Iepazīstieties ar sulas bāru, kas vēlas būt labsajūtas pasaules starbucks

Iedomājieties, ka jūs pavadāt laiku Starbucks, kurus ieskauj cilvēki, kas dzer lattes, kamēr, pieskaroties viņu klēpjdatoriem, lasot žurnālus un pieķeroties draugiem. Tagad iedomājieties, ka vairums apkārtējo cilvēku tā vietā malā zaļās sulas.

Izklausās mazliet kā debesis? Tā ir precīza vibe, kuru redzēsit IRL vietnē sulas bārā-cum-cafe Joe & the sulas, dāņu dzimušā mini impērijā, kas šogad ir paredzēts lielākoties paplašināties ASV.

Ja ir ķēde, kas ir uzdevums vilināt vairāk cilvēku dzert savus zaļumus (un burkānus un bietes, un…), tas varētu būt šis. Galu galā, kad Džo un sula pirmo reizi tika atvērta Dānijā 2002. gadā, Skandināvijas valstī nebija sulas bāru, par kuriem runāt. Tagad 40 procenti no viņu pārdošanas Ziemeļeiropā nāk tikai no veģetāriem iesaiņotiem pasūtījumiem (vairāk nekā divkārši kafijas).

Kas attiecas uz ASV iebrukumu: lai arī šobrīd tikai Ņujorkā un Sanfrancisko, Džo un sulai ir vērienīgi mērķi 2017. gadam. Tas palīdz, ka 2016. gada beigās ASV privātā kapitāla firma Valedo iegādājās zīmolu, nodrošinot, ka paplašināšanās štatos joprojām ir prioritāte.

Vai Skandināvijas ķēde beidzot varētu piedāvāt veselīgu alternatīvu kafijas behemotam?

Lasiet piecas lietas, kas jāzina par Džo un sulu, pirms jūs to sākat redzēt visur.

Viens. To sāka Dānijas jaunākā melnā josta karatē

Dibinātājs Kaspers Basse tajā laikā, kad atvēra sulu, bija jaunākā melnā josta karatē Dānijā. "Viņš bija profesionāls sportists un patiešām uztura," piebilst Kasper Garnell, viens no zīmola partneriem. Pēc ceļojuma uz štatiem un Japānu Basse redzēja,.

Rādītājs. Skandināvijā tas jau ir milzīgs

Stāviet jebkurā no 161 veikaliem, kas izkaisīti pa 11 valstīm (lielapjoma ir Skandināvijā, kur Džo un sula ir tikpat atpazīstama kā šī zaļā nāriņa), un jūs atradīsit ēdienkarti ar kafiju, sulām, labsajūtu, sviestmaizēm un Pat veselīgi milkshakes (domājiet par vaniļas pienu ar avokado un banānu), kā arī daudz dīvānu un ādas krēslu, lai iegrimtu pēc pasūtījuma.

3. Tas ir veids lielāks par jūsu tipisko sulu veikalu

Džo un sula ir ne tikai mājīgāka, bet arī daudz plašāka nekā tikai stāvošās telpas iestatījumi, ar kuriem jūs, iespējams, pieraduši. Kad zīmols 2015. gadā atvēra savu pirmo ASV atrašanās vietu Ņujorkā, viņi izvēlējās 2200 kvadrātpēdu platību kārotajā Soho ielā. Pēc Garnell teiktā, kritiķu bija daudz. "Cilvēki bija kā:" Vai tu esi ārprātīgs?"Visi pārējie sulas stieņi šajā apgabalā bija apmēram viena desmitā daļa," viņš saka. "Bet pēc tam, kad mēs atvērāmies, visi bija kā:" Es to tagad saprotu! Šī ir vairāk vieta, kur pakavēties un atvēsināties.""

Vairāk nekā gadu vēlāk Soho veikals ir izrādījies pietiekami auglīgs, ka zīmols tagad paplašinās līdz Maiami nākamajā mēnesī, Losandželosā martā un vēl vairāk ASV pilsētu. (Garnell saka!)

4. Pat ja tā pārdod kafiju, sula ir tā lieta

"SoHo veikalā 20 procenti pārdošanas nāk no kafijas, 30 no sulas, bet pārējais ir no pārtikas," Garnell saka par dalījumu starp kafijas cienītājiem un sulas-Sippers. Visbeidzot, neitrāla pamata, kur visi var mierīgi pastāvēt!

5. Uzturēšanās kādu laiku tiek mudināta

"Mēs ticam veselīgām lietām, kuras mēs piedāvājam, bet mēs patiešām koncentrējamies uz veikala pieredzi," skaidro Garnels. "Mēs vēlamies, lai cilvēki justos tā, it kā viņi pavadītu laiku kāda viesistabā, izklaidētos un vienkārši izjūt vispārēju labu vibe. Tas ir kaut kas, kas īsti nepastāv ASV sulas telpā."Pagaidām vismaz.

Kamēr jūs gaidāt Džo un sulu, lai nonāktu jūsu pilsētā, apskatiet šos veselīgos dzērienus, kurus varat pasūtīt Starbucks-tas izrādās, ka ir vesela labāka jūsu slepenā ēdienkarte. Turklāt šie ir iekaisuma apkarošanas sezonālie dzērieni, kas aizstāj ķirbjus garšvielu lattes un eggnog.