Zinātniskā iemesla dēļ augu bāzes olbaltumvielas ir visas dusmas
Pēdējā laikā uz kokteiļu pastiprinātāja ainavām sūkalas un sojas tiek izspiestas, kamēr augu bāzes var nopietni piemīt brīdis. Bet vai šīs vegāniem draudzīgās alternatīvas ir tikai garāmbraucoša iedoma, vai arī to popularitāte ir uztura iemesls?
Saskaņā ar Krissy Kendall teikto, PhD un sieviešu labsajūtas vietnes ekspertu ieguldījums Bloom + Bloom, zinātne atbalsta šo tendenci, it īpaši, ja bažas rada zarnu veselība.
“Īpaši sievietes cieš no vairāk GI jautājumu nekā vīriešiem, un daudz kas nāk no ēdiena, ko mēs ēdam,” Dr. Kendall saka. “Sūkalas un kazeīns, divi galvenie komponenti, kurus atrodat piena produktos, var izraisīt daudz zarnu traucējumu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, krampjus, degvielas uzpildes veidus, kurus mēs nevēlamies katru dienu. Ar augu olbaltumvielām sievietes parasti piedzīvo daudz mazāk nekā sūkalas vai kazeīna.”
Trīs uzmundrinājumi, ka varēju ievilkt džinsus, bet tur ir vēl vairāk, lai jūs būtu vairāk par buzzy piedevu. Lasiet tālāk par visu, kas jums jāzina, un apskatiet lietotni N+B Life, lai iegūtu vairāk zināšanu no DR. Kendalls.
Ritiniet uz leju, lai uzzinātu vairāk par augu bāzes olbaltumvielu priekšrocībām un kā izvēlēties jums pareizo smoothie pastiprinošo papildinājumu.
Uz augu bāzes olbaltumvielu piedevas ir galvenais šķiedrvielu avots
Lapu zaļumi ir piekrauti ar vitamīniem un minerālvielām, un atšķirībā no piena produktiem ir arī dabisks šķiedrvielu avots. Tas nozīmē, ka olbaltumvielu pulvera kausiņš ir vienāds ar tūlītēju šķiedru devu.
Un jums tas, iespējams, ir vajadzīgs: vairums amerikāņu saņem mazāk nekā pusi no ieteiktās ikdienas uzņemšanas, saskaņā ar Nacionālās šķiedras padomes līdzdalības uzņemšanu, kas ir saistīta ar gremošanas regularitāti, veselīgu holesterīna līmeni un asinsspiediena līmeni un svara uzturēšanu.
Augu sastāvdaļām jāstrādā kopā, lai izveidotu pilnīgu olbaltumvielu
Neskatoties uz visām augu bāzes olbaltumvielu priekšrocībām, ir nozveja: sūkalas ir pilnīgs proteīns, bet atsevišķi augi (papildus sojas un kvinoja) nav. Tas nozīmē, ka viņiem trūkst vismaz vienas no deviņām neaizstājamām aminoskābēm, kuras jūsu ķermenis nevar radīt, bet tām ir jādarbojas pareizi.
Neuztraucieties-jūs joprojām varat iegūt tādu pašu efektu, sajaucot dažādus augus, tam vienkārši jābūt pa labi sajaukt. Pēc DR teiktā. Kendall, kas prasa sastāvdaļas vismaz divās no trim kategorijām: graudiem (rīsiem, auzām), pākšaugiem (zirņiem, pupiņām), kā arī riekstiem un sēklām (valriekstiem, mandeles).
"Iemesls, kāpēc jūs redzēsit trīs galvenās graudu, riekstu vai sēklu kategorijas un pēc tam pupiņu, jo katrai no šīm kategorijām trūkst otra," DR. Kendall saka. “Tātad, kad jūs tos savienojat kopā, tas pabeidz mīklu.”
Pārliecinieties, ka jūsu formulā ir pilnīgs aminoskābju profils
Dr. Kendall strādāja ar Barish + Bloom komandu, lai formulētu zīmola vegānu olbaltumvielu maisījumu, kas skar visas trīs kategorijas vairākās frontēs ar 25 gramiem olbaltumvielu no zirņiem, rīsiem un ķirbju sēklām, kā arī ar Jūras spēku un garbanzo pupiņu palīglīdzekli, kā arī Garbanzo pupiņu palīgs. Tas pat izvelk olbaltumvielas no spinātiem un kāpostiem, lai iegūtu vairāk lapu zaļumus.
Tāpat kā perfekta Sauvignon Blanc atrašana, lai savienotu pārī ar vakariņām, veic pētījumu un daudz garšas testu, ideāla olbaltumvielu maisījuma izstrāde bija mīlestības darbs barot + ziedēt.
"Mēs gribējām pārliecināties, ka mūsu olbaltumviela ir pareizi savienota pārī, lai iegūtu pietiekami daudz katra olbaltumvielu veida, tāpēc tas bija optimāls tam, kas jūsu ķermeņa vajadzībām," DR. Kendall saka. "Tas, ko mēs nācām klajā, ir labs jums, tas ir labs jūsu ķermenim, tas garšo lieliski. Tas kliedz veselīgi."
Sadarbībā ar Barish + Bloom
Augšējā foto: Stocky/Vera Lair
