Izrādās, ka augu ēšana ir saistīta ar ilgmūžību un sirds veselību pat vairāk, nekā mēs domājām, liecina jaunie pētījumi

Saikne starp augu balstītu uzturu un sirds veselību un ilgmūžību

Uz augu ēšana var būt galvenā sarunu tēma tagad, bet jau 1986. gadā, kad pirmā pētījuma pētnieki sāka vākt datus, tā noteikti nebija tā kustība, kāda tā ir šodien. Deivids Džeikobs, PhD, viens no pētījuma autoriem, skaidro, ka pētījuma mērķis bija noskaidrot, vai pastāv saikne starp diētu, kuras centrā ir augu bāzes pārtikas produkti un zemāks sirds un asinsvadu slimību risks.

Dalībnieku diētas tika novērtētas 30 gadu laikā, izmantojot vērtēšanas sistēmu, kas sastāv no 46 dažādām pārtikas grupām. Pārtikas grupas tika sadalītas apakšgrupās, pamatojoties uz to zināmajām saitēm ar sirds slimībām. Šajās apakšgrupās ietilpa “labvēlīgi” pārtikas produkti (piemēram, augļi, veggies, pupiņas, rieksti un veseli graudi), “nelabvēlīgi” pārtikas produkti (ieskaitot ceptu pārtiku, sarkano gaļu un pārstrādātus pārtikas produktus) un “neitrālus” ēdienus (piemēram, kartupeļus, kas nav cepti kartupeļi, kas nav cepti kartupeļi) (piemēram, cepti kartupeļi, kas nav cepti kartupeļi) un “neitrāli” (piemēram, cepti kartupeļi) un pārstrādātus) un pārstrādātus pārtikas produktus) un “neitrālus” kartupeļus (piemēram, ceptus kartupeļus) un pārstrādātus ēdienus) un “neitrālus” kartupeļus (piemēram, ceptus kartupeļus) un pārstrādātus ēdienus) un “neitrāli”. , rafinēti graudi, liesa gaļa un gliemenes). Dalībniekiem 30 gadu laikā bija astoņi eksāmeni, kas ietvēra laboratorijas testus, fiziskos mērījumus, medicīnisko vēsturi un dzīvesveida faktoru novērtēšanu. Rezultāti parāda spēcīgu saikni: cilvēkiem, kuri visvairāk ēda ar uzturu bagātiem augu pārtikas produktiem un mazāk dzīvnieku produktu, bija par 52 procentiem zemāks sirds un asinsvadu slimību attīstības risks, salīdzinot ar tiem, kuriem nebija diētas, kur uzmanība tika pievērsta barības vielām bagātu augu pārtikai.

Daudzveidība ir obligāta ēšanas sastāvdaļa sirds veselībai

Ir vēl viens īpaši interesants rezultāts, kas jāņem vērā. Kamēr uztura ziņā bagāti augu pārtikas produkti bija galvenais lielākais punktu skaits, daži dzīvnieku produkti arī deva ieguldījumu, piemēram, zivis, vistas un piena produkti. Tas norāda, ka nav nepieciešams pilnībā atteikties no dzīvnieku produktiem, lai ēst, ņemot vērā sirds veselību. Dr. Jēkabs arī uzsver, ka īpaši nebija viena ēdiena, kas bija saistīta ar pazeminātu sirds slimību risku. "Tas, ko mēs atradām, ir tas, ka jums ir jāēd dažādi [barības vielu blīvi] pārtikas produkti," viņš saka.

Pētījums par portfeļa diētu sāka vākt datus 1993. gadā-jau ilgi pirms augu ēšanas bija termins, ko mēs teicām par reģistru. Andrea Glenn MSC, RD, viens no pētījuma autoriem, saka, ka jau bija zinātniski pierādījumi, kas savieno portfeļa diētu ar pazeminātu asinsspiediena līmeni un mazāku iekaisumu. "Bet mēs nezinājām, vai ietekme pārvērtīsies par zemākām sirds un asinsvadu slimību notikumiem, piemēram, sirdslēkmes un insultu," viņa saka.

Kāda ir portfeļa diēta tieši?

Ja jūs nekad neesat dzirdējis par portfeļa diētu, tas ir ēšanas plāns, kas pirmo reizi tika izstrādāts 2000. gadu sākumā Toronto Universitātē un ST. Maikla slimnīca. "It is a 'portfolio' of cholesterol-lowering foods including plant protein, nuts, [soluble] fiber sources such as oats, barley, psyllium, eggplant, okra, and some fruits, and plant oils, such as canola, sunflower, avocado , vai papildu neapstrādāta olīveļļa, "skaidro Glens. Kā redzat, tas ir diezgan sinonīms uz augu ēšanas. Lai arī šis pētījums īpaši koncentrējās uz sievietēm pēcmenopauzes periodā, rezultāti atkārtoja otra pētījuma rezultātus: diēta ar augstu augu pārtikas produktu daudzumu bija saistīta ar par 11 procentiem mazāku varbūtību, ka attīstās sirds slimības.

Kā pielietot šo intel uz savu dzīvi

Abi pētījumi piedāvā lieliskas ziņas, proti, ka jums ir spēks pārņemt kontroli pār sirds veselību, izmantojot to, ko ēdat. Jautāts, kāds padoms viņam ir cilvēkiem, kuri vēlas izmantot pētījuma rezultātus savā dzīvē, DR. Jēkaba ​​padoms ir vienkāršs: ēdiet plašu barības vielām bagātu augu klāstu. Un, ja vēlaties arī savā dzīvē turēt zivis, liesu gaļu un piena produktu, dodieties uz to.

Kā reģistrēts dietologs, Glens atzīst, ka cilvēki, kuri ir pieraduši gaļai, kas ir katras ēdienreizes centrs. Viņas padoms ir sākt mazu, veicot izmaiņas pieaugumā, nevis pilnībā mainot ēdamo veidu. "Piemēram, jūs varētu sākt ar auzu pārslu ar riekstiem un ogām brokastīm vai tofu pievienot vakariņām vienu vai divas reizes nedēļā," viņa saka. "Lieliska lieta par portfeļa diētu ir tā, ka mēs zinām, ka pat nelieli pārtikas produktu papildinājumi var kaut ko mainīt, un jo vairāk preču jūs pievienosit, jo, iespējams, jo lielākus ieguvumus jūs redzēsit ar sirds veselību."

Arī nekad nav par vēlu sākt. Kaut kas tāds dr. Jēkabs un viņa kolēģi pētnieki savos atklājumos redzēja, ka neatkarīgi no tā, kā cilvēki ēda agrāk dzīvē, uztura uzlabošanai bija par 61 procentu zemāks risks turpmākai sirds un asinsvadu slimībām 20 gadu laikā, salīdzinot ar cilvēkiem, kuru uzturs ieguva mazāk barības vielu--ieguva mazāk barības vielas- bagāts. Tātad, neatkarīgi no.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.