Aisberga salāti vs. Romaine Salāti Kāda ir liela atšķirība starp šiem lapu zaļajiem konkurentiem?

Vēl vairāk, pēc Largeman-Roth teiktā, Romaine ir divās galvenajās formās kā galva vai kā sirdis. “Sirdis ir mazāk rūgtas un parasti ir kraukšķīgas nekā romaines galva,” viņa saka.

Kā uzglabāt aisberga salātus pret. Romiešu salāti

Viens no lielākajiem ledusskapja piepildīšanas ar salātiem ir tas, ka pārāk bieži tas ir slikti, pirms jums ir bijusi iespēja to izmantot. Izklausās pazīstams? Nu, tur ir labas ziņas: pēc Largeman-Roth teiktā, gan aisberga salāti, gan romaine var ilgt ledusskapī līdz nedēļai.

Tas viss ir par to, kā jūs to glabājat. Leslija Bonci, MPH, RDN, kas ir Leslija Bonci, Leslija Bonci, MPH, RDN, iesaka konteinera oderējumu ar papīra dvieļiem. "Izskalojiet salātu lapas un paglābiet tās nožūt, pēc tam izkaisiet tos virs papīra dvieļiem un pārklājiet konteineru," viņa saka.

Cita iespēja? Pievienojiet Rubbermaid FreshWorks ražo glābēju (27 USD) jūsu ledusskapja organizācijai. Šīs tvertnes ir veidotas kā kraukšķīgie, lai regulētu gaisu konteinerā, vienlaikus nodrošinot arī nedaudz paaugstinātu plauktu, lai lapas nesēdētu to kondensācijā. Rezultātā jūs varat gaidīt vēl ilgāku glabāšanas laiku jūsu salātiem, neatkarīgi no tā, vai Romaine vai aisbergs.

Viena lieta, kas jāpatur prātā, glabājot jebkāda veida salātus. (Tomēr, ievērojot iepriekš minēto lapu apjoma paņēmienu.)

“Kad ir salātu laiks, noņemiet visas bojātās vai sausās ārējās lapas,” viņa saka, atzīmējot, lai tad sasmalcinātu, sagrieztu vai sasmalcinātu to, kā vēlaties.

Kad lietot aisberga salātus pret. Romiešu salāti

Kamēr aisbergs un romīns ir gan salātu formas, tos var izmantot tik daudzos un specifiskos veidos. Runājot par aisbergu, Largeman-Roth iesaka ķīļa salātus.

"Tas ir tik atsvaidzinošs," viņa saka. “Vienkārši sagrieziet to četros ķīļos un pēc tam sasmērējiet bagātīgu mērci, piemēram, rančo, virsū. Man arī patīk pievienot dažus sulīgus vasaras tomātus un vārīta tītara bekona gabalus.”

Kas attiecas uz Romaine, viņa saka, ka jūs nevarat noiet greizi ar klasiskajiem Cēzara salātiem. “Man patīk to ģērbt ar savu vegānu ķeizara mērci,” viņa saka, daloties receptē zemāk.

Romaine Cēzara salātu recepte

• 1 glāzes neapstrādātas indijas
• Sula 1.5 citroni
• 1 citrona miziņa
• 1/4 glāzes evoo
• 1/4 tējk sāls
• 1 lapa Nori
• 2 ķiploku krustnagliņas
• 2 tējk Dižona sinepes
• 2 tējk aunazirņu miso pastas
• 1/4 tējk melnie pipari
• ¾ līdz 1 glāzes ūdenim (atkarībā no tā, cik biezs jums patīk jūsu mērce)
• 7 oz trīskārši mazgāts romāns
• Grāvis

“Pievienojiet mērces sastāvdaļas blenderī un saplūst līdz krēmīgam,” saka Largeman-Roth, atzīmējot, ka tas padara 1 1 ½ mērces tases. “Mētāt ¼ Kausa mērce ar 7 unces romaine. Pievienojiet kroutonus pēc garšas."

Virtuves sīkrīks, lai padarītu ēšanas salātus aizraujošākus

Tagad, kad jūs zināt aisberga salātu vs uzturvērtības ieguvumus. Romaine, kā arī garšīgi veidi, kā izbaudīt abus populāros salātus, mēs esam šeit, lai ļautu jums nedaudz noslēpumā: noteiktos veidos sagatavot savus salātus. Galu galā, kāpēc, jūsuprāt, pastāv salātu ķēdes, piemēram, Sweetgreen un Chopt? Lai izbaudītu modernos salātus, neizsitot apmēram 15 USD par salātiem, apsveriet iespēju aprīkot sevi ar Oxo Good Gripsalad smalcinātāju ar bļodu (29 USD). Jūs varēsiet izbaudīt perfekti sasmalcinātu veikalā nopērkamo salātu labestību, nemaksājot papildus par sagatavošanos. (Kā kāds, kam pieder šis sliktais zēns, es patiešām nevarēju to vairāk ieteikt. Sasveicinieties ar milzīgiem salātiem, no kuriem jūs nevarēsiet pietikt.)

Līdzņemšana

Kā ātri norāda uz lielgabalnieku, 90% amerikāņu neēd pietiekami daudz augļu un veggies. "Es aicinu cilvēkus ēst pēc iespējas vairāk salātu," viņa saka. "Mums nevajadzētu būt vienam salātam pret citu-viņi visi ir labi! Bet tas ir prātīgi to sajaukt un iegūt dažādus produktus mūsu uzturā, nevis tikai viena tipa ēdiena varavīksne!”