Vidusjūras reģiona diēta atkal attiecas uz to, kā dietologi cer, ka tā attīstās

Sabiedrība un kustība ir svarīgi pīlāri zilajās zonās, no kuriem divi atrodas Vidusjūras reģionā. "Mums jāpārtrauc aplūkot Vidusjūras diētu kā diētu un jāsāk to apspriest kā dzīvesveidu, kuram, ja mums uzmanīgi apskatītu daudz līdzību ar citām tradicionālajām kultūrām visā pasaulē," saka Faletra.

Rādītājs. Sekotājiem vajadzētu paplašināt to, ko viņi uzskata par Vidusjūras pārtiku

Reģistrēts dietologs Maija Feller, Rd, saka, ka daļa no tā, kāpēc viņa uzskata, ka Vidusjūras reģiona diēta turpina iznākt virsū, ir tāpēc, ka tā ir balstīta uz veseliem, minimāli apstrādātiem ēdieniem-uzvaru savā grāmatā. Bet, kaut arī ēšanas plāns nešķiet ļoti ierobežojošs, ir veidi, kā viņa uzskata, ka tas būtu jāpaplašina vēl vairāk, sākot ar virtuves veidiem, kurus cilvēki domā kā Vidusjūras pārtikas.

"Kad cilvēki domā par Vidusjūru, viņi mēdz domāt par tādām valstīm kā Itālija un Francija, bet Vidusjūra aptver Rietumeiropu, kā arī [ziemeļu] Āfriku un Tuvos Austrumus," viņa saka. Viņa cer, ka Vidusjūras diētas attīstība ietver cilvēkus, kas paplašina to, ko viņi domāt Vidusjūras pārtikas, lai iekļautu arī sastāvdaļas un ēdienus no šiem reģioniem.

3. Garšvielu izmantošana jaunos veidos

Vēl viens Vidusjūras reģiona diētas feller aspekts saka, ka viņai patīk, ka tajā ir iekļautas garšvielas (kas pievieno aromātu, kā arī papildu ieguvumus veselībai), taču viņa uzskata, ka tas arī ir kaut kas tāds, uz ko var balstīt. "Viens no iemesliem, kāpēc es domāju, ka cilvēki mīl grieķu salātus, ir tāpēc, ka tas ietver garšvielas, un tas nav kaut kas, ko mēs mēdzam domāt, ka tajā ir iekļautas garšvielas," viņa saka. "Bet es varu jums pateikt, ka ķimenes uzlikšana uz jūsu salātiem un sasmērēt to ar ķirbju sēklu eļļu ir garšīga."

Fellers cer, ka cilvēki domās par veidiem, kā izmantot garšvielas savā pieliekamajā. Viņa atkal mudina cilvēkus eksperimentēt ar visdažādākajām garšvielām, kas pārsniedz to, kas tiek uzskatīts par itāļu vai grieķu valodu, paplašinot, iekļaujot Vidusjūras reģionu kopumā un pat ārpus.

4. Nodrošināt, ka ēšanas plāna ievērošana ir pieejamāka bipoc kopienām

Kamēr sabiedrības veselības dietologs Šahzadi Devje, Rd, ir Vidusjūras reģiona diētas cienītājs, viņa saka, ka tam ir daži trūkumi, kas jārisina, lai tā būtu pieejamāka. "Parasti mēs dzirdam, ka MED diētu var" pielāgot ", lai apmierinātu īpašas kultūras vajadzības," viņa saka. "Būtībā mēs uzskatām citas kultūras malā un piešķiram prioritāti rietumu ēšanas stiliem kā vienīgo veidu, kā būt“ veselīgam."Es baidos, ka šis" spraudnis un spēles "modelis ir šaurs un diezgan diskriminējošs."

Tas lielā mērā ir saistīts ar faktu, ka daži ēdieni, kas raksturīgi MED diētai, ne vienmēr ir pazīstami vai pieejami bipoc (melniem, pamatiedzīvotājiem un krāsainiem cilvēkiem) kopienām, saka Devje. Daudzas no šīm kopienām nesamērīgi ietekmē pārtikas nedrošība vai arī tās, visticamāk, dzīvos pārtikas tuksnešos, apgrūtinot to, ka viņu uzturā ir grūtāk iekļaut šīs sastāvdaļas.

Tādējādi Devje saka, ka Vidusjūras reģiona diētai (un tiem, kas to iesaka) ir svarīgi apsvērt piekļuvi un kultūras paradumus, veidojot uztura ieteikumus. "Es uzskatu, ka ir svarīgi veidot kultūras kompetenci un atbalstīt uztura ēšanas paradumus, kas ir saistīti ar visu, nevis tikai baltajām auditorijām," saka Devje, piebilstot, ka ir svarīgi atzīmēt, ka nav neviena universāla veselīga ēšanas plāna visām struktūrām. "Lai iesaistītu bipoc kopienu, veselīga diēta ir jāpārskata kultūras kontekstā, lai nodrošinātu, ka tās ir atbilstošas, sasniedzamas un ilgtspējīgas. Ēdiens cilvēkiem ir ļoti personisks; Tas ir viņu kultūras un identitātes ilustrācija. Mēs ēdam ne tikai, lai barotu savu ķermeni, bet arī savu dzīvi."

5. Vidusjūras saplūšanas ēdienu radīšana

Fellers cer, ka Vidusjūras reģiona diētas attīstība pieaugs, iekļaujot cilvēkus, kas tam uzliek savu unikālo zīmogu. "Es esmu tik tāds saplūšanas ēdiena cienītājs," viņa saka. "Dažādos reģionos U dažādos reģionos ir tik plašs virtuves diapazons.S. Padomājiet par to, kādas garšas ir unikālas tai, kur jūs dzīvojat, un kā jūs varat tos iekļaut, izmantojot Vidusjūras diētas principus."

Feller saka, ka atslēga, lai pievienotu savu vērpjību, joprojām paliekot uzticīgs tam, ko patiesībā nozīmē Med diēta, ir nodrošināt, ka veidi, kā jūs to veidojat, joprojām ir uz priekšu, minimāli apstrādāti un iekļaujot veselīgus taukus, iekļaujot veselīgus taukus. Tādā veidā jūs joprojām saņemat barības vielas, kas Med diētu padara tik iemīļotu, bet, lai tur nokļūtu.

Ar. Diētas pārveidošana no tā statusa "beigām, esiet viss"

Tikpat izdevīgs kā Vidusjūras reģiona diēta, Devje saka, ka viņa cer, kā mēs runājam par ēšanas plānu attīstās nākotnē. "Veselības veicināšana un uztura optimizēšana visā dzīves laikā prasa globāli iekļaujošu objektīvu; tāds, kurā kultūras daudzveidība tiek pieņemta un iekļauta visos līmeņos: uztura izpētē un pārskatīšanā, uztura vadlīnijās, veselīgas ēšanas sabiedriskajā politikā un plašsaziņas līdzekļos," Devje saka, ka Devje saka. Šajā nolūkā viņa cer, ka nākotne atbalstīs, ka Vidusjūras reģiona diēta ir viens Veselīgs ceļš uz dzīvi, nevis līdz Veselīgs veids, kā dzīvot.

Nevar noliegt ieguvumus veselībai, kas Vidusjūras reģiona uzturu padara par veselīgas ēšanas plānu, kas daudziem jāievēro. Bet paplašinot to, kā mēs domājam par to, ko nozīmē ēst Vidusjūru, tas vēl vairāk padarīs to vēl vairāk uzvaru uz priekšu.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.