārši izmantot cita veida sulu veidošanas mašīnu. Tomēr pēc turpmākām pārdomām es sapratu, ka no tā viss varēja viegli izvairīties. Tā vietā, lai ielej mandeles un ūdeni tvertnē, izslēdzot mašīnu un ļaujot tai pārāk ilgi sēdēt, es mēģināju strādāt mazākās partijās un droši turēju mašīnu darboties, jo pievienoju arvien vairāk un vairāk. Rezultāts? Svaigs mandeļu piens. Stāsta morāle ir veikt ātru izmēģinājumu skrējienu, lai pārliecinātos.
@Shaynateresetaylor, kas ir tavs fav vegāns piens? #almondmilk #almondmilkrecipe #NUTMILKRECIPE #MakingMilk #AlmondMilkplease #oatmilk #veganmilk #JuingRecipes #DairyFree ♬ gimme! iedod man! iedod man! (Cilvēks pēc pusnakts) - Abba
Tātad, kā jūs faktiski pagatavojat mandeļu pienu sulā?
Teilors sāk recepti, iemērcot neapstrādātas mandeles nakti vēsā ūdenī. Nākamajā rītā viņa sasprindzina un izskalo pirms mandeļu pārnešanas uz lielu bļodu. Tālāk viņa pievieno vēsu filtrētu ūdeni ar vienreizēju ūdens attiecību ar mandelēm un vienlaikus pievieno sulu spiedes tvertnei, kamēr tas ir ieslēgts. Tā kā mandeles ir sulas, viens konteiners savāc mīkstumu; Tikmēr otrs ir piepildīts ar svaigu pienu.
Lai nodrošinātu, ka piens ir super gluds un bez klipa, Teilors pārnes maisījumu riekstu maisiņā (varat izmantot arī tīru virtuves dvieli) virs lielas bļodas, lai izkāš visas mazās daļiņas. Visbeidzot, kad piens ir gatavs, viņa to pārnes aizzīmogotā traukā un glabā to ledusskapī, lai baudītu visas nedēļas garumā.
Dažas galvenās norādes šīs receptes veikšanai
Viens. Mandeļu mērcēšana ir obligāta, bet, ja aizmirstat, izmēģiniet šo vieglo risinājumu
Lai gan Teilors iesaka mērcēt neapstrādātas mandeles uz nakti, lai iegūtu labākos rezultātus, ja aizmirstat veikt šo būtisko soli iepriekš, nav jāuztraucas. Jūs varat viegli veikt “ātru mērķa metodi”, iegremdējot riekstus ļoti karstā ūdenī apmēram vienu līdz divas stundas. Ja jums ir vēl mazāk laika rezervēt, varat arī uzvārīt vidēju ūdens un mandeļu katlu un mandeļu. Tiklīdz virsma sāk ātri burbuļot, izslēdziet to un ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes pirms iztukšošanas, skalošanas un sulas, kā jūs darītu ar mandelēm, kas iemērc nakti.
Rādītājs. Piešķiriet tam aromāta pastiprinājumu ar garšvielām, vaniļu vai datumiem
Ja jūs vēlaties uzņemt lietas, Teilors iesaka pievienot aromātu veicinošas sastāvdaļas, piemēram, datumus, kakao pulveri vai ogas, lai šai vienkāršajai receptei pievienotu nedaudz picas. Es savai partijai pievienoju mazliet agaves, kanēļa, vaniļas ekstrakta un šķipsniņu rozā Himalaju sāls.
3. Jums noteikti vajadzētu izmantot mandeļu "celulozi", lai pagatavotu ceptu preci
Tagad jums var rasties jautājums, kas jums jādara ar visu celulozi. Labas ziņas: šī BOGO recepte ražo svaigu mandeļu pienu * un * mīkstumu, ko var izmantot, lai pagatavotu garšīgus mandeļu miltus, piemēram, šo minimālisma maiznieka recepti, lai pagatavotu svaigi ceptu preču, piemēram, sīkdatnes, krekerus un maizi. Bye, Bye, Bye, pārtikas atkritumi.
4. Nav sulu spiedes? Nekādu problēmu
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi: ja jums nav sulu spiedes, ātrgaitas blenderis darbosies lieliski. Tā vietā, lai sulu spiede atdalītu mīkstumu jums, blenderim būs nepieciešams nedaudz vairāk ar roku kaisīšanas jaudu, lai izspiestu pienu, izmantojot siera audumu vai riekstu maisiņu. Tomēr rezultāti būs gandrīz vienādi.
Cik daudz naudas jūs patiešām ietaupāt ar mājās gatavotu mandeļu pienu?
Tagad saskaitīsim izmaksas. Pagatavo mājās gatavotu mandeļu pienu par īstu naudas ietaupi? Četras tases mandeļu iegūs apmēram divas tases piena, maksājot aptuveni 6 USD.35 kopumā. Tomēr veikalā nopirkti zīmoli, piemēram, Malk, piedāvā trīsarpus tases mandeļu piena, kuru mazumtirdzniecība ir aptuveni 5 USD.49.
Tātad atbilde ir… tieši. Ietaupījumi nav nozīmīgi, ja mājās ir sulu mandeļu piens. Apsverot mitruma zudumu no sulu noteikšanas procesa, manuālais darbs un laiks, pirkšana veikalā joprojām varētu būt jūsu labākā likme. Tas nozīmē, ka, padarot to mājās. Lēmums ir jūsu!
Kā pagatavot mājās gatavotu mandeļu pienu (sulu spuldzē) recepti
Dod 2 porcijas
Sastāvdaļas
4 tases neapstrādātas mandeles
4 tases filtrēts ūdens
Viens. Lielā bļodā iemērciet mandeles filtrētā ūdenī uz nakti.
Rādītājs. Kad mandeles izskalo un izskalo, izskalojiet un izskalojiet. Pārnesiet atpakaļ uz bļodu un pievienojiet četras tases filtrēta ūdens.
3. Ar sulu spiederu pievienojiet mandeļu ūdens maisījuma smieklus, vienlaikus strādājot mazās partijās.
4. Izkāš mandeļu pienu, izmantojot siera audumu vai riekstu maisiņu.
5. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
Nevar izlemt, kurš alternatīvs piens ir jūsu fave? Tas varētu palīdzēt:
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
