Uz augu balstīta kustība nodrošina vienu risinājumu cilvēku augošai klimata trauksmei

Kāpēc cilvēki dodas uz augu bāzes?

Skaidri sakot, cilvēki izvēlējās ievērot uz augu balstītām diētām ilgs Pirms Google pastāvēja. Cilvēki, piemēram, Pitagoras, Leonardo da Vinci un pat Džons Hārvijs Kelloggs, visi atbalstīja veģetāro diētu, nevis klimata satraukuma labad, bet tāpēc, ka viņi uzskatīja, ka tam ir patiesas veselības priekšrocības. (Pārliecība, kuru tagad atbalsta visdažādākie pētījumi.)

Dzīvnieku tiesību argumentiem augu ēšanai ir arī ilga, vēsturiska cilts. The American Vegetarian Society, which argued in 1850 that "cruelty, in any form, for the mere purpose of procuring unnecessary food… is obnoxious to the pure human soul, and repugnant to the noblest attributes of our being," drew many activists of the Diena, ieskaitot sufragist Susan B. Entonijs un abolicionists Horacijs Gērlijs. Pilsonisko tiesību aktīvisti, tostarp Diks Gregorijs un Koreta Skota Kinga, arī uzskatīja, ka dzīvnieku ēšana ir pretrunā ar viņu uzskatiem par katras dzīves cieņu.

Tomēr šodien Kalifornijas Universitātes, Deivisa pētījumi liecina, ka aptuveni 5 procenti amerikāņu, kas ir veģetārieši. Bet tuvāks apskats atklāj, ka tie, kas, visticamāk, ievēro diētu, to nedara, lai pasargātu sevi no vēža vai sirds slimībām; Viņi samazināja gaļas patēriņu vides vai ētisku iemeslu dēļ. Ierosinot, ka jā, psiholoģiskā validācija, ko viņi saņēma, darot kaut ko labu videi.

Kā augu balstīta kustība un vides virziens kļuva saistīts

Ir daudz jēgas, ka tie, kam rūp vide, vēlas mainīt savu uzturu. 2018. gadā Džozefs Pūre, Mphil, no Oksfordas universitātes, pastāstīja Aizbildnis Tas, ka izvairīšanās no dzīvnieku produktu ir “vienīgais lielākais veids, kā samazināt savu ietekmi uz planētu Zeme”, pēc 40 000 saimniecību izpētes 119 valstīs, lai noteiktu gaļas un piena nozares ietekmi uz vidi.

Poore pētījumi lielā mērā koncentrējās uz gaļas rūpniecības ražošanas pusi, bet, izmantojot tīri individuālu objektīvu, ir skaidrs, kāpēc augu bāzes ēšana ir labāka uztura izvēle videi. Ja jūs domājat par to, kas uz jūsu šķīvja tiek likts uz ūdens daudzumu, oglekļa izmešu daudzumu un lauksaimniecības zemi, kas nepieciešams, lai tur iegūtu šo pārtiku, ir acīmredzams, ka lielākajai daļai augu ir nepieciešams daudz mazāk resursu nekā govis, vistas un cūkas. Piemēram, "ūdens pēda" (aka ūdens daudzums, kas nepieciešams pārtikas preces ražošanai) uz gramu vistas, olu un piena olbaltumvielu, ir 1.5 reizes lielāks nekā impulsiem, piemēram, aunazirņiem; Liellopu gaļai šis skaits ir sešas reizes lielāks. Un, lai gan visa lauksaimniecība ražo siltumnīcefekta gāzes, 58 procenti no visām ar pārtiku saistītajām siltumnīcefekta gāzu emisijām nāk no dzīvnieku produktiem, kas īpaši veido šos pārtikas produktus, kas mums ir acīmredzama vieta, kur mērķēt uz mūsu centieniem.

Šī skaidrā saikne starp mūsu personīgajām diētām un vidi ir izraisījusi daudzus klimata pārmaiņu sarunas vadītājus, lai paši kļūtu par augu bāzes ēdājiem. Klimata aktīviste Grēta Thunberga ir viens piemērs tam, kurš ir publiski saistīts ar savu vegānismu ar savu morālo prasību apkarot klimata pārmaiņas. Leonardo DiCaprio devās veģetārietis neilgi pirms ražošanas Govjpirācija, un bijušais viceprezidents Al Gore publiski paziņoja par savu vegānismu 2013. gadā pēc kritikas saņemšanas par to, ka viņa uzturā nepieminēja viņa ilgtspējīgi domājošajā grāmatā, Neērta patiesība.

Izmantojot šo savienojumu, ir skaidrs un pašreizējais ceļš uz priekšu ikvienam, kurš uzskata, ka klimata stāvoklis negatīvi ietekmē viņu garīgo veselību.

Ko tas nozīmē klimata satraukumam

"Viena no galvenajām lietām, kas liek cilvēkiem justies klimata satraukumam, ir bezpalīdzība: viņi neuzskata, ka ir kaut kas, ko viņi var darīt," saka Sjūzena Kleitona, PhD, vides psiholoģijas skolotāja Wooster koledžā Ohaio. Augu bāzes ēšana tieši izaicina šo bezspēcības sajūtu, pasniedzot skaidru un iesniegtu darbību. Bez gaļas, kā teikts Poore, ir vienīgais lielākais veids, kā samazināt jūsu individuālo ietekmi uz planētu Zeme un, paplašinot to, tas ir arī vispieejamākais veids, kā apslāpēt jūsu klimata trauksmi.

Cik postoši tas ir, daudzi citi faktori, kas ietekmē klimata pārmaiņas, diemžēl ir ārpus indivīda kontroles. Lai gan cilvēki noteikti var samazināt, cik daudz viņi ceļo ar lidmašīnu un cik daudz pārtikas viņi izšķērd (divi citi lieli emisiju virzītāji), mēs nevaram kontrolēt, vai Amerikas Savienotās Valstis atkārtoti paraksta Parīzes klimata vienošanās. Mēs nevaram tieši vai uzreiz nekavējoties kontrolēt, kurš lobē politiku, kas tieši sāp vidi, vai 14 800 jūdžu koku, kas katru gadu tiek sagriezti. Viena no nedaudzajām lietām, ko mēs bēgt Kontrole ir tā, ko mēs uzliekam uz savām plāksnēm. Un, ņemot vērā, ka pārtikai ir tik pierādāma ietekme uz vidi, sākot no SEG samazināšanas līdz okeāna degradācijas palēnināšanai-tā ir viens no nedaudzajiem risinājumiem, ko indivīds var pilnībā pārņemt.

“Ēšana ir personīgākā lieta, ko jūs varat darīt daudzos veidos,” saka Dr. Clayton. “Uz augu ēšana ir veids, kā justies kā jums ir mazliet lielāka vara pret klimata izmaiņām, un tas būs labs jūsu garīgajai veselībai, kā arī fiziskajai veselībai.”Un tādējādi tie, kas ēd zālēdāju diētas vai pat diētas, kas satur mazāk gaļa-ir, dodot viņu lielāko individuālo ieguldījumu vidē savs psiholoģisks ieguvums.