Šis acu atvēršanas “pārtikas riebuma pārbaude” atklāj jūsu lielākos ēdienus mazāk nekā 5 minūtēs (un to atbalsta zinātne)

Veicot pētījumu, duets atklāja, ka riebumu attiecībā uz pārtiku var sadalīt astoņās atšķirīgās skalās, kurās viņi izveidoja pārtikas riebuma skalu (FD). Tas ietver: higiēnu, cilvēku piesārņotājus, pelējumu, augļus, zivis, dārzeņus, kukaiņu piesārņotājus un dzīvnieku mīkstumu. Izmantojot šo informāciju, viņi ir izstrādājuši 32 jautājumu testu ar bīdāmās skalas atbildes formātu. Lai atklātu pretīgu jutīgumu pret pārtiku, dalībniekiem ir jānovērtē jautājumi, piemēram, “Es jūtos riebums, kad košļāju uz neregulāriem dzīvnieku gaļas gabaliem”, sākot no nepiekrītu līdz vienošanās, sadalot piecos līmeņos.

Ko 8 pārtikas preferences atklāj, ka 8 pārtikas pretīgi atklāj jūsu pārtikas preferences

Dzīvnieku miesa

Atkarībā no atbildēm uz jautājumiem galīgā diagramma atklās jūsu uztveri par riebumu dažādās kategorijās. Piemēram, saskaņā ar testu “dzīvnieku miesas” jutība apzīmē tendenci izjust riebumu pret neapstrādātu gaļu vai retāk ēdamām dzīvnieku daļām (piemēram, orgāniem, žokļiem, mēli utt.).

"Šis riebums var attiekties arī uz citiem iespaidiem, kas saistīti ar dzīvnieku miesu, piemēram, gaļas cepšanas vai vārīšanas smakas vai redzot dzīvnieku daļas, kas cilvēkam atgādina, ka tās atgādina ASV, piemēram, sejas, pēdas, acis utt.," Saka Dr. Hartmans un Dr. Siegrist. Turklāt pētnieki apgalvo, ka no visiem pretīgiem pārtikas izraisītājiem tiek uzskatīts, ka “dzīvnieku miesa” ir “visvairāk kultūras, un daudzi vegāni un veģetārieši ziņo, ka pēc šīm diētām ir palielināts riebums pret šo parametru.”

Higiēna

Nākamais ir “higiēnas” jutība, kas ir saistīta ar sajukumu, kad ir antisanitārie apstākļi attiecībā uz pārtikas uzņemšanu. Tas nozīmē, ka ļaudis var zaudēt apetīti, pamanot traipus uz traukiem vai netīriem ēdieniem. Saskaņā ar atklājumiem, augsts riebums, kas saistīts ar higiēnu, kas nav ideāls.

Cilvēka piesārņojums

“Cilvēka piesārņojums” ir tendence izjust riebumu pret piesārņotājiem, piemēram, jau izmantotiem galda piederumiem vai ideju dalīties ar citiem. Pētījumi norāda, ka izvairīšanās no cilvēku piesārņojuma varētu palīdzēt samazināt toksīnu vai baktēriju lietošanas risku, izmantojot pārtiku.

Pelējums

Šī kategorija attiecas uz pelējuma pārtiku vai pārtiku, kas no tā ir noņemta pelējuma. Pētījums atklāj, ka tie, kas piedzīvo nepatiku pret pelējumu.

Mulsina augļi

“Noārdīšanās augļi” ir tendence izvairīties no pārgatavošanas vai augļiem, kas ir mainījuši krāsu vai tekstūru. Piemēram, izvairoties no augļiem ar melniem vai brūniem plankumiem vai neparasti mīkstu līdz pieskārienam. "Tiek uzskatīts, ka šāda veida riebums ir cēlies no cilvēka instinkta, lai izvairītos no sasmakušiem vai sadalāmiem pārtikas produktiem," saka pētnieki.

Zvejot

Citi var izjust nepatiku pret zivju smaržu un tekstūru. Pētnieki saka, ka šāda veida riebums, iespējams, ir attīstījies pārtikas saglabāšanas problēmu dēļ un izaicinājumi, kas saistīti ar zivju gaļu svaigu aizvēsturiskos laikos.

Dārzeņu sabrukšana

Līdzīgi kā no samazinošiem augļiem, ļaudis var izjust nepatiku pret sabrukšanas dārzeņiem, ko pētnieki atklāj, ka var būt cilvēka instinkta rezultāts, lai izvairītos no sabojāta pārtikas ēšanas.

Kukaiņu piesārņotājs

Visbeidzot, ļaudis var justies riebīgi, ja tārpi, kļūdas un/vai kukaiņi ir klāt vai tuvu. "Tiek uzskatīts, ka šāda veida riebums ir attīstījies kā izvairīšanās no slimības, kas var samazināt infekcijas risku," DR. Hartmans un Dr. Siegrist saka.

Tl; dr?

Lai arī šie faktori var parādīt dažu nepatiku pret pārtiku, ir svarīgi atzīmēt, ka visi faktori, kas nosaka, kāpēc cilvēki atšķiras no dažādiem pretības izraisītājiem, nav pilnībā saprotami. Tomēr pētnieki cer dalīties ar šo rīku, lai palīdzētu nedaudz tālāk izrakstīt individuālās preferences.

Tātad, kur tu stāvi? Uzziniet, veicot viktorīnu sev.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.