Šī ir super veselīga, sātīga, olbaltumvielu iesaiņota uzkoda, kuru mēs zinām, ko mēs zinām
Hariss-Pincus ir daļējs aunazirņu uzkodām (viena no mūsu tendencēm 2020. gadam). "Vienas unces pasniegšanas 50 aunazirņi!-Iepako sešus gramus augu bāzes olbaltumvielu un sešus gramus šķiedras tikai 110 kalorijas. Un labākā daļa ir garšīgu garšu iespēju dažādība no pikantiem līdz pikantam vai saldu, ”viņa saka.
Ir daudz zīmolu, kas pārdod kraukšķīgus, grauzdētus aunazirņus, piemēram, Biena aunazirņu uzkodas (26 USD par sešiem) vai labo pupiņu (19 USD par 10), kurām abām ir augstas kvalitātes sastāvdaļas un dietologa apstiprinājums. Tik daudz: “ka es tos parasti satveru veikalā un man patīk tos ēst solo ar augļu gabalu sānos vai sajaukt ar ķirbju sēklām un citiem riekstiem,” saka Kelly Jones, MS, Rd.
Iepazīstieties ar dažiem citiem veselīgiem proteīniem, kas ir draudzīgi vegāniem un veģetāriešiem:
Edamame ir vēl viena lieliska iespēja, ja aunazirņi nav jūsu lieta. Šīs veselās, nenobriedušās sojas pupas ir pieejamas lobītā, pākstē, svaigā vai sasaldētā atkarībā no jūsu uzkodas vajadzībām. “Ar līdz 14 gramiem augstas kvalitātes olbaltumvielu uz vienu porciju tas ir apmierinošs un labi pārī ar žāvētiem augļiem, lai uzglabātu darba somā, sporta somā vai maka, neuztraucoties par to, kas sabojā,” saka Džounss.
Vēl vairāk: “Tie ir zemāki par kopējiem ogļhidrātiem, salīdzinot ar citiem pākšaugiem, piemēram, pupiņām un aunazirņiem, padarot tos par perfektu uzkodu ikvienam pēc diētas ar zemāku ogļhidrātu daudzumu,” piebilst Charlotte Martin, RDN RDN.
“Ja jums kaut kas ir vajadzīgs, atrodoties ceļā, es arī mīlu Crunchamame (13 USD par astoņiem),” saka Iļja Schapiro Rd. “Es mīlu šo sasaldēto žāvēto edamame. Tas ir lieliski piemērots ceļā [uzkodas], un es mīlu, ka tam ir labs daudzums olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tas ir zems ogļhidrātos un nātrijā, ”viņa saka. Vēl viens lielisks zīmols, ko pārbaudīt: Seapoint Farms sausā grauzdēta edamame (11 USD par 12).
Jūs varat iet arī ar plašām pupiņām. “Plašas pupiņas, kas pazīstamas arī kā fava pupiņas, palielinās popularitātes rindās, pateicoties viņu olbaltumvielu un šķiedru saturam,” saka Alekss Lūiss, Rd, LDN, dietologs par Baze. “Populāri Tuvo Austrumu, Dienvidāfrikas un Āzijas virtuvēs, viens no veidiem, kā viņi skar ASV plauktus grauzdētu platu pupiņu formā uzkodām,” viņa saka.
Tāpat kā edamame un aunazirņi, “ir pieejamas daudzas garšas šķirnes [no plašām pupiņām], gan sāļās, gan saldās. Viņi noteikti piepilda šo “gurkstu”, ko jūs varat meklēt uzkodā, ”saka Lūiss. Viņa iesaka apgaismotu bada pupiņu bada uzplaukumu (18 USD par 24 skaitītāju šķirņu paketi).
Kā DIY pupiņas uzkodām mājās
Protams, jūs neaprobežojaties tikai ar veikalu nopirktajām iespējām, ja vēlaties ietaupīt nedaudz naudas vai radoši darboties mājās. Visi RD saka, ka jūs varat viegli atkārtot grauzdētu pupiņu burvību mājās, to darot pats. “Ja man ir laiks gatavot maltīti, es pagatavošu lielu partiju kraukšķīgu grauzdētu aunazirņu, kuras ir ļoti vienkārši pagatavojamas,” saka Natālija Rizzo, Rd.
Lūk, viņas metode: “Apvienojiet vienu kārbu aunazirņu, vienu ēdamkaroti eļļas un pusi tējkarotes sāls un cep 375 grādu krāsnī 35 minūtes 35 minūtes.”. Un ne tikai ierobežojiet sevi ar sāli, ja vēlaties (burtiski) Spice Things Up. "Mani ieteikumi ietver visu, izņemot bageļu garšvielas, karija pulveri vai čili spēku," viņa saka.
Un edamame? Atšķirībā no citām sojas pupām, edamame ir ēdami, nepadarot tos, padarot tās perfektas uzkodu ēdienam. "Viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem veidiem, kā pārveidot edamame par garšīgām uzkodām, ir apcept pākstis ar nedaudz olīveļļas, ķiploku pulvera, parmezānu un sāli," saka Martins.
“Jūs varat pagatavot [edamame] kraukšķīgu mājās, piemēram, restorāna stilā, bet ar mazāk nātrija, pērkot saldētu maisiņu pārtikas preču veikalā un grauzdējot tos uz lapas pannas ar nedaudz sāls, pipariem un olīveļļas 350 minūtēs, 30 minūtes, 350 minūtes, 350 minūtes, 30 minūtes, 30 minūtes, 30 minūtes, 30 minūtes, 30 minūtes Pilstot pusceļā, ”piebilst Michalczyk.
Tāpēc nākamreiz, kad esat veselīgs uzkodu riests, dodiet pazemīgajai pupiņai iespēju. Tas var būt labs tik daudz vairāk nekā hummus un iemērkt.
Izpildiet "Piecu noteikumu", lai pārliecinātos, ka katra iegādātā uzkoda ir patiesi veselīga. Un, ja jūs mēģināt ietaupīt mazliet $ $, apskatiet šīs super lētās, RD apstiprinātās uzkodas.
