Kartupeļi jums patiesībā ir diezgan sasodīti labi, saskaņā ar šiem reģistrētajiem dietologiem

Lūk, ko jūs saņemat vienā lielā, baltā, neapstrādātā kartupeļā, saskaņā ar USDA:

• Kalorijas: 255
• Tauki: 0.1 g
• Olbaltumviela: 6 g
• Šķiedra: 9 g
• Ogļhidrāti: 58 g
• Cukurs: 4 g

Neatkarīgi no kartupeļu daudzveidības, tie parasti jums ir diezgan labi

Ir vairākas dažādas šķirnes, ko mēs uzskatām par kartupeļiem. Bekermans to sadala:

• Balts kartupelis: Jūsu klasiskais, standarta kartupelis. Viņi ir sakņu raža, saka Bekkermans un ir lieliski piemēroti cepšanai un biezenim.
• Rūsas kartupelis: Līdzīgi kā baltais kartupelis, Bekermans saka, izņemot to, ka viņi ir augstāki cietē.
• Saldais kartupelis: Tie ir bumbuļu tips un ir pildīti ar A vitamīnu. Un, kā norāda nosaukums, tie ir saldāki pēc garšas, salīdzinot ar citiem kartupeļu veidiem. Viņiem ir arī daudz dzelzs un C vitamīna.
• Jamss: Nav tas pats, kas saldie kartupeļi, saka Bekermans! Tie ir nedaudz augstāki kalorijās un garšo mazāk saldu nekā saldie kartupeļi, bet tiem ir vairāk šķiedru un kālija.

Turies, bet kā ir ar ogļhidrātiem?

Pat ar šīm priekšrocībām daudzi cilvēki joprojām ir pieķerti ogļhidrātiem. "Viena tase ogļhidrātu, kas ir jūsu dūres izmērs, ēdienreizē, kas savienota ar olbaltumvielām, veselīgiem taukiem un dārzeņiem ir Faktiski veselīga uztura sastāvdaļa, "Brissette apgalvo. "Problēma ir tā, kad dodaties uz restorānu un iegūstat ceptu kartupeli, kas ir galvas lielums, vai ēdat veselu šķīvi, kas pilna ar kartupeļiem, jo ​​tas ir lielāks par porcijas izmēru."Pieturieties pie mērenāka kartupeļu pasniegšanas izmēra, un jums vajadzētu būt labam, lai dotos.

Un jā, kartupeļi ir augsts glikēmijas indeksā (tas nozīmē, ka tam var būt spēcīga ietekme uz cukura līmeni asinīs), taču viņa saka, ka tas faktiski var darboties jūsu labā, piemēram, pēc treniņa. "Kad vēlaties uzpildīt degvielu, tas ātrs enerģijas trāpījums var palīdzēt," viņa saka. Pēcspēles hashbrowns, ikviens?

Veselīgākais veids, kā pagatavot kartupeļus

Protams, kā jūs gatavojat savus kartupeļus un ko jūs tos kalpojat arī ar jautājumiem. Brissette saka, ka āda ir labs šķiedrvielu un kālija avots, tāpēc jūs iegūstat vairāk barības vielu, ja cepat vai cepat kartupeļus, salīdzinot ar to mizot un gatavojat kartupeļu biezeni. Bekermans piekrīt. "Āda ir tā, kur dzīvo šķiedra un daudz šī uztura labestība," viņa saka, ka viņa saka. (Vienkārši vispirms dodiet savam spudam labu skrubi.)

"Arī tad, ja pievienosit ēdamkaroti veselīga taukiem līdzīga sviesta, olīveļļas vai avokado eļļas, tā novedīs pie lēnākas cukura izdalīšanās un palīdzēs vitamīniem labāk absorbēt," saka Brisette, saka Brisette. Jums arī jāpārliecinās, ka jūsu plāksne ir līdzsvarota ar olbaltumvielām un taukiem, piebilst Bekermanam, lai izvairītos no kopējās ogļhidrātu bumbas. (Ja jums ir vajadzīgas dažas idejas, kā pagatavot savus kartupeļus, lūk, kā ēst saldos kartupeļus katrai maltītei.)

Tātad, jā, kartupeļi faktiski ir Veselīgi, kamēr viņi tiek apēsti mērenībā (piemēram, jūs zināt, būtībā visu pārējo). Ja jums tie nepatīk, vai arī tie neiederas jūsu pašreizējā ēšanas plānā, tas ir pilnīgi labi. Bet, ja jūs darīt baudiet labu ceptu kartupeli ar skābu krējumu ik pa laikam, neļaujiet ienaidniekiem jūs nobiedēt.

Raksts sākotnēji tika publicēts 2018. gada 15. decembrī. Tas tika atjaunināts 2019. gada 2. aprīlī.

Tagad, kad jūs zināt, kur atrodas kartupeļi, nolaidiet zemu, ja rīsi un olīvas ir veselīgas.