Es esmu ūdens someljē, un tas ir viens ūdens veids, ko dzeru maksimālai hidratācijai

Studējot Vācijā, Li ātri saprata, ka ūdens apstrādāts Eiropā ļoti atšķiras no tā, kā tas tiek darīts štatā. “Eiropā viņiem ir ļoti stingri noteikumi par to, kādus ūdens produktus var saukt vai marķēt. Piemēram, dabisko minerālūdeni var saukt par dabisko minerālūdeni tikai tad, kad tas ir pienācīgi iegūts, novākts un iepildīts pudelēs, ”saka Li, kas palīdz ļaudīm precīzi zināt, ko viņi pērk veikalā. Tas ir īpaši svarīgi, atšķirot ūdens veidus viens no otra.

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) veikto pētījumu, dzeramajam ūdenim, kam nav dabisku minerālu, demineralizēts (ūdens bez minerālvielām attīrīšanas veidā) vai remineralizēts (ūdens ar pievienotajiem minerāliem) uz ilgu laiku būs negatīva ietekme uz ķermeņa spēju absorbēt minerālus vai potenciāli izraisīt hroniskas slimības.

Jautājums? Atšķirība dabisks Minerālūdens un tas satur dabiski sastopamus minerālus, kas ir saistīti ar ūdens molekulām no remineralizētām formām, var būt grūti. “Etiķetēs jāiekļauj ūdens veidu saraksts ūdenī. Turpretī tas reti notiek Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā; Mēs bieži neatrodam šāda veida izglītības informāciju, kas ir apzīmēta, ”saka Li.

Līdz tam Li atzīmē, ka Ziemeļamerikas trīs labākie pudelēs pildītie ūdens zīmoli nav dabiski minerālūdens avoti. "Šie populārie ūdens zīmoli-Aquafina, Dasani un Smartwater-Fall ir citā ūdens kategorijā, kuru es saucu par“ pārstrādātu ūdeni ”, kam trūkst stabila minerālu satura dabisko minerālūdens avotiem. Tas ir tāpēc, ka prioritāte numur viens, runājot par mūsu hidratāciju, ir tāda, ka ūdens ir tīrs un drošs dzert. Bet, kad jūs nedaudz dziļāk iedziļināsit ūdens pasaulē, mēs sākam sev jautāt: kā mēs varam sasniegt arī efektīvāku hidratāciju?,”Li saka.

Papildus tam Li paskaidro, ka ir svarīgi ar kritisku aci izpētīt šo zīmolu ilgtspējību un novākšanas metodes. “Rūpnieciskās revolūcijas dēļ daudzi no mūsu dabiskajiem ūdens avotiem līdzīgām straumēm no kalniem un upēm ir stipri piesārņoti. Kā tāds mums jābūt prātīgākam par ūdens veidu, ko mēs dzeram, ”saka Li. Maksimālai hidratācijai viņa saka, ka ir svarīgi atrast ūdens avotus, kas nav piesārņojuma, piemēram, dabiskais minerālūdens, kas ir apzinīgi novākts un tiek izmantots zīmolos, piemēram, skaidri kanādieši, zīmols LI ir sadarbojies ar augstas kvalitātes un ētiski izdevīgu iegūšanu, ņemot produkti.

Kā ūdens sommelier veikalā ūdens?

Pirmkārt un galvenokārt, Li saka, ka labākais ūdens veids ir tas, kas atbilst trim svarīgām kategorijām:

Pirmkārt, tam jābūt tīram, drošam un dabiskam. “Kad mēs izdarīsim piesardzīgāku izvēli par patērēto ūdens veidu, tas palīdzēs nākamo paaudžu labumu. Mums visiem vajadzētu izdarīt gudru hidratācijas izvēli mūsu planētas nākotnei, "saka Li.

"Kad mēs izdarīsim piesardzīgāku izvēli par patērēto ūdens veidu, tas palīdzēs nākamo paaudzi nākt par labu nākamajām paaudzēm. Mums visiem vajadzētu izdarīt gudru hidratācijas izvēli mūsu planētas nākotnei, "saka Li.

Kad veikalā, Li arī cenšas izvairīties no “attīrītiem” produktiem. Daži iet ar destilētu ūdeni.

Turklāt Li atzīmē, ka ap sārmainu ūdeni ir bijis daudz buzz ar neitrālu pH līmeni apmēram septiņiem, un tā pieņemtajiem ieguvumiem. Tas nozīmē, ka viņa atkārto to, kas ir svarīgāks, ir kā ka sārmainība tiek sasniegta, pirmkārt, aka, cik apstrādāts ir avots. “Dabiskajam minerālūdenim jābūt sārmainam tā minerālu satura dēļ. Un otrādi, kad jūs pievienojat minerālus attīrītam ūdenim, jūs sasniegsit arī sārmainu ūdeni, bet tas ir daudz vairāk apstrādāts, ”saka Li, saka Li.

Papildus šiem faktoriem Li uzsver arī vēl vienu galveno atbildību par ūdens someljē: ūdens iegūšanu, kas faktiski gaume labs. Novērtējot ūdeni tikai pēc garšas, viņa meklēs tādas īpašības kā: cik daudz prieka tas sagādās ēdināšanas pieredzi? Kā šis ūdens padarīs mūsu ikdienas ūdens patēriņu un hidratāciju jautrāku? Kā šāda veida ūdens pārī ar noteikta veida ēdienu?

“Ūdens somelierim mēs secinām, ka atšķirīgais minerālu saturs jums dos pavisam citu garšu un sajūtu uz aukslējām,” saka Li, saka Li. Tas nozīmē, ka viņa norāda, ka labākais ūdens ir tas, kas ir pieejams-it īpaši Ja jūs esat ļoti dehidrēts vai izliekts.

RD dalās ar labākajiem pārtikas produktiem hidratācijai:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.