Labākie 5 kafijas hacks, lai padarītu jūsu perfekti pagatavotu tasi

Kad jūsu darbs būs paveikts, jums būs aktīvo darbu saraksta taupīšanas burka aukstā brūvēšanas koncentrāta, kuru varat atšķaidīt ar pienu vai ūdeni un baudīt vairākas dienas. Voilà! Jūs tikko ietaupījāt 7 USD, ko būtu iztērējis kafejnīcā.

Rādītājs. Saskaņojiet savas kofeīna vajadzības ar atbilstošo kafijas gatavošanas paņēmienu

Kafijas pagatavošanai ir apmēram miljons veidu, bet jūs, iespējams, nezināt, ka dažādas metodes dod dažādus kofeīna daudzumus. Bobs Arnots, MD, iekšējās medicīnas ārsts un autors Kafijas mīļāko Bībele, Iepriekš labi teica+labi, ka daži alus darīšanas protokoli rada augstāku "ekstrakcijas" līmeni-tas rada vairāk kofeīna un polifenolu.

Turku un kovboju metodes ir vienas no augstākajiem ekstraktoriem, savukārt franču preses un pilienu kafija piedāvās dažus no zemākajiem kofeīna un polifenolu daudzumiem.

Šī informācija noder, ja, teiksim, jūs esat kāds, kurš ir jutīgāks pret kofeīnu. Jums var šķist, ka piliens ir jūsu BFF, kamēr turku kafija atstāj jūs justies nervozam. Lasiet vairāk par katras kafijas alus pagatavošanas metodes priekšrocībām šeit.

3. Pagatavojiet kafiju Pārtikas zinātnieka veidā

Ja ir kāds, kurš var iziet no ideālas kafijas tases, tā ir pārtikas zinātnieks un šefpavārs Makenzie Bryson Jackson, MS.

Kad mēs viņu izaicinājām un Kaleena Teoh, kafijas projekta NY līdzdibinātāja, lai pastāstītu mums, kā padarīt platonisko ideālu par tasi mājas Džo, viņi mums deva 10 soļu procesu, kas ietver labo pupiņu izvēli, ņemot vērā, ņemot vērā labo pupiņu izvēli, ņemot vērā labo pupiņu izvēli Ūdens temperatūra, kvalitāte un attiecība, kā arī īpaša uzmanība slīpēšanai.

Lai gan daži procesu dēvē par "papildu" (un mums visiem ir tiesības uz mūsu pašu atzinumiem), jūs, iespējams, vienkārši piedzīvosiet savas dzīves labāko javu. Un, hei, tā ir diezgan lieliska elastība viesiem. Piemēram, "Ei, ļaujiet man padarīt jūs par pārtikas zinātnieku apstiprinātu kafijas tasi."

Pārliecinieties, ka šeit apskatiet pilnu soli pa solim.

4. Izsauciet krūzes rūgtumu ar sāli

Pieņemsim, ka esat pagatavojis kafiju un pamanāt, ka šodien tā garšo mazliet rūgta. Ja pat dāsna auzu piena ieliešana padara lietas pareizi, Džeksons iepriekš labi teica+labi, ka graudi vai divi sāls (jā, Pepper labākā puse) visu nokārtos.

Šī metode darbojas tāpēc, ka sāls nomāc mēles receptorus, kas parasti brīdinātu jūsu smadzenes par rūgtumu. Tātad sāls nepadara kafiju mazāk rūgtu; Tas padara jūs mazāk ticamu, ka uztverat šo rūgtumu. Foršs, pareizi?

5. Izvēlieties zemas skābes maisījumu, ja jums ir nepatikšanas kuņģī

Skatieties, kafija ir pārsteidzoša viela, bet tā ne vienmēr ir laipna pret gremošanas traktu. Kā jūs pagatavojat savu partiju, var būt lielas atšķirības kafijas skābuma līmenī. Un, paplašinot, cik grūts tas ir uz vēdera, sacīja Maddie Pasquariello, Rd, reģistrēts dietologs un Austrumu krasta veselības un uztura dibinātājs kopā ar Maddie.

"Kafija satur vairākas dažādas skābas ķīmiskas vielas, ieskaitot ābolskābi, citronskābi un etiķskābi," sacīja Pasquariello. Šie dažādie spēlētāji maina vēdera pH un dažos gadījumos var pacelt kuņģa skābi tur, izraisot kuņģa darbības traucējumus.

Ja jūs esat kāds, kurš raksturotu jūsu vēderu kā “jutīgu”, tumši cepeši būs veids, kā iet. Tā kā tumšākas cepešu pupiņas tiek grauzdētas ilgāk un augstākā temperatūrā, tās bieži satur mazāk skābes ražojošu savienojumu. (Milzīga uzvara.)

Uzziniet visu par dietologa uzņemšanu uz kafiju: