Piecas visbiežāk sastopamās kļūdas, ko cilvēki pieļauj, mēģinot ēst uz augu bāzes, saka dietologs

Viens. Izlaižot pārejas periodu

Kļūda numur viens? Tu neesi pacietīgs. “Pārejot no pārstrādātas pārtikas uz lielāku dārzeņu patēriņu, varētu būt sākotnējais periods, kad jūtaties izsalcis, aizkaitināms vai noguris. Tomēr šie simptomi, iespējams, ilgs tikai dažas dienas, un vairums cilvēku jūtas daudz labāk, ja izslēdz pārstrādāto ēdienu (viss, sākot no iesaiņotām uzkodām līdz viltus gaļai un beidzot ar cukurotiem dzērieniem un ātrās ēdināšanas ēdienu), ”saka Presicci.

Turklāt, ja jūs to negribat, jums varētu būt grūtāk pieturēties ilgtermiņā. Tā vietā, lai ērti ēd vairāk pārtikas produktu, iespējams, sākot ar vairāk dārzeņu, iekļaujot vairāk dārzeņu, pēc tam sākot samazināt pārstrādātas uzkodas un ēdienus utt.

Rādītājs. Pieņemot, ka viss Dzīvnieku olbaltumvielām jāiet

Uz augu ēšana absolūti koncentrējas uz vairāk augļu, dārzeņu, graudu, pākšaugu, riekstu un sēklu ēšanu. Un, lai gan tiek mudināts samazināt dzīvnieku produktu patēriņu, jums nav jāiet pilnīgi vegānam, lai tas būtu uz augu bāzes.

"Es neiesaku lielākajai daļai cilvēku novērst dzīvnieku olbaltumvielas dzīvnieku olbaltumvielu un dzīvnieku produktu ļoti augstā uzturvielu blīvuma ļoti bioloģiski pieejamās rakstura dēļ," saka Presicci. Piemēram, vairums gaļas produktu ir bagāti ar B vitamīniem, omega-3, cinku un dzelzi, kurus ir daudz grūtāk iegūt no augu pārtikas produktiem (lai arī tas noteikti ir spējīgs).

"Ja kāds tam ir atvērts, es iesaku iekļaut jūras veltes, olas un pilna tauku piena produktu un ganību audzinātu, lai palīdzētu nodrošināt dažus barojošus olbaltumvielas un veselīgus taukus," viņa piebilst. Vienkārši ņemiet vērā jūsu dzīvnieku produktu iegūšanu, lai nodrošinātu, ka jūs iegādājaties vislabākās kvalitātes pārtikas produktus, kas audzēti ētiskākajā, ilgtspējīgākajā veidā-augu ēšanas telts.

3. Pārlejot uz pārstrādātiem pārtikas produktiem

Uz augu balstītā uztura uzmanības centrā parasti jābūt veseliem pārtikas avotiem… labi, augi. Bet mēs visi esam cilvēki, un iesaiņoti produkti var absolūti atvieglot ēdienu un tikai dzīvi vispārēju. Bet Presicci saka, ka ir piesardzīgs attiecībā uz to, cik daudz jūsu ikdienas diēta ir atkarīga no iesaiņotiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem. "Šī ir viegli pieļauta kļūda, jo apstrādāta gaļa un iesaiņotas uzkodas ir ātra lieta, ko satvert," saka Presicci. Viņa brīdina, ka daudzi zīmoli ir ļoti apstrādāti un satur potenciāli problemātiskas sastāvdaļas, ieskaitot ģenētiski modificētu soju, viņa saka.

Tas nenozīmē, ka tagad jums ir jāsaka ardievas uzkodām; Presicci iesaka vienkārši būt uzmanīgam patērētājam un lasīt etiķetes, lai nodrošinātu, ka jūs iegūstat minimāli apstrādātu, augstas kvalitātes produktu. “Iegādājoties vairāk pārstrādātu produktu vai dārzeņu burgerus, vienmēr izvēlieties iespējamo vienkāršāko sastāvdaļu sarakstu un izvairieties no lielākā daļa sojas produktu. Veggie burgerā tas izskatās kā pupiņas vai lēcas, graudi un dārzeņi, ”viņa saka.

4. Slāpēt uz olbaltumvielām vai taukiem

Atkal uz augu balstīta diēta neprasa visu gaļas vai dzīvnieku produktu izgriešanu. Bet tas veicina ierobežotu patēriņu, kas dažiem cilvēkiem var apgrūtināt pietiekami daudz olbaltumvielu vai veselīgu tauku iegūšanu, ja viņi neplāno pareizi. Bet to ir svarīgi to darīt, saka Presicci. "Ne tikai tāpēc, ka tauki un olbaltumvielas ir divas ļoti sātīgas barības vielas, bet arī tāpēc, ka tie ir svarīgi dažādiem ķermeņa procesiem, sākot no hormonu līdzsvara līdz smadzeņu veselībai līdz muskuļu masas uzturēšanai," viņa saka.

Fiksēt? Pārliecinieties, ka katrā ēdienreizē iekļaujat vismaz divas tauku porcijas, kā arī olbaltumvielu avotu. “Turklāt var būt nepieciešams papildināt ar olbaltumvielu pulveriem, piemēram, kaņepēm vai zirņu olbaltumvielām. Lai gan tie nav veseli pārtikas produkti un nav gandrīz tik bioloģiski pieejami kā dzīvnieku olbaltumvielas, tie palīdz novērst plaisu, it īpaši, ja jūs esat aktīvs, ”viņa saka.

5. Ja nepieciešams, nepapildina

Atkarībā no tā, cik daudz jūs ierobežojat dzīvnieku gaļu, jums, iespējams, vajadzēs papildināt. Tomēr, ja esat nolēmis ēšanas laikā iekļaut veģetārismu vai vegānismu, tas ir kaut kas, kas jums atkal jāņem vērā, jums varētu būt grūtības iegūt pietiekami daudz noteiktas būtiskas barības vielas, piemēram, dzelzs un vitamīnus B12 un D.

"Lai arī papildināšana nav ideāls risinājums, jo Whole Foods parasti ir labāk absorbēts, tas ir labākais risinājums kādam, kurš nevēlas patērēt dzīvnieku produktus," saka Presicci.

Runājiet ar ārstu un pirms papildināšanas veiciet asins analīzi, bet svarīgi papildinājumi, kas jāapsver, ietver metilētu B kompleksu vai multivitamīnu, kas satur B12, Omega-3, cinka un dzelzi, viņa saka.

Runājot par piedevām, šie ir trīs, kas katrai sievietei būtu jāapsver ņemt:

Meklē vairāk augu bāzes Intel? Lūk, ko patiesībā nozīmē iet vegānā. Un FYI: Uztura noteikumi uz augu bāzes burgera ēšanu būtībā ir tādi paši kā parastā ēšana.