Kāpēc šī superfodēta maize satricinās jūsu pasauli (un jūsu pusdienu spēli)
Pagājuši ir dienas, kad rūgti, savīti salāti tika uzskatīti par vienīgo “veselīgu” pusdienu variantu, bet jūs joprojām varētu nevilcināties, lai sasniegtu pilnībā piekrautu sviestmaizi starp Quinoa Bowl un veggie nūdelēm, mēģinot pieņemt viedo pusdienu lēmumu.
Bet pēc dietologa Amy Shapiro, Rd teiktā, varētu būt laiks pārdomāt savas attiecības ar maizi.
“Veseli graudi nodrošina tonnu barības vielu, ieskaitot B vitamīnus, minerālus (dzelzi, cinku, varu, magniju), antioksidantus, olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas visi ir svarīgi vispārējai veselībai, kā arī gremošanai un pat svara uzturēšanai,” saka Šapiro, saka Šapiro saka Šapiro, Šapiro saka Šapiro. “Viņiem ir arī pierādīts, ka tie palīdz samazināt sirds slimību, dažu vēža, diabēta un aptaukošanās veidu risku.”
Izklausās pēc zaļās gaismas, lai sasniegtu tuvāko pārtikas preču veikalu un sāktu ēdienreizes plānošanu, bet pirms došanās šķiņķī uz šķiņķa sviestmaizes, apsveriet šo padomu.
“Es vienmēr piesardzīgi piesardzīgi pievienot graudus viņu uzturā, jo visi graudi nav radīti vienādi,” saka Šapiro par pareizās maizes izvēli. “Es iesaku veselus graudus un ļoti minimāli apstrādātus produktus.”
Shapiro ir detalizēts kontrolsaraksts, kā izvēlēties labākos klaipus, lai uzkrātu jūsu pieliekamos. Jums vajadzētu arī apskatīt sastāvdaļu sarakstu, lai pārliecinātos, ka tajā nav iekļauti bagātināti milti, pildvielas vai mākslīgās krāsas un garšas.
Visas sešas Deiva slepkavas maizes šķirnes ir piemērotas šim profilam, ar katru sēklu šķēli, kas pildīta ar līdz pieciem gramiem olbaltumvielu un šķiedrvielu, un pieciem gramiem vai mazāk cukura (tās enerģijas sejas šķirne ir saldināta ar augļu sulu, un tai ir tikai viens grams cukurs uz vienu cukuru uz vienu cukuru uz vienu cukuru uz vienu cukuru uz cukura uz cukuru uz cukura uz vienu gramu uz cukura. šķēle). Vissvarīgākais ir tas, ka visām maizēm trūkst skicīgu mākslīgo papildinājumu. (Un, ja jums vajadzēja vēl vairāk pārliecinošu, uzņēmums arī strādā, lai paplašinātu nodarbinātības iespējas cilvēkiem ar noziedzīgu pieredzi, kas veido vienu no trim Deiva slepkavas maizes vairāk nekā 300 darbinieku partneriem tās Oregonas maizes ceptuvē.)
Powered ar graudiem, piemēram, uzrakstītiem (teikts, ka palīdz sagremot un pat līdzsvarot hormonus), amarants (piekrauts ar A, C, E, E, K un B vitamīniem) un linu (bagāts ar omega-3 taukskābēm), tas būtībā ir karkasis Personas uzvara. Ak, un neaizmirstiet par Triticale--, kuru Šapiro sauc par “super graudaugu”, pateicoties augstākajām šķiedrām un minerāliem un ar magniju piepildītām saulespuķu sēklām, zināmām pretiekaisuma līdzekļiem.
Pārsteigts par garo barības vielu sarakstu, kas slēpjas graudos, no kuriem esat izvairījies? Šapiro saka, ka brokastis un pusdienas ir īpaši viegli graudu, ar daudzām greiferes iespējām.
