Vēlaties ēst kā visilgāk dzīvojošos cilvēkus uz planētas? Izmēģiniet šīs augu bāzes receptes ar 5 vai mazāk sastāvdaļām

5 ilgmūžības veicinošas receptes no Zilo zonu amerikāņu virtuve

Mohawk ceptas pupiņas

Deiva Smoke McCluskey recepte
Dod 6-8 porcijas

Sastāvdaļas
2 mārciņas žāvētas dzērveņu pupiņas
1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
1/4 glāzes tumšākais kļavu sīrups
2 tsp tomātu pastas
2 ēd.k. dzeltenas sinepes
Sāls
Svaigi malts melnais pipars

Viens. Ievietojiet pupiņas lielā katlā un pārklājiet tās ar aukstu ūdeni. Iemērciet tos uz nakti. Iztukšot.

Rādītājs. Ielieciet pupiņas holandiešu krāsnī vai cepeškrāsnī drošā katlā un pārklājiet tās ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas augstas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 1 līdz 1/2 stundas, līdz pupiņas ir al dente.

3. Kad pupiņas ir al dente, pievienojiet sīpolu, kļavu sīrupu, tomātu pastu un sinepes. Ielieciet tos cepeškrāsnī un iestatiet cepeškrāsni uz 225 ° F. Ļaujiet pupiņām pagatavot 8 stundas vai nakti, laiku pa laikam pārbaudot un vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz karsts.

Varavīksnes dzērveņu sēnes karotāji

Deiva Smoke McCluskey recepte
Dod 6 porcijas

Sastāvdaļas
4 tases ūdens
4 tases mandeļu piena
1 mārciņa svaigas dzērvenes vai 1/2 mārciņas žāvētas dzērvenes
3 tases hominy putraimi
1 glāzes kļavu sīrups vai pēc garšas
Izvēles virskārtas: ķirbju sēklas, pekanrieksti, žāvēti ķirši vai kļavu cukurs

Viens. Lielā katlā apvienojiet ūdeni, mandeļu pienu un dzērveņus un uzkarsē uz lielas uguns.

Rādītājs. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, samaisiet putraimus un ļaujiet vārīties 45 līdz 60 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz putraimi ir absorbējuši šķidrumu un ir ļoti maigi.

3. Iemaisa kļavu sīrupu un pasniedziet karstu ar vēlamām virskārtām, ja izmantojat.

Kokosriekstu rīsi

Nicole Marquis recepte
Dod 6 porcijas

Sastāvdaļas
2 ēd.k. žāvētas kokosriekstu šķembas
3 tases garu rīsu rīsi
2 kārbas nesaldināts kokosriekstu piens
2 1/2 tases ūdens
2 tējk niedru cukurs

Viens. Nelielā sautē pannā virs vidējas zemas uguns sautējiet žāvētu kokosriekstu, līdz visā zeltaini brūna. Atlikt malā.

Rādītājs. Rīsu plītē apvienojiet rīsus, kokosriekstu pienu, ūdeni un cukuru. Pārklājiet un ieslēdziet rīsu plīti. (Alternatīvi, vāriet rīsus pārklātā katlā.)

3. Kad rīsi ir vārīti, salieciet grauzdētajā kokosriekstā.

Kambodžas kokosriekstu kukurūza

Čadas Phuong recepte
Dod 3 porcijas

Sastāvdaļas
2 tases svaigu kukurūzas kodolu
1/2 tase nesaldināts kokosriekstu piens
1/3 glāzes cukura
1/2 tējk sāls
1/4 glāzes maurloka, sasmalcināts

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet kukurūzas kodolus cepšanas traukā vienmērīgā slānī un 10 minūtes apcepiet cepeškrāsnī.

Rādītājs. Tikmēr nelielā katliņā uzvāra kokosriekstu pienu.

3. Pievienojiet cukuru un sāli un samaziniet siltumu līdz zemam. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

4. Pievienojiet maurlokus un vāra uz lēnas uguns vēl 1 minūti.

5. Pārlejiet kokosriekstu piena maisījumu virs kukurūzas kodoliem un atgrieziet trauku cepeškrāsnī, lai ceptu apmēram 5 minūtes, līdz virsū ir viegli brūna.

1620. gadu Plimutas succotašs

Paula Marcoux recepte
Dod 5 porcijas

Sastāvdaļas
2 mārciņas vārītas, ar korpusu kukurūzu (vai atjaunota sausa vesela hominy, saldēta hominy vai pozola)
8 unces žāvētas dzērveņu pupiņas (vai Jēkaba ​​liellopu pupiņas vai citas līdzīgas pupiņas), iemērc un vārītas līdz tikai maigām
Sāls

Izvēles papildinājumi:
2 rāceņi, mizoti un sasmalcināti
2 burkāni, mizoti un sasmalcināti
1 ozolzīles skvošs vai cits ziemas skvošs, iesēts un sagriezts šķēlēs
Dažas saujas sasmalcinātu kāpostu, apkaklīšu vai rāceņu zaļumu
2 puravi vai sīpoli, sagriezti
Dažas saujas sasmalcinātu salātu, spinātu, endīva, cigoriņa vai arugula (vai kombinācija)
Maigas zemeņu vai violetas lapas
1 glāzes zemes valrieksti, kastaņi vai lazdu rieksti
Svaigi malts melnais pipars
Daži maurloki vai ķemmīšņi, sasmalcināti
Kalendula ziedlapiņas
Svaiga piparmētra vai pētersīļi

Viens. Lielā zupas katlā samaisiet kukurūzu, pupiņas un sāli.

Rādītājs. Pievienojiet izvēles rāceņus, burkānus, skvošu, kāpostus vai citus ziemas zaļumus, kā arī puravus vai sīpolus, un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gandrīz maigi, apmēram 10 minūtes. (Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu.)

3. Kad iepriekš minētie tuvojas maigumam, pievienojiet lapu zaļumus (salātus, spinātus, endīvu, cigoriņu vai arugulu), zemenes vai violetas lapas, zemes riekstus un piparus un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

4. Iemaisiet maurlokus vai ķemmīšus, kalendulas ziedlapiņas, piparmētru vai pētersīļus.

Herbalists dalās ar smadzenēm, kas veicina zāļu šāvienu par ilgmūžību: