Es esmu pārtikas zinātnieks, un tas ir, kā pagatavot perfektu tasi tējas

Rādītājs. Ūdens temperatūra

Pretstatā populārajam uzskatam, tējas ūdens temperatūra nav viena izmēra piemērota. Džeksons saka, ka dažādiem tējas tipiem ir atšķirīga ideāla stāvēšanas temperatūra. Piemēram, zaļās un baltās tējas garšas rūgtās, ja izmantosit pārāk karstu ūdeni. Lūk, ko viņa saka par katru.

• Melnā tēja: Tiklīdz tas sasniedz savu viršanas punktu, ir labi iet
• Oolongs: Stāvs pie 190 ° F
• Zaļās un baltas tējas: Stāvs pie 180 ° F

3. Stāvs laiks

Laiks, kad jūs stāvat tēju, lai-AKA, cik ilgi jūs ļaujat ūdenim ekstraktu no tējas lapām, ko var pagatavot vai salauzt, kā tas garšo. "Krāsa ātri nokrīt no jūsu tējas maisa, bet tas nenorāda, ka aromāts ir iegūts," saka Džeksons. "Tējai ir ieteicams vismaz trīs minūtes, bet esmu dzirdējis, ka daži tējas zinātnieki iesaka piecu minūšu stāvu."

Lai gan viņa saka, ka var būt grūti būt pacietīgam, to darot, tas ne tikai nodrošinās visspēcīgāko aromātu-tas arī sniegs vairāk ieguvumu veselībai. Aka ļoti vērts gaidīt. "Ilgākos straujos laikos tiks iegūti vairāk antioksidantu," viņa saka. Nemaz nerunājot, jūs iegūsit vairāk kofeīna. Enerģijas palielināšana, šeit jūs nākat.

Labākās piedevas jūsu tējai

Kamēr jūs varat dzert savu tējas vienkāršo, Džeksons dalījās ar dažām savām iecienītākajām piedevām, kas var padarīt jūsu kausu vēl garšīgāku.

Viens. Piens

Piens ir viens no Džeksona gājieniem. "Tā ir viena no manām iecienītākajām lietām, ko pievienot," viņa saka. "Parasti es pievienoju uz augu bāzes variantu."

Rādītājs. Saldinātājs

Ja jums patīk jūsu tēja saldākā pusē, pārliecinieties, ka garša ir līdzsvarota. "Pārāk daudz cukura pārspēs tējas garšu, bet es tējā baudu kādu vietējo medu," viņa saka, ka viņa saka.

3. Citrons

Citrons piešķir lielisku garšu viss-Īpaši tēja. "Citrona izspiešana var būt lieliska tējā," viņa saka. "Bet nepievienojiet citronu, ja izmantojat pienu. Tas, iespējams, noliecās."

4. Kolagēns

Kolagēns ir izdevīgs papildinājums arī jebkurai tējas tasei. "Tas ir lielisks veids, kā iegūt vairāk olbaltumvielu uzturā un aminoskābēs, kas var palīdzēt ādai, nagiem un matu augšanai," saka Džeksons. Ir pieejamas pat uz augu bāzes versijas, piemēram, Mēness sulas kolagēna aizsardzība (29 USD).

Labākās tējas tējkannas un infuzeri

Padariet savu tējas pagatavošanas pieredzi vieglu (un patīkamu!) ar šiem rīkiem.

Viens. Kolēģi stagg EKG elektriskā tējkanna, 169 USD

Šai gludai elektriskajai tējkannai ir temperatūras diapazons no 135 ° F līdz 212 ° F, ir ērti lietot, un tas izskatās pārsteidzošs uz jūsu darba virsmas.

Iegādājieties tūlīt: Kolēģi stagg EKG elektriskā tējkanna, 169 USD

Rādītājs. Krūze zelta perfekta stāva infūzijas, 15 USD

Es domāju… vai esat redzējis glītāku tējas infūziju? Viss, kas jums jādara. Arī vāks divkāršojas kā sietiņa kalniņš, ļaujot jums malkot bez putrām.

Iegādājieties tūlīt: Krūze zelta perfekta stāva infūzijas, 15 USD

3. Hario tējas tējkanna, USD 82

Ja jums drīzāk būtu tējas tējkanna, jūs varat uzkarst uz plīts virsmas, šis ir turētājs. Tam ir arī viegli ripināma zvejiņa snīpe un tīkkoka rokturis un poga.

Iegādājieties tūlīt: Hario tējas tējkanna, USD 82

4. Šefpavāra digitālā elektriskā stikla tējkanna, 80 USD

Šai elektriskajai opcijai ir noņemams tējas infūzijas līdzeklis, ja vēlaties ievietot vaļēju lapu vai iesaiņotas tējas tieši tējkannā.

Iegādājieties tūlīt: Šefpavāra digitālā elektriskā stikla tējkanna, 80 USD

5. Kikkerland tējas nūja, 12 USD

Šis unikālais tējas sietiņš ir jautri un estētiski patīkams, lai pagatavotu brīvas lapas tējas.

Iegādājieties tūlīt: Kikkerland tējas nūja, 12 USD

Ar. Hadineeon elektriskā tējkanna, USD 34

Šai pieejamai elektriskajai tējkannai vāra jūsu ūdeni apmēram trīs minūtēs, ir automātiska izslēgšana un nerūsējošā tērauda interjers.

Iegādājieties tūlīt: Hadineeon elektriskā tējkanna, USD 34

Plkst. Susteas plīts top svilpojoša tējas tējkanna, 34 USD

Ja jūs dodat priekšroku tējas tējkannai, nevis svilpi, šī glītā plīts opcija to darīs tieši tā.

Iegādājieties tūlīt: Susteas plīts top svilpojoša tējas tējkanna, 34 USD

Izmēģiniet šo tējas recepti labākai gremošanai:

Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu un mūsu kopienas ēdiena gatavošanas idejas, pievienojieties labi+Good's Cook With Us Facebook Group.