Kuri veselīgi tauki ir vislabākie ar jums ar zāli barotu sviestu, geju vai kokosriekstu eļļu?

Saskaņā ar Nicole Glassman, Holistic Dutroidist in Mindful Health, ar zāli barots sviests nopelna augstas atzīmes, jo tas ir bagāts ar konjugētu linolskābi (CLA), kas mums var palīdzēt apkarot oksidatīvo stresu un veicināt tauku zudumu. Lai arī CLA var atrast arī ghee, ar zāli barotu sviestu ir vairāk no tā, pievieno barojošu dzīvības dibinātāju Keri Glassman, MS, Rd, CDN.

Kad ghee varētu būt jūsu labākā izvēle

Uztura ziņā ghee ir labākais risinājums, saka Nicole Glassman. Kāpēc? "Ghee ir vairāk īsu un vidēja ķēdes taukskābju [MCT] nekā tradicionālajam sviestam," viņa saka. "Tie ir tauki, kurus ķermenis var ātri izmantot, un tos mazāk var uzglabāt kā taukus."

Ghee, kas ir vārīta un saspringta, lai noņemtu ūdeni un piena cietās vielas, ir bagāta arī ar D, K vitamīniem un A tādā veidā, ka ar zāli barots sviests un kokosriekstu eļļa nav. Nicole Glassman says that this combination of healthy fats, vitamins, and omega-3s is believed to improve digestion and fight inflammation, and it's useful when your vitamin levels are depleted-especially if you're low in vitamin D, as many of us are.

Plus, ir vēl viens ieguvums, izvēloties ghee virs sviesta: daudzi cilvēki, kas ir laktozes nepanesami. Tas nozīmē, ka tas joprojām ir iegūts no govīm, kas nekavējoties diskvalificē šo iespēju no vegānu diētas.

Un, neraugoties uz barojošajām īpašībām, ghee nav īsti "veselīga pārtika", norāda Keri Glassman. "Tas joprojām ir sviesta forma, un sviests ir“ lietojums, kas ir properēts, tauki."Patiešām, kaut arī saruna ap taukiem ir mainījusies, viņa brīdina, ka pārāk daudz joprojām var sabotēt jūsu veselības mērķus.

Ir kokosriekstu eļļa * tiešām * labs jums?

Starp šeit apskatīto veselīgo tauku trio kokosriekstu eļļa ir vienīgā, kas ir piemērota vegāniem. Un, kaut arī tam trūkst barības vielu blīvuma, tam ir daudz ieguvumu veselībai.

Pēc Keri Glassman teiktā, kokosriekstu eļļas lauric un kaprilskābes saturs dod tai antibakteriālas īpašības, kas var būt noderīgi, lai novērstu izlaušanos un apkarotu infekciju.

Turklāt kokosriekstu eļļā ir daudz piesātinātu tauku. Ja jūs domājat, Pagaidiet, vai ne slikts lieta?, Jums ir gandrīz taisnība. Kā skaidro Keri Glassman, "piesātinātie tauki tika demonizēti sirds slimību riska palielināšanai, bet nesenie pētījumi ir mainījuši šo domāšanu. Piesātinātie tauki kokosriekstu eļļā faktiski ir konstatēts, ka paaugstina jūsu labo (ABL) holesterīnu un zemākus triglicerīdus, taukus jūsu asinīs, kas rada sirds slimību risku."

Tomēr, lietojot šo superfood, iespējams, vēlēsities ievērot piesardzību. Amerikas Sirds asociācija un daži eksperti skeptiski vērtē savu lomu sirds un asinsvadu veselības uzlabošanā, un viņi norāda, ka daudzi cilvēki to ēd debesīs lielos daudzumos.

Tātad, kāds ir spriedums? Galu galā abi eksperti saka, ka veselīgu tauku debatēs nav skaidra uzvarētāja un ka tas viss ir atkarīgs no individuālās izvēles un mērenības apvienojuma. Jo tāpat kā visas lietas labsajūtā-pat kāposti!-jūs noteikti bēgt ir pārāk daudz labas lietas.

Cits sviesta veids, no kura mēs nevaram pietiekami daudz iegūt? Veids, kas izgatavots no mandelēm. Saņemiet savu labojumu ar šo mandeļu sviesta banāna siera kūku un pārliecinieties, ka jūs saņemat katru pēdējo kritienu no burkas ar šo ģēniju hack.