Es esmu kardiologs, un to es katru dienu ēdu brokastīs, pusdienās un vakariņās

Bet kā viņa visas šīs zināšanas ievieš praksē? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu viņas ēdienu un aizķertu dažas sirdi veselīgas maltītes idejas tieši no savas standarta rotācijas. Ja tas ir pietiekami labs kardiologam, tas mums ir pietiekami labs.

Kardiologa iecienītākais sirds veselīgais ēdiens, lai iedvesmotu jūsu ēdienreizes idejas

Dr. Hennessey saka, ka pētījumi ir konsekventi parādījuši, ka Vidusjūras reģiona diēta (kas ietver daudz augļu, riekstu, dārzeņu, pākšaugu, zivju, liesu dzīvnieku olbaltumvielu un veselus graudus) ir saistīta ar zemāku nāves risku nekā standarta amerikāņu diēta (kas parasti ietver daudz sarkanās gaļas un pārstrādātu pārtikas produktu). Tāpēc tas ir diētas veids, ko Amerikas Sirds asociācija ieteica optimālai sirds veselībai, un tā ir diēta DR. Hennessey “brīvi” seko.

Šeit ir vairāk Intel par Vidusjūras reģiona diētu tieši no labākā RD:

“Es laika gaitā esmu sapratis, ka diētas plāna ievērošana palīdz pilnveidot pārtikas preču iepirkšanos, atvieglo veselīgu izvēli ar aizņemtību un samazina pārtikas atkritumus,” saka DR. Hennessejs. “Manam vīram un man ir saraksts ar skavu augļiem un dārzeņiem, kurus mēs baudām, zinām, kā sagatavoties un ko var patērēt nedēļas laikā. Es gandrīz dienā ēdu avokado un riekstus… un es katru nedēļu baudu pasniegšanu sautētu lašu.”

Skavas DR. Hennessey virtuvē ir olīveļļa un pākšaugi. Viņas iecienītākie ēdieni ir Briseles kāposti, snap zirņi, brokoļi, spināti, arugula, pipari, ķiršu tomāti, cukini, gurķis, humms, banāni, avenes, zemenes, klementīns, melnās pupiņas, auniķi, sīpoli, saldie potogi, pilnīgas vingrinātas almonds vai košenes vai cūku avoti, sīpoli, saldie potīti, veselīgas vertētas almonds vai skaidas. , riekstu sviests, kvinoja un brūni un balti rīsi.

Kamēr dr. Hennessey mēģina būt galvenokārt uz augu bāzes, viņa ēd liesu gaļu, piemēram, maltu tītaru, vistas krūtiņu un lasi. Tas ir kaut kas, ko viņa uzmanīgi līdzsvaro, norādot uz 2018. gada novērošanas pētījumu, kas saistīja lielāku dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu, bet ne dārzeņu olbaltumvielu ar sirds mazspēju kā pierādījumu tam, ka gaļas atgriešanās ir saprātīgs mērķis sirds veselībai. “Vakariņās pieaudzis gaļas ēšana, mūsu olbaltumvielu uzņemšanas moderēšana ir viens no maniem uztura izaicinājumiem,” viņa saka.

Lai porcijas būtu saprātīgas, DR. Hennessey vienmēr piepilda pusi no viņas šķīvja ar dārzeņiem. Īpaši viņa ierobežo sarkano gaļu, jo daudz pētījumu to saista ar sirds un asinsvadu slimībām, un izvēlas liesus griezumus, kas baroti ar zāli vai vietēji iegūti. Un viņa mērķis ir vismaz reizi nedēļā ēst pilnībā uz augu bāzes, aizstājot gaļu uz augu bāzes olbaltumvielām, piemēram, melnajām pupiņām vai aunazirņiem.

Sirds veselīgas maltītes idejas, kuru pamatā ir kardiologa uzturs

Mēs visi esam aizņemti visu laiku, un, būdami noguruši un izsalkuši. Dr. Hennessey saka, ka veselīga ēšana ir vieglāka, kad viņa ir sagatavota un hidratēta, tāpēc viņa cenšas padarīt ēdienus pēc iespējas vieglāk un koncentrēties uz visiem ēdieniem, ko viņa var ēst specifiski dārzeņus, augļus, riekstus un liesu olbaltumvielu. “Ja ēdiens ietilpst kādā no šīm kategorijām, es zinu, ka tas ir veselīgi,” saka Dr. Hennessejs. Šeit viņai ir tipiska ēdiena diena.

Brokastis: kafija, augļi un rieksti

No rīta, dr. Hennessey dzer pilnu ūdens pudeli, braucot uz darbu, un, kad viņa ierodas. Ja viņa ēd brokastis, tas parasti sastāv no augļu gabala, piemēram, banāna un dažām nesālītām mandelēm vai indijas. “Riekstiem ir veselīgi tauki un tur mani pilnu visu no rīta,” viņa saka. Tikmēr viņa saka, ka banāni ir pārnēsājami un nodrošina kāliju (kas ir saistīts ar zemāku paaugstināta asinsspiediena un glikozes līmeņa kontroles risku).

Pusdienas: spinātu salāti vai pārpalikumi

Pusdienās, dr. Hennessey parasti ir uzkarsējis pārpalikumus no nakts pirms vai salātiem ar spinātiem un liesu olbaltumvielu (piemēram, tunci, vistu vai cieti vārītas olas). Ja viņa ir patiešām aizņemta, viņa ķērīsies uz veselīgiem uzkodām, kas turpina viņu iet, piemēram, nesālīti rieksti, nesālīts riekstu sviests, porcijas piepildīts humms, guakamols, siers ar krekeriem vai dārzeņiem un svaigi augļi. "Es parasti neizvēlas sieru ar zemu tauku saturu, jo tauki palīdz padarīt jūs pilngrinātu, un daudzi produkti pievieno sāli vai cukuru, lai kompensētu zaudēto garšu, samazinot taukus," viņa saka.

Vakariņas: veselīga olbaltumvielu bļoda

Naktīs, dr. Hennessey un viņas vīrs sagatavo “bļodu” rotāciju nedēļas naktī, kurā ietilpst dārzeņi un vai nu liesa gaļa, zivis, vai pākšaugi, kurus viņi pārī ar maziem grauzdētiem kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem vai mājās gatavotiem rīsiem. “Mūsu ēdienu konsekvence mums der un uztur uz ceļa,” viņa saka.

Deserts un uzkodas: siers

Kad dr. Hennessey ir deserti vai citi pārtikas produkti, kas nav tik skaidri izdevīgi sirds veselībai, viņa mēģina samazināt porcijas lielumu. “Man ir salds zobs un es mīlu sieru,” saka dr. Hennessey, un viņa tik bieži ēd šos pārtikas produktus ar mēru. Precīzi, cik bieži jums vajadzētu ēst šāda veida pārtikas, viņa piebilst, ir atkarīga no jūsu veselības mērķiem. “Kāds, kurš vēlas pazemināt asinsspiedienu vai cukurus, iespējams, nevēlas, lai pica būtu katru nedēļu, bet ik pa brīdim ir picas šķēle [tad, iespējams, ir labi,” viņa saka.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.