Jaunais restorāns, kurā jums nekad nav jāpievieno grilēta vista ”
"Grilētas vistas" pievienošana salātiem ir bijusi "Es ēdu veselīgu" bižele visu vecumu. Bet šajā jaunajā veselīgajā ātrās varas restorānā jums tas nekad nebūs jāsaka. Tas ir uz visa.
Lauki Laba vistas gaļa, kas tika atvērta jūnija beigās finanšu rajonā, vecās skolas koncepcijai piemēro jaunas skolas pieeju, pārī savienojot augstākas kvalitātes vistu ar daudz svaigu produktu un labākiem graudiem, piemēram, kvinoju un Brūnie rīsi. Tas ir tāpat kā Dig Inn satiek Sweetgreen… ar traku daudzumu vistas.
Koncepcija, kas veidota, ņemot vērā mērogojamību, nāca pie šefpavāra īpašnieka lauka, kas neizdodas pēc tam, kad viņš atstāja finanšu karjeru, lai kļūtu par pro-ciklistu (un pēc tam strādāja Deivida Burke). "Es drīz atklāju, ka ēšana labi jūtas tikpat grūta kā velosipēdu 130 jūdzes dienā," viņš saka. Lauki acīmredzami ir mīlestības darbs pret viņu, un, kad es apmeklēju, viņš burtiski bija uz līnijas, kas ikdienas pusdienu steigas laikā grilēja vistu.
Izvēlnē jūs atradīsit salātus, bļodas un sviestmaizes, kurās visās ir vistas gaļa, kas izgatavota ar vieglas mērces, piemēram, Yakitori. Man bija Christina's Kale salāti, kas pagatavoti ar Yakitori vistu, kāpostu, kvinoju, avokado, marinētiem sīpoliem, sezama veggies un Tamari ingveru vinaigrette, un tas bija super svaigs un aromātisks. Īpaši vistas, kas bija sulīga, ar garšaugu infūziju un lieliski pagatavota.
Runājot par iegūšanu, lauki izmanto bezmaksas vistu bez antibiotikām-visizplatītākā izvēle starp vispārējām veselīgākajām vistas locītavām, kurām nav antibiotiku un hormonu, bet nav organisks (tātad vistas var ēst ĢMO kukurūzu un sojas). Produce ir dinamiska un pēc iespējas vietējā mērogā (bet arī nav organiska).
Un pati telpā ir ierobežotas sēdvietas, bet ir vērstas uz greifers un go, ar vienkāršu, tīru dizaina koncepciju, kas atspoguļo ēdienkarti.
Ak, un neuztraucieties, ja jūs lūdzat kaut ko padarīt veģetārieti, viņi apsola, ka viņi jūs nesauks par vistu. -Liza Elaine turēja
Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet www.FieldsgoodChicken.kombinācija
