Šī 3 minūšu nūdeļu bļoda ir štāpeļšķiedrām Okinavā, kur atrodas planētas visilgāk dzīvojošie cilvēki

"Tofu skaistums ir tas, ka tas ne tikai nodrošina veselu olbaltumvielu, bet vēl svarīgāk ir tas, ka tas var absorbēt gandrīz jebkuru garšu," saka Buettners. Kamēr daudzi cilvēki Okinavā ir apguvuši tofu ēdiena gatavošanas mākslu, Buettners saka daudz cilvēku U.S. Nezinu, kā pareizi gatavot vai sezonu tofu. "Varbūt vienkāršs ilgmūžības noslēpums ir iemācīties pareizi padarīt tofu, lai izteiktu savu visgaršāko garšu," saka Buettners. Un jūs varat sākt ar šo Okinavas trīs minūšu somen nūdeļu recepti.

Tofu ir sautēts ar sezama eļļu trīs līdz četras minūtes vienā pusē. Tas ļauj tofu patiešām absorbēt sezama eļļas riekstu, zemes un umami bagāto aromātu. Pēc tam pagatavojiet somen nūdeles divas līdz trīs minūtes. Šīs divas kodolu sastāvdaļas tiek apvienotas ar sasmalcinātiem ķiploku maurlokiem (kas gludekli padara tofu labāk absorbētu ķermenī) un sojas mērces šļakatu.

Šī recepte ir pierādījums tam, ka ēdiena gatavošanai ar ilgmūžību nav jābūt sarežģītai, laikietilpīgai vai dārgai. Tas var būt arī super garšīgs un mierinošs. Saņemiet pilnu recepti zemāk, izrakstīts no Buettnera grāmatas.

Okinavas trīs minūšu nūdeļu recepte

Pagatavo 4 porcijas

Sastāvdaļas
1 mārciņa. Somen nūdeles
2 ēd.k. sezama eļļa, sadalīta
8 oz. stingri tofu, iztukšots un sagriezts 1 collu gabalos
1/4 glāzes sasmalcinātas ķiploku maurlokas (vai ķemmītes)
Sojas mērce, pēc garšas

Viens. Pagatavojiet nūdeles atbilstoši paketes norādījumiem divas līdz trīs minūtes.

Rādītājs. Izplūst un sajauc nūdeles ar vienu ēdamkaroti sezama eļļas, lai tās neieķīdinātu kopā.

3. Lielā sautētajā pannā uzkarsē atlikušo vienu ēdamkaroti sezama eļļas uz vidējas augstas uguns, pievienojiet tofu un vāriet, līdz tā ir brūna, trīs līdz četras minūtes vienā pusē.

4. Pievienojiet pannai un somen nūdeles un labi samaisiet.

5. Sezona pēc garšas ar šļakatu vai divām sojas mērces.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.