“Vēl labāk, pagatavojiet savu sviestmaizi uz pilngraudu maizi… un rakt pārliecinoši, zinot tur esošās sastāvdaļas,” saka Šapiro.
Ritiniet uz leju, lai iegūtu piecas slepkavas sviestmaizes receptes, kas revolucionizēs jūsu pusdienu situāciju un padarīs jūs par biroju apskaušanu.
Slepkavas varavīksnes dārze
Natālijas Rizzo, MS, RD recepte
Iegūst 1 sviestmaize
Sastāvdaļas
2 šķēles Deiva slepkavas maize laba sēkla
1 ēd.k medus sinepes
2 šķēles Šveices siers
1/4 glāzes sasmalcinātie burkāni
4-5 šķēles grauzdēti sarkanie pipari
1/4 tase sasmalcināta purpursarkanā kāposta
2 gabali Romaine salāti
5-6 šķēles gurķis
Viens. Vienmērīgi izklājiet medu sinepes uz abiem Deiva slepkavas maizes gabaliem.
Rādītājs. Slāņa siers, burkāni, grauzdēti sarkanie pipari, purpura kāposti, salāti un gurķis uz vienas maizes šķēles.
3. Novietojiet otru šķēli virsū un rakt! (Vai nav tik viegli?)
Vegānu aunazirņu salātu sviestmaize
Recepte by Michelle Dudash, RDN
Dod 2-3 sviestmaizes
Piezīmes
Viena salātu partija ir pietiekami daudz divām pilna izmēra sviestmaizēm vai trim mazākām, kas pagatavotas ar Deiva slepkavas maizes plānām šķēlēm. Arī saplēsti svaigi garšaugi, piemēram, baziliks vai dilles, pievieno precīzu aromāta popu, ja jums gadās, ka jūsu dārzā vai ledusskapī ir daži karājas, un dubultā salātu partija paliks svaiga apmēram piecas dienas, nodrošinot apmierinošas pusdienas visu nedēļu.
Sastāvdaļas
Aunazirņu salāti
1 15 oz. var aunazirņi, iztukšoti
2 tējk tahini (vai nesaldināts mandeļu sviests)
2 TSP Extra-Virgin olīveļļa
2 tējk svaiga citrona sula
1-2 tējk Dižona sinepes
1/4 tējk kūpināta paprika
1/8 tējk sāls un pipari
Sviestmaize
2 šķēles Deiva slepkavas maize 21 veseli graudi un sēklas
3 šķēles dilles marinējumi
1/4 avokado, sagriezts
1/3 glāzes lucernas asni
Viens. Ievietojiet salātu sastāvdaļas bļodā un misu ar dakšiņu, līdz visi aunazirņi ir uz pusēm vai biezeni, veidojot biezu, riecošu pastu.
Rādītājs. Lai saliktu, nolieciet marinējumus uz maizes centra līnijas. Izplatiet uz 1/2 tase aunazirņu salātu, pievienojiet avokado un kāpostus un pabeidziet ar otru maizes šķēli.
Balzamiko grilētu dārzeņu un sriracha hummus sviestmaize
Recepte Toby Amidor, MS, Rd, Dave's Killer Maizes uztura partneris un Grieķijas jogurta virtuves autors
Iegūst 1 sviestmaize
Sastāvdaļas
Viens½ TSP balzamiko etiķis
1 tējk medus
1/8 tējk sāls
Viens½ Tbsp olīveļļa
1/4 sarkanie paprika, sagriezti pus collu sloksnēs
1 sēne, plāni sagriezta gareniski
1/4 dzeltens skvošs, sagriezts ceturtdaļas collu sloksnēs
Vārīšanas aerosols
2 ēd.k. hummus
1/8 tējk Sriracha
2 Deiva slepkavas maizes šķēles Laba sēkla, plāna sagriezta maize
1 šķēle Colby siers
Viens. Vidējā bļodā saputojiet kopā etiķi, medu un sāli. Lēnām sasmērējiet olīveļļā, turpinot saputot, līdz emulģēja.
