Kas notika, kad izmēģināju metodoloģiju, zarnu veselību veicinošu un ilgmūžības sastāvdaļu iesaiņotu ēdienu piegādes pakalpojumu

Metodoloģijas izpilddirektors un līdzdibinātāja Džūlija Ngujena saka, ka viņi iegūst pakalpojuma sastāvdaļas no visas Kalifornijas un globālā mērogā. “Mēs esam pamatoti ar zinātnisko secinājumu, ka augu daudzveidības optimizēšana ir lielākais zarnu veselības veicinātājs, tāpēc tā vietā, lai koncentrētos uz tīri organiskām sastāvdaļām, mēs koncentrējamies uz to, cik vien iespējams, iekļaujot ēdienkartes visplašāko klāstu - daudz vairāk nekā vairāk nekā Ikviens klients var izmantot ēdienu gatavošanu paši.”

Pārtika pārsniedz zinātni. “Izstrādājot metodoloģiju, esmu iemācījusies, cik svarīgi ir izveidot ēdienkarti, kas palīdzēs cilvēkiem gūt panākumus ilgtermiņā,” saka Metodoloģijas līdzdibinātāja Džūlija Ngujena. “Tas nozīmē, ka ēdienam jābūt pietiekami garšīgam, ka klienti patiesi cer ēst katru ēdienu, tomēr pietiekami veselīgu, lai viņi jūtas laimīgāki un enerģiskāki. Tas ir ļoti grūts līdzsvars, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc es jutos spiests sākt metodoloģiju. Likās, ka vairums citu iespēju bija mīlīgas ķermeņa celtnes ēdienreizes vai ēdieni, kas bija garšīgi, bet nebija pietiekami veselīgi svara pārvaldībai, zarnu veselībai un fiziskai sagatavotībai.”

Un receptēm ir globāla iedvesma. Nguyen saka, ka, izstrādājot izvēlnes, viņi izmanto dažādus avotus, it īpaši viņas “pārtikas pētījumu braucienus pa pasauli uz reģioniem, kas pazīstami ar veselību un ilgmūžību, piemēram, mani ceļojumi uz Okinavu, Japānu un Ikaria, Grieķiju. Man patīk atrast mierinošas, barojošas receptes, kuras vēl nav skārušas izvēlnes štatos, un iepazīstināt tās ar klientiem pazīstamā veidā, tāpēc nav jūtama biedējoša izmēģināt ”un piebilst:" Es dzīvoju no diviem čemodāniem un pavadīt apmēram sešus mēnešus gadā ārzemēs, mācoties par pārtiku no citām kultūrām.”

Galvenā atšķirība starp metodoloģiju un citiem ēdienreizes piegādes pakalpojumiem ir tā, ka lielākā daļa viņu ēdienu ir stikla burkās. Ngujens paskaidro, ka viņi vēlas, lai klienti justos priecīgi, atverot ledusskapjus un redzot veselīgas pārtikas varavīksni. Stikla burkas arī uztur ēdienu svaigu, un tās ir pārstrādājamas un atkārtoti lietojamas.

Ēdieni sākas ar 18 USD un var sasniegt USD 28, atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas ir iekļautas. Visas maltītes ir gatavas ēst vai kuras var apsildīt mikroviļņu krāsnī vai uz plīts augšdaļas nepilnas piecas minūtes.

Pašlaik metodika nodrošina Kalifornijas ziemeļu un dienvidu pilsētās, ieskaitot Sanfrancisko, daudzās Losandželosas daļās un Sandjego, ar nakti piegādes logiem trešdienās un svētdienās. Nguyen saka.

Ēdienkarte

Katru nedēļu ēdienkartē varat filtrēt starp populārākajām vai dažādajām uztura vēlmēm (vegānu, veģetāriešu, paleo, Vidusjūras, peskatiešu, keto, zemu tauku saturu), kā arī dažādas virtuves (Āzijas, amerikāņu, eiropiešu, latīņu/spāņu valodā).

Turpmāk jūsu iespējas atšķiras no tā, ko un kad vēlaties ēst (un ir daži vispārīgi dzīvesveida produkti, kurus varat iepirkties):

• Sagatavotas maltītes: brokastis, pusdienas un vakariņas
• Mix & Match: veida izveidojiet savu piedzīvojumu ar olbaltumvielām, dārzeņiem, cietes un mērcēm
• Maizes ceptuve un uzkodas: cepumi, sīkdatnes, olbaltumvielu uzkodas un vegānu keto maize
• Dzērieni: auksti spiestas sulas, tonika, mandeļu piens, kafijas maisījumi un tējas
• Pārtikas preces: neapstrādāta gaļa un jūras veltes, smilšu pieliekamais skavas, piemēram, garšvielas, eļļas un riekstu sviesti
• Dzīvesveids: bļodas, šķīvji, piederumi

Iepakojums

Ja esat vizuāls ēdājs, ir grūti nemīlēt metodoloģiju. Ēdiens ir krāsains un krāšņi iesaiņots stikla cilindros, un ledusskapja atvēršana izskatās kā ieskats kaut kādā Instagram sapnī. Tas noteikti palīdz ar iedvesmu, kad runa ir par ēdienreizes laiku, jo pirms to pagatavošanas burtiski varat redzēt katras ēdienreizes sastāvdaļas. Katram izvēlnes vienumam ir arī jautrs sautīgs vārds, piemēram, jūtas persiki un kāposti-el, kas visu padara mazliet jautrāku.

