Šīs 2-sastāvdaļas gaisa friteru ķirbju mikroshēmas ir vienkāršākās pretiekaisuma uzkodas…

Tad nāk jautrā daļa: ķirbju šķēles vārīšana kraukšķīgai pilnībai. Ir daži veidi, kā sasniegt šo mikroshēmai līdzīgo tekstūru, ieskaitot dziļu cepšanu, cepšanu ar gaisu, dehidrēšanu vai cepšanu. Izmantojot pēdējās trīs iespējas, noteikti pagatavojiet ķirbju šķēles zemas un lēnas, lai izvilktu visu mitrumu, tos nededzinot.

Kā izgatavot ķirbju mikroshēmas cepeškrāsnī vai dehidratorā

Ja tos cep cepeškrāsnī, 25 līdz 30 minūtes vāriet ķirbju šķēles 220 ° F temperatūrā ar nedaudz eļļas, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet tām turpināt cepties vēl 20 līdz 30 minūtes, atkarībā no mikroshēmas biezuma. Jūs varat arī izgatavot tos dehidratorā, lai gan tas prasīs nedaudz vairāk pacietības (aptuveni divas stundas 145 ° F un pēc tam papildu astoņas līdz 10 stundas 110 ° F).

Kā izgatavot ķirbju mikroshēmas gaisa cepurī

Runājot par gaisa cepšanu, jūs vēlēsities mētāt čipsi ar nedaudz eļļas un apmēram 15 minūtes pagatavot tās 365 ° F vai līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai, pārliecinoties, ka tās mētās ik pēc dažām minūtēm.

Kā padarīt ķirbju mikroshēmas dziļā ceptuvē

Visbeidzot, ja jūs izvēlaties tos dziļi apcept, jūs vēlēsities apcept ķirbju kārtas holandiešu krāsnī, kas apmēram trīs minūtes piepildīta ar eļļu apmēram 375 ° F, vai līdz kraukšķīgai, un izvelciet tos, tiklīdz viņi sāk griezties Zelta, lai neļautu viņiem pārmērīgi gatavot.

Neatkarīgi no jūsu izvēlētās metodes, pagariniet mikroshēmas, kamēr vēl karstas ar sāli un pipariem (un kajennas mājiens par papildu sitienu) pikantai uzkodai vai ķirbju garšvielai saldākam, pikantākam. Un neaizmirstiet tos pasniegt ar iecienītākajiem pretiekaisuma kritumiem perfektam ballītes ārstēšanai.

Viegla divu sastāvdaļu ceptas ķirbju čipsu recepte

Dod 2 porcijas

Sastāvdaļas
1/2 cukura ķirbis
Sāls, pēc garšas
Zemes kanēlis (pēc izvēles)

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° F. Līnija divas cepešpannas ar pergamenta papīru. Sagrieziet ķirbi lielās šķēlēs, kas derēs jūsu mandolīna šķēlītei, noņemta āda. Izmantojot plānāko iestatījumu, izveidojiet ķirbju šķēles ar savu mandolīna šķēli.

Rādītājs. Ja vēlaties, sagrieziet apļa formas ar cepumu vai sīkdatņu griezēju. Pārliecinieties, ka jūsu neapstrādātie mikroshēmas ir apmēram divas reizes lielākas, nekā vēlaties, lai jūsu pēdējie būtu, jo tie saruks. Novietojiet uz cepešpannas.

3. Cepiet apmēram 25 līdz 30 minūtes (laiks mainīsies atkarībā no mikroshēmu izmēriem) vai līdz brīdim, kad ķirbju mikroshēmas sāk saritināties, malas jūtas kraukšķīgas pret pieskārienu un sāk brūnēt. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet ķirbju mikroshēmām palikt tur, līdz tās pilnībā atdziest. Tas vēl vairāk noņems atlikušo mitrumu no mikroshēmām.

4. Pēc 20 līdz 30 minūtēm (un kad cepeškrāsns vairs nav silts), ķirbju čipām jābūt pilnīgi kraukšķīgām. Ja vēlaties, apkaisa mikroshēmas ar sāli un kanēli. Čipsi zaudēs daļu no viņu kraukšķīguma un pēc pirmās dienas kļūs mīkstāki un košļāti. Jūs varat tos atkal kraukšķīgi krāsot cepeškrāsnī. Uzglabāt hermētiskā traukā.

Nepieciešams vairāk ķirbju inspo? Sakiet vairs: