Šī omega iesaiņotā melleņu chia salātu mērce varētu aizņemt jūsu ikdienas zivju eļļu
Veggie uzņemšanas palielināšana nozīmē vairākas lietas: jūs esat papildu apzinīgi ēst pietiekami daudz olbaltumvielu, jūsu āda ir super mirdzoša, un jūs esat nekad īss uz zaļumiem. Bet tas arī nozīmē arī to, ka jūs, iespējams, cenšaties iegūt pietiekami daudz omegas jūsu uzturā.
Ja jūs meklējat uz augu bāzes neaizvietojamo taukskābju avotu (pat ja tas ir tikai tāpēc, lai izvairītos no zivju elpas), Flora ir paveikusi darbu jūsu vietā. Udo eļļa Dha 3 ・ 6 ・ 9 Sajaukums apvieno ar DHA bagātām aļģēm ar omega -3, -6 un -9 taukskābēm līdzsvarotās divās pret vienu attiecību. Tulkojums: tas ir pilnīgi veģetārietis un pilnīgi bagāts ar barojošiem taukiem.
Omegas ir galvenās dažu iemeslu dēļ, taču to pārstāvis izziņas funkcijas palielināšanai ir laba vieta, kur sākt. Viņiem ir arī ziņots, ka tie samazina iekaisumu un atbalsta redzējumu uz nosaukumu tikai dažas no priekšrocībām.
Tāpēc Gena Hamshaw, smadzenes, kas atrodas aiz pilnīgas palīdzības un pavārgrāmatu autora Enerģijas šķīvji un Food52 vegāns, mīl floras udo eļļu. Šis visaptverošais papildinājums ļauj viegli iekļūt visus trīs uzturā bez zivīm pēcgarša. VaiTaukskābju kombinācija eļļā ir labi noapaļota, un tas ir pilnībā uz augu bāzes produkts, kas padara to par lielisku izvēli manam vegānu dzīvesveidam, ”saka Hamshaw, saka Hamshaw. "Man patīk aromāts, kas ir neitrālāks nekā dažas citas ar EFA bagātām eļļām, kuras esmu izmēģinājis."
Tātad acīmredzot mēs viņai lūdzām recepti. Rezultāts? Melleņu chia salātu mērce ar Udo eļļu, kā arī sirsnīgi, ēdami, gadu ilgie salāti, lai tie atbilstu. "Maniem salātiem ir tendence skriet uz sirsnīgo spektra pusi, tāpēc es pievienoju kvinoju, bet es arī mīlu, ka kvinoja pievieno šķiedru un olbaltumvielu," saka Hamshaw. "Plus, tur ir dubultā deva šo neaizstājamo taukskābju no Chia un Udo eļļas.”
Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā padarīt viņas grauzdēto burkānu, fenheļa un kvinojas salātus ar melleņu chia mērci zemāk.
Grauzdēts burkāns, fenhelis un kvinojas salāti ar melleņu chia mērci
Dod 4 porcijas
PIEZĪME: Mērce turēsies hermētiskā traukā ledusskapī līdz četrām dienām. Grauzdētus dārzeņus un kvinoju var sagatavot līdz divām dienām iepriekš.
Sastāvdaļas
Par salātiem:
8 Vidēji burkāni, mizoti, gareniski samazināti un sagriezti 2 collu gabaliņos
1 liels sīpolu fenhelis, sagriezts un sagriezts ķīļos apmēram 2 collas garš un ½ collas plats
Viens½ TBSP neitrāla augu eļļa, piemēram, saflors vai vīnogulāja
Rupja sāls un pipari
¾ glāzes sausa kvinoja
4 tases mazuļa arugula, iesaiņota
Uz mērci:
½ glāzes svaigas mellenes
3 ēd.k. ābolu sidra etiķis
1 trūcīgas TSP chia sēklas
½ TSP smalkā jūras sāls
Svaigi maltu melno piparu domuzīme
1 tējk kļavu sīrups
⅓ kausa floras Udo eļļa Dha 3 ・ 6 ・ 9 maisījums
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Ievietojiet burkānus un fenheli lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet eļļu un labi mētājiet dārzeņus, lai tos pārklātu. Novietojiet pārklātus dārzeņus uz izklātas cepešpannas un pievienojiet bagātīgu rupja sāls un melno piparu apkaisšanu. Cepiet cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi brūni un maigi, maisot vienu reizi pusceļā.
Rādītājs. Kamēr dārzeņi cep, izskalojiet kvinoju caur smalku sietu. Ievietojiet to katlā ar 1½ Krūzīšu ūdens un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai. Apakšējā karstumā, pārklāj katlu un vāra uz lēnas uguns 13-15 minūtes vai līdz ūdens absorbēts. Noņemiet kvinoju no karstuma un ļaujiet tai stāvēt, pārklāti 10 minūtes. Pūka kvinoja ar dakšiņu.
3. Lai pagatavotu pārsēju, sajauktu mellenes, etiķi, chia sēklas, sāli, piparus un kļavu sīrupu blenderī ar vidēja lieluma ātrumu. Kā maisījums sajaucas, sasmērējiet Udo eļļā. Kad mērce ir gluda un krēmīga, nogaršojiet to un pēc vajadzības pielāgojiet sāli un piparus.
4. Lai pagatavotu salātus, apvienojiet grauzdētus dārzeņus, kvinoju un arugulu. Sadaliet salātus uz pasniegšanas plāksnēm un dāsni augšpusē ar ģērbšanos. Izbaudi!
Sadarbībā ar floru
Fotoattēli: Gena Hamshaw
