Šie viegli kūpinātie laša salāti būs jūsu jaunais iecienītākais veids, kā mājās brokastis

Kūpināti lasis un arugula salāti

Dod 4 porcijas

Sastāvdaļas

Caper-citrona mērcei:
1/4 glāzes kapera sālsūdens (no kaper burkas)
1 tējkarotes oregano
2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
1 ēdamkarotes citronu sula
1/4 tējkarotes jūras sāls
1/2 tējkarotes medus vai kļavu sīrups

Salātiem:
4 tases savvaļas arugula
1/3 tase kaperi
1 glāze Cannellini pupas
1/4 tase chèvre (kazas siers), drupināts
12 plānas šķēles savvaļas Aļaskas kūpināts lasis

Viens. Pagatavojiet mērci: Nelielā bļodā saputojiet kopā kapera sālījumu, oregano, olīveļļu, citronu sulu un jūras sāli. Pievienojiet medus vai kļavu sīrupa pieskārienu, ja vēlaties.

Rādītājs. Lielā bļodā apvienojiet savvaļas arugulu, kaperus un cannellini pupiņas. Mētājiet ar mērci. Augšā ar chèvre un kūpinātu lasi. Pasniedziet papildu mērci sānos, ja vēlaties.