Ko iekšējās medicīnas ārsts ēd katru dienu optimālam garastāvokļa līdzsvaram un garīgajai veselībai

Tomēr dr. Perlmuters to nedara vienmēr ir laiks pagatavot garšīgu frittata vai omlete (mēs varam saistīties). Tāpēc īpaši aizņemtā darba dienā viņam patīk paļauties uz augu bāzes olbaltumvielu satricinājumiem, piemēram, HTB atjaunot Superfood Advanced olbaltumvielu satricinājuma maisījumu. "Tas garšo garšīgi bez pievienota cukura un piedāvā plašu barības vielu spektru, lai saglabātu manu imunitāti spēcīgu un veicinātu visu ķermeņa labsajūtu," viņš saka.

Smadzeņu pastiprinošās uzkodas

Tā kā mūsu eksperts parasti ēd brokastis starp 11 a.m. un 1 p.m., Viņam patīk visu laiku turēt vairākas smadzeņu pastiprinošas uzkodas, it īpaši, ja viņš ceļo, leko vai līst skaistu pārgājienu pēcpusdienā. Dr. Perlmuters saka, ka, ja tuvumā ir gudras uzkodas, viņš neļaus sasniegt visu, kas pieejams lidostas vai universitātes lekciju zāles tirdzniecības mašīnā.

“Manas smadzeņu pastiprinošās uzkodas ir valrieksti, mandeles, mellenes vai goji ogas, ja tām ir jātur ilgāk, vismaz 70 procenti tumšās šokolādes un mazas zivju kārbas, piemēram, sardīnes vai makreles,” saka Dr. Perlmuters. “Man arī bieži ir arī vienreiz lietojamas riekstu sviesta paciņas uz rokas, bet es cenšos tās saglabāt, kad lietas kļūst drausmīgākas.”

Viņa iecienītākās uzkodas liek mums sapņot par vislielāko smadzeņu pastiprinošo taku sajaukumu, kas katru dienas laiku apvieno riekstus, ogas un tumšo šokolādi, lai iegūtu apmierinošu saldo un sāļo kārumu. Pārliecinieties, lai acis uz žāvētiem augļiem bez pievienotajiem cukuriem, lai gūtu vislielāko labumu no šī garšīgā kāruma.

Krāsaina vakariņu šķīvis

“Manas pusdienlaika plānošanas pamatprincipi ietver barības vielu daudzveidības iekļaušanu. Piemēram, man patīk apvienot augstas kvalitātes olbaltumvielu ar krāsainu dārzeņu šķiedrvielām, un, protams, es cenšos vienmēr noteikt prioritāti gatavot kaut ko tādu, ko mans partneris ir sajūsmā par ēšanu, ”saka Dr. Perlmuters.

Viens no viņa iecienītākajiem ēdienreizēm ir grauzdēts savvaļas lasis (viņš saka, ka tā pirkšana, kas to sasalusi bez taras, ietaupīs lielus), milzu salāti ar svaigu no dārza tomātiem un graudi ar zemāku glikēmisku triecienu, piemēram, kvinoju , kas viņam patīk gatavot tūlītējos katlā, lai iegūtu ātrus rezultātus. Šī ir maltīte, kas var viegli sanākt kopā 20 minūtēs un prasa nelielu sagatavošanos, vienlaikus piedāvājot dūšīgu omega-3 tauku, šķiedrvielu, olbaltumvielu un antioksidantu devu.

Dabiski saldie kārumi

Dr. Perlmutteram patīk samazināt pusdienlaiku ar tumšās šokolādes gabalu, vēlams ar 70 procentiem vai vairāk kakao, lai gūtu pilnīgu antioksidantu un smadzeņu veselības ieguvumu, vai arī, ja viņš joprojām ir izsalcis no aktīvas dienas, doktors sakārtos savu iecienīto chia pudiņa recepti ar kakao spraugām, ogām un riekstiem vai kokosriekstu.

"Vispārīgi runājot, es domāju, ka vairums cilvēku un mūsu smadzeņu un ieguvumu izvairīties no pārtikas produktiem ar pievienotu cukuru," saka DR. Perlmuters. “Neatkarīgi no tā, vai tas ir agave, augsta fruktozes kukurūzas sīrups vai cukurniedru cukurs, mūsdienu cilvēki ēd daudz vairāk pievienotu cukuru, nekā mūsu ķermenis var apstrādāt. Ja es meklēju kaut ko saldu, es parasti pievērsos dabiskiem augļiem, īpaši ar polifenoliem bagātiem, salīdzinoši zemiem cukura augļiem, piemēram, mellenēm un avenēm. Tumšā šokolāde atkal ir galvenais mans instrumentu komplekts šeit.”