Mīli saldu, krēmīgu kafiju, bet baidos tā, kā jūties pēc tā dzeršanas? Šis zarnās draudzīgais aukstais brūvējums jūs atgriezīs dzīvē
Nitro aukstais brūvējums vs. aukstā brūvēšana
Robinsons paskaidro, ka šī infūzija rada mikrobubuļus, kas kafijai piešķir kaskādes, zīdainu tekstūru un greznu mutes dzēlienu. "Rezultāts ir samtains gluda kafija ar smalki saldu aromātu un bagātīgu, krēmīgu putu galvu," viņš saka.
Lai gan viņu nitro brūvē nav pievienotu sastāvdaļu (izņemot slāpekli), Robinsons atzīmē, ka ļaudīm nav nekas neparasts, ka pamanīs mājienus par saldumu, ka viņi nesaņemtu no parastās aukstās brūvēšanas vienatnē. “Kad kafija tiek pagatavota aukstā temperatūrā, rezultāts ir zemāks skābums un vienmērīgāks kafijas profils. Lai arī nav pievienots cukurs vai saldinātājs, Nitro aukstais brūvējums šķiet saldāks un krēmīgāks nekā ledus aukstais brūvējums, jo slāpeklis mijiedarbojas un izlīdzina kafijas garšu, ”saka Robinsons. Kā tāds, ja jūs meklējat alternatīvu ar zemu cukuru savam parastajam pasūtījumam, Nitro Coffee varētu būt jūsu labākā likme.
“Kad kafija tiek pagatavota aukstā temperatūrā, rezultāts ir zemāks skābums un vienmērīgāks kafijas profils. Lai arī nav pievienots cukurs vai saldinātājs, Nitro aukstais brūvējums šķiet saldāks un krēmīgāks nekā ledus aukstais brūvējums, jo slāpeklis mijiedarbojas un izlīdzina kafijas garšu, ”saka Robinsons.
Kādi ir daži no galvenajiem elementiem Nitro Cold Brew kafijas pagatavošanai?
Iepriekšējā sarunā ar citu Starbucks Coffee Pro mēs uzzinājām, ka mīļotā ķēde darbojas kā labi ieeļļota mašīna, pateicoties stingriem etaloniem, kas izveidoti, lai saglabātu konsekvenci visos 35 000 veikalos. Par laimi, Robinsons mūs iezīmē dažus no galvenajiem elementiem, lai pagatavotu Nitro Cold Brew Coffee, piemēram, Starbucks Barista.
Iesācējiem Robinsons saka, ka izmantotais kafijas zemes veids rada visu atšķirību. "Starbucks Cold Brew tiek izgatavots, izmantojot rupju zemi, vidēji grauzdētu kafiju, kas nes šokolādes piezīmes un labi noapaļotu garšu," viņš saka. “Veicot aukstu brūvi, rupja malta kafija ir ideāla, jo ūdens un kafijas biezumi kopā pavada 20 stundas kopā. Ja slīpēšana ir pārāk maza, tad garšīga koncentrāta vietā rezultāts būtu biezas kafijas dūņas, ”saka Robinsons. Nē paldies!
BTW, Starbucks aukstā brūvēšanas maisījumā ir kafijas no Kolumbijas un Austrumāfrikas. “Latīņamerikas un afrikāņu kafijas audzēšanas reģioni ražo kafijas, kā rezultātā tiek iegūts lieliska garša aukstā brūvē,” saka Robinsons.
Protams, tagad mēs zinām, ka Nitro Cold Brew tiek izgatavots, izmantojot to pašu alus darīšanas metodi kā parasto auksto brūvējumu, izņemot acīmredzamu slāpekļa pievienošanu pēdējam. Bet, ja jūs plānojat to pagatavot mājās, jums, iespējams, būs jāiegulda kādā izdomātā (potenciāli dārgā) kafijas gatavošanas aprīkojumā. "Mēs izmantojam krāna sistēmu, lai iepludinātu slāpekli aukstā brūvē," saka Robinsons.
Tas nozīmē, ka, ja tas nav ticami, Robinsons tur saka ir Viegls risinājums un veids, kā visu laiku saglabāt Nitro aukstās brūvēšanas kafiju uz krāna (no jūsu mājas ērtības). "Ar konservētu Nitro auksto brūvējumu slāpeklis tiek uzpūsts, tiklīdz jūs atverat kārbu, izveidojot garšīgu nitro auksto brūvējumu," viņš saka. Tas, savukārt, sniegs līdzīgus rezultātus kā slāpekļa krāni uzpūsti aukstā alus darinājumi, kurus varat iegūt veikalos. *New Life Hack atbloķēts.*
Un, ja tas nav pietiekami pārliecinoši, saskaņā ar neseno Starbucks ieņēmumu zvanu, divi no trim klientiem pērk aukstu kafiju, kas pēdējos divos gados ir kļuvusi par viņu trešo visstraujāk augošo segmentu. Saskaņā ar mūsu aprēķiniem, ņemot vērā, ka Nitro Coffee ir Good Ol 'Cold Brew mirdzošā versija, vai pie horizonta mums ir būtisks tendences brīdinājums? Mēs uzdrīkstamies pateikt jā.
RD dalās ar (daudzām) kafijas dzeršanas priekšrocībām:
Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.