Un, lai gan visas stikla burkas ir atkārtoti lietojamas, es drīz vien nonācu ar papildu stikla burkām un vākiem, kas man nu bija jāuzglabā savā skapī vai pārstrādā. Gan kaste, gan izolācija ir pārstrādājama, un ledus iepakojumi ir atkārtoti saslimuši. Dažos reģionos iepakojuma pikaps ir pieejams pārstrādei vai apglabāšanas metodoloģijai, uzņemot skalotās stikla burkas, ledus iepakojumus un izolētus oderējumus, kas sākotnēji piegādāti dzesētājā, viena kaste uz vienu piegādi.

Ēdiens

Lūk, ko es ēdu nedēļā no metodoloģijas:

• Zirņu var pīrāgs: krēmveida franču baltā vīna dārzeņu katla pīrāgs burkā
• Mongolijas dinamīts: Mongolijas zemes liellopu gaļas rīsu maisīšana
• Kale-el: galīgā dziedinošā vistas nūdeļu zupa
• Jūtas persiku!: Persiki un krējuma auzu parfaits
• Ej ogu rieksti pār tevi: zemeņu goji chia pudiņš
• Gaismas ārā: lavandas baldrian sakņu mandeļu piens
• Divkāršās nepatikšanas: omega-3 dubultā šokolādes flaxseed cepumi

Katrā receptē ir sastāvdaļu saraksts, kuru jūs faktiski varat izrunāt, ēdiena gatavošanas instrukcijas, kāds datums jums to vajadzētu ēst, pēc uztura un informācija par uzturu (bez lipekļa, bez piena, veģetārietis).

Tādām lietām kā brokastis vai dzērieni varat tos ēst tieši no burkas, ietaupot bļodu, lai mazgātu. Ēdieniem, kas bija nepieciešami ēdiena gatavošanai, viss tika iepriekš novērtēts, lai sagatavošana būtu efektīva, taču dažreiz bija grūti iegūt visas sastāvdaļas no garajiem cilindriem (irbulīši palīdz).

Parasti ēdieni bija garšīgi, garšoja svaigi un vislabāk bija tik viegls. Tikai īsā laika posmā, kas man bija starp videozvaniem, es varētu pagatavot karstu maltīti, kas bija daudz labāka nekā visi skumji galda salāti. Zirņu var pīrāgs un mongoļu dinamīts bija piepildīti un aromātiski (kliedzot uz pikanto mājas gatavoto Sriracha, kas iekļauti pēdējā, jo gandrīz visam, ko ēdu, es uzlieku karstu mērci), un, kā solīts, ķēdi, kas pilna ar veggies. Kad es ieguvu sastāvdaļas no burkas, man visu vajadzēja tikai viena panna, lai visu pagatavotu. Kale-el bija vēl ātrāk pagatavot (ieliet buljonā, ieliet citas sastāvdaļas, dekorēt) un bija lieliski pusdienām, lai gan es varētu iedomāties, ka vakariņām man nebūtu pietiekami daudz ēdiena.

Auzas un parfaits bija ideālas greiferes brokastu iespējas. Mani rīti sākas ar sanāksmēm pulksten 6:30 vai 7:00, tāpēc manas brokastis parasti ir kafija un varbūt kāda veida bārs. Kam bija kaut kas būtiskāks, un arī tik skaisti apskatīt- bija lielisks veids, kā sākt dienu. Ar olbaltumvielām, tikai pareizo dabiskā salduma daudzumu un lauvas krēpes, brokastu iespējas bija veselīgas un pārsteidzoši piepildītas.

Lavandas pienam bija smalka garša, un tas tika saldināts ar datumiem, un tas bija lielisks pats vai kafijā. Un šokolādes cepumi bija ideāli, kad neizbēgami, mans pēcpusdienas saldais zobs iesita un es gribēju uzkodu, kas neradītu cukura avāriju. Sīkdatnes bija šokolādes, košļātas un apmierinošas, un jūs nekad pat neuzcerēsities, ka tie ir uz augu bāzes.

Līdzņemšana

Ja jūs esat kāds, kam patīk gatavot maltītes, jums varētu nepatikt metodika vai kāds ēdienreizes piegādes pakalpojums šajā jautājumā. Bet cilvēkiem, kuri ir aizņemti vai jūtas bez iedvesmas virtuvē, metodika ļauj jums ir veselīga, augu piepildīta, radoša maltīte ar minimālu piepūli. Skaidras burkas ar visām svaigajām sastāvdaļām glīti slāņainas, patiesībā liek jums satraukties izmēģināt kaut ko jaunu. Mans lēmums par ēdienreizēm pārcēlās no “Ugh, ko es gatavojos gatavot” uz “ooh, ko es šodien varu ēst?”

Izvēlnes vienumi ir interesanti un piedzīvojumiem bagāti, neejot pāri bortam. Jums ir arī jāizmēģina dažādas sastāvdaļas, kuras parasti jūs, iespējams, nepievienotu savam iepirkumu grozam: tikai dažās dienās papildus dārzeņu lielībai man bija lauvas krēpu pulveris, linu sēklu maltīte, goji ogu pulveris, chia sēklas, lēcu makaroni, ābolu sidra etiķis, fresno čilis.

Vienīgie mīnusi ir tas, ka tā cena ir salīdzinoši augstāka nekā daži ēdienreizes piegādes pakalpojumi, šobrīd tikai Kalifornijā, un jūs varat sagaidīt, ka sāksit savākt dažas stikla burkas, pat ja jūs to izmēģināt tikai dažas dienas.

Bet, ja jums ir laiks sagraut un meklēt veidu, kā krāsaināk ēst vairāk augu, metodika ir vērts papildināt ēdienreizes rotāciju.

Veikala metodoloģijas maltīšu piegāde

Vēlaties būt pirmais, kurš dzirdētu par jaunākajiem (un labākajiem) veikala produktu pilieniem, pielāgotajām kolekcijām, atlaidēm un daudz ko citu? Reģistrējieties, lai Intel tiktu piegādāts tieši uz jūsu iesūtni.