Nekad vairs neaizmirstiet par saviem pārpalikumiem, izmantojot šos RD apstiprinātos ledusskapju organizācijas padomus

Tas ietver pārpalikumus no piegādes vai datuma nakts, vai ēdienu, ko esat sagatavojis, un vēlaties izmantot visu nedēļu. "Es visu ievietoju skaidros konteineros, lai redzētu, kas tas ir uzreiz," Swift saka. Viņa arī paļaujas uz hakeru no savām pro šefpavāra dienām, lai saglabātu viņu uz pārpalikumiem. "Komerciālā virtuvē mums ir jāmarķē, kad kaut kas tika nopirkts, atvērts un derīguma termiņš. Es sāku to darīt mājās, izmantojot mazus cenu punktus un rakstot, atverot noteiktas sastāvdaļas, "viņa saka. Tas noder, ja viņa, piemēram, izmanto pusi kārbas kokosriekstu piena vai tomātu pastu un atlikušo daļu ielej traukā turpmākai lietošanai.

Durvju iekšpusē

Kas attiecas uz dzērieniem, Svifts ieliek savu ledusskapja durvīs. Jebkas, kas ir pārāk liels, kas tur neder, piemēram, ūdens, galonu piena utt.-Var iet uz augšējā plaukta blakus priekšmetiem, kas ēdami. Bet, ja tas ir šķidrums un iederas durvīs, viņa saka, lai to pārvietotu tur.

"Dažiem cilvēkiem var rasties jautājums, vai šķidrums joprojām paliek auksts, ja tas tiek turēts ledusskapja durvīs, bet, kamēr jūs neveicat brīvu ar ledusskapi, tas būs labi," Swift saka. Alt-milks, sulas un citi šķidrumi var iet šeit. Tas ir arī tas, kur Svifts liek viņas garšvielas, kaut arī kā šefpavārs un dietologs, viņa brīdina, ka ir pārāk daudz. "Paši savas pārsēju un mērces, izmantojot olīveļļu, etiķi un garšaugus, ir veselīgāka," viņa saka, jo daudzus veikalos iegādātus var piekraut ar nātriju.

Vidējais plaukts

Grieķijas jogurts, riekstu sviesti, ievārījumi, skābs krējums ... jebkas, ko pērkat burkā vai plastmasas traukā, kas jums patīk turēt ledusskapī, var iet šeit, saskaņā ar Swift teikto. Tādā veidā tos ir viegli paķert un izmantot, nenovirzot jūs no pārtikas produktiem, kas jāizmanto līdz šim ātrākam (jūs zināt, augšējais plaukts). Visu šeit, nevis izkliedētais un vairāku līmeņu aptveršana, neļauj viņiem pazust un smirdēt.

Apakšējais līmenis

Saskaņā ar Svifta teikto, olas un gaļa iet šeit. "Jebkuram, kas var izplatīt baktērijas, vajadzētu iet uz apakšējā plaukta, lai tas neļautu uz neko zem tā," viņa saka. "Jūs nevēlaties, lai sula no neapstrādātas gaļas nejauši pilētu uz ogām."Pat iesaiņots un pārklāts, tas ir pārtikas nekaitīguma noteikums komerciālā virtuvē, un tas ir tas, kas, pēc viņas teiktā, ir jēga arī atnest mājās. Tas nozīmē arī to, ka nekas nedrīkst turēt uz plāksnes, kas atklāta; Izmantojiet stikla vai plastmasas traukus drošākai turēšanai.

Kraukšķīgs

Šeit Swift liek viņai produktu aplūkojošās ogas. "Neuzņemieties iepriekš mazgāt ogas, jo tas faktiski var izraisīt pelējumu," viņa saka. Kraukšķīgie ir arī tur, kur viņa glabā ārstniecības augus. "Man patīk noķert visus sliktos galus un iesaiņot garšaugus mitrā papīra dvielī, pirms tos ievieto kraukšķīgajā," viņa saka. "Tas padara tos daudz ilgāk, jo tas dod viņiem mitrumu, neplūstot ar ūdeni."Jo vairāk jūs zināt, pareizi?

Tomēr ir daži produkti, kas nepieder ledusskapim, Swift saka, ieskaitot avokado un tomātus. "Jūs faktiski sabojāt tomātus, ievietojot tos ledusskapī," viņa saka, jo temperatūras izmaiņas var ietekmēt to garšu un tekstūru. Kas attiecas uz kartupeļiem, Swift saka, ka tie var iet gan pieliekamajā, gan ledusskapī, ja vien ir tumšs. "Temperatūrai nav tik lielas nozīmes, kā pārliecināties, ka viņi nesaņem tiešu gaismu," viņa saka.

Saldētava

Un tad tur ir saldētava, kurā ir veselīgas ēdienreizes, piemēram, ziedkāpostu garozas picas un brokoļu kodumi. Bez šiem priekšmetiem Swift saka. "Es neesmu pārliecināts, vai ir grūts un ātrs noteikums par to, cik ilgi kaut kas var dzīvot jūsu saldētavā, bet man tas piešķir četru mēnešu ierobežojumu," Swift saka. (Vēl viena vieta, kur var noderēt šīs datētās un etiķetētās uzlīmes.)

Labi organizēts ledusskapis ne tikai liek maltītei ātrāk pagatavot vairāk medību par vienu sastāvdaļu, kas, gaidot, tikai jokojot, jūs esat pilnīgi ārpus!-bet var izraisīt arī mazāk pārtikas izšķērdēšanas un veselīgāku izvēli. Un labi, tas izskatās tiešām sasodīti labi arī jūsu Instagram plūsmā.

Tagad, kad jūsu ledusskapis ir tīrs, lūk, kā organizēt pieliekamais un darba galds.