Rādītājs. Pievienojiet sarkanos paprikas piparus, sēņu un skvošu bļodā un mētājiet, lai vienmērīgi pārklātu. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī, lai marinētu no 30 minūtēm līdz divām stundām.
3. Nelielā bļodā apvienojiet hummu un sriracha. Atlikt malā.
4. Pārklājiet grila pannu ar vārīšanas aerosolu un novietojiet uz vidējas uguns.
5. Noņemiet dārzeņus no ledusskapja un izlejiet papildu marinādi. Pievienojiet dārzeņu maisījumu karstā grila pannā.
Ar. Pagatavojiet apmēram 6-8 minūtes, pagriežoties vienu reizi, līdz dārzeņi ir maigi un to malas ir nedaudz brūnas. Noņemiet pannu no uguns un atlieciet, lai atdzesētu.
Plkst. Izplatiet hummus virs vienas maizes šķēles. Pievienojiet virsū siera un slāņa veggies. Papildiniet sviestmaizi ar otro maizes šķēli un baudiet!
Kazas siera sviestmaize ar marinētu biešu un arugulu
Elizabetes Šavas, MS, RDN, CLT, Nutrition Communications konsultante Shaw vienkāršās mijmaiņas darījumu recepte
Iegūst 1 sviestmaize
Sastāvdaļas
2 šķēles Deiva slepkavas maize (ieteicams 21 veseli graudi un sēklas)
2 ēd.k. saputots kazas siers (vai vegānu krējuma siers)
Apmēram 2 oz. sagriezts avokado
5-6 šķēles marinētas bietes
1/4 oz. lucerna
1/2 oz. arugula
1/4 tējk olīveļļa (pēc izvēles)
Košera sāls domuzīme (pēc izvēles)
Viens. Grauzdiņa maize, līdz viegli brūna.
Rādītājs. Uz katras grauzdiņa šķēles izklājiet vienu ēdamkaroti kazas siera.
3. Slānis sagriezts avokado uz viena grauzdiņa gabala un sagrieztas bietes uz alternatīvā gabala.
4. Pievienojiet kāpostus, arugulu un olīveļļas un jūras sāls izvēles drizzle.
5. Salieciet šķēles, šķēlēs uz pusēm un apgūst!
Burrata sviestmaize ar uzplaukumu
Bonnie Taub-Dix recepte, RDN, labākastēšanas veidotājs.kombinācija
Iegūst 1 sviestmaize
Sastāvdaļas
2 Deiva slepkavas maizes šķēles 21 veseli graudi un sēklas
1/2 avokado, biezeni
1 vidējs nogatavojies mantojuma tomāts, biezi sagriezts
4 šķēles burrata siers, biezi sagriezts
1 ēd.k, saulē kaltēti tomāti, sasmalcināti
4 lielas svaigas bazilika lapas
1 mazs gurķis, sagriezts
Balzamiko glazūra
Sāls un pipari pēc garšas
Viens. Viegli grauzdiņa Deiva slepkavas maize.
Rādītājs. Uz šķīvja vai griešanas dēļa, uz vienas maizes šķēles izklājiet pusi no biezeni avokado.
3. Avokado virsū slāni tomāti, burrata, saulē kaltēts tomāts, baziliks, vairāk tomātu un visbeidzot gurķis.
4. Sasmērēt balzamiko glazūru virs slāņainā virskārtas.
4. Izplatiet atlikušo mashētu avokado virs otra Deiva slepkavas maizes gabala, pievienojiet sāli un piparus, ja vēlaties, un novietojiet šo avokado grauzdiņu šķēli uz sviestmaizes virsotnes.
5. Slice veselu sviestmaizi uz pusēm un sagatavojieties sviestmaizei Nirvana.
Sadarbībā ar Deiva slepkavas maizi
