Kāpēc jums, iespējams, vajadzētu ēst mung pupiņas un visas to priekšrocības
Rādītājs. Mung pupiņas ir ajūrvēdas apstiprinātas
Mungu mīl ne tikai tradicionālie dietologi. Ajūrvēdas eksperte Nadya Andreeva saka, ka "mung pupiņas ir viens no lolotākajiem ēdieniem" senajā holistiskās medicīnas praksē.
"Viņi tiek uzskatīti par tri-doshic, kas nozīmē, ka tie labi darbojas visiem ķermeņa tipiem, kad tos pagatavo ar pareizām garšvielām," saka Andreeva. "Tāpat kā ar citām pupiņām, Ājurvēda iesaka nakti mērcēt mung pupiņas un gatavot tās ar garšvielām, piemēram, ingveru, ķimenēm, koriandru un kurkumu, kas tās padara vēl vairāk sagremojamus."
3. Viņiem ir foršs kulinārijas lietojums
Kas mūs aizved pie viņu foršajiem kulinārijas lietojumiem. "Mung pupiņas ir patiešām viegli ievietot zupās," holistiskais veselības treneris un Integratīvā uztura institūts Mikaela Rubens. "Man patīk tos pagatavot kā dahl, un viņiem ir daudz šķiedrvielu, tāpēc bieza mung pupiņu zupa nav augsta kalorija vai augsts ogļhidrāts un saglabās jums pilnīgu maltīti vairāk nekā buljons."
Viņa arī gatavo ceptu mung pupiņu "bumbiņas" vai fritters. "Es tos izstrādāju kā uzkodu vienam no maniem klientiem, aktieri, kurš vēlējās izskatīties labi un justies pilns ar gariem posmiem uz filmas komplekta," viņa skaidro. Izklausās pēc diviem mērķiem, kurus varat nokļūt aiz muguras? Izmēģiniet Rūbena recepti Delish Mung Bean Herb Fritters, zemāk.
Mikaela Rūbena mung pupiņu garšaugi fritters
Sastāvdaļas
1 glāzes sadalītas mung pupiņas
3 lielas kafīra lapas sasmalcinātas (apmēram 1 tējk)
2 zaļie sīpoli sasmalcināti
1/8 tējk koriandra pulveris
1/2 glāzes cilantro malts
1/3 glāzes balta sīpola sasmalcināta
1/2 tējk ķiploku pulveris
1/4 tējk jūras sāls
1/8 glāzes mandeļu maltīte (ja maisījums šķiet nedaudz mitrā pusē)
Kokosriekstu eļļa
Viens. Iemērciet pupiņas nakti vai sešas stundas. Celms un izskalošana. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot cilantro un pupiņas. Celmējiet un izskalojiet pupiņas. Pulce puse pupiņu pastā, pēc tam sajauciet atpakaļ ar nesaistītajām pupiņām. Sajauciet pupiņas un sajauktos augus.
Rādītājs. Veidojiet mazas bumbiņas plaukstā (apmēram vienu collu pa vienu collu). Izlīdziniet nedaudz kokosriekstu eļļas virs pergamenta papīra un līnijas bumbiņām, lai starp tām būtu vienāda vieta. Cepiet 15 minūtes, pēc tam rullējiet tās tā, lai mazāk vārīta puse tagad būtu vērsta uz leju, un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes. (Jūs varat nobaudīt vienu, lai palīdzētu gage, cik daudz laika nepieciešams.), Kad tas ir viegli grauzdēts visā, noņemiet un baudiet. Turiet pārpalikumus hermētiskā traukā no ledusskapja.
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
