5 Selerijas sēklu priekšrocības, kas padara to par patiesi nepietiekami novērtētu garšvielu

Rādītājs. Tas ir bagāts ar dzelzi

Dzelzs deficīts ir visizplatītākais anēmijas cēlonis (aka mazs veselīgu sarkano asins šūnu daudzums), kas visbiežāk ietekmē sievietes, bērnus un sportistus. "Tas var izraisīt ne tikai zemu fiziskās un garīgās enerģijas līmeni, bet arī novājinātu imūnsistēmu," saka Džounss. Ēdamkaroti selerijas sēklu satur 17 procentus no ieteicamās dzelzs dienas vērtības, kas ir ievērojams stimuls riska grupām vai tiem, kas vēlas paaugstināt hemoglobīna līmeni.

3. Tas varētu atvieglot artrītu

“Penn State Health Milton S. Hershey medicīnas centrs ierosina selerijas sēklas [var] izmantot artrīta un podagra ārstēšanai, kā arī samazināt iekaisumu tā iespējamo diurētisko īpašību dēļ, ”saka Džounss. Tātad, ja jums ir kopīgas problēmas un iekaisums, tas varētu palīdzēt mazināt spriedzi un sniegt atvieglojumu.

4. Tas satur antioksidantus

Līdzīgi kā selerijas sulas priekšrocības, selerijas sēklas ir pildītas arī ar pretiekaisuma īpašībām. Antioksidantu efekti tiek novēroti, izmantojot selerijas sēklas, ja to izmanto kā daļu no kopējās sabalansētās uztura, kas bagāts ar citiem antioksidantiem. “Nelielā pārskata pētījumā selerijas sēklās tika atklāti vairāki spēcīgi antioksidanti, kas var darboties, lai aizsargātu ķermeni,” saka Džounss. Tomēr, tā kā ir desmitiem tūkstošu antioksidantu, kas strādā kopā, lai aizsargātu šūnas no bojājumiem un palēninātu ar vecumu saistītu slimību progresēšanu, ir svarīgi, lai daudzveidīgs uzturs būtu pilns ar augļiem, dārzeņiem un liesu olbaltumvielu.

5. Tas varētu stiprināt jūsu kaulus

“Selerijas sēklas var atbalstīt kaulu veselību, jo porcijā ir vairāk nekā 10 procenti no kalcija dienas vērtības un gandrīz 10 procenti no magnija dienas vērtības,” saka Džounss. Kalcijs un magnijs var palīdzēt samazināt osteoporozes, lūzumu un ievainojumu risku, tāpēc selerijas sēklas pārī ar citiem kaulu pastiprinošiem pārtikas produktiem, piemēram, sieru un jogurtu, lapu zaļumiem un zivīm, lai iegūtu vislabākās priekšrocības.

Vai selerijas sēklām ir kādi riski vai negatīvie punkti?

Gandrīz ikviens var baudīt selerijas sēklas, bet jūs varētu vēlēties no tā izvairīties bez ārsta atļaujas, ja jums ir noteikti apstākļi. "Tas varētu traucēt vairogdziedzera medikamentiem un asins atšķaidītājiem, un tas var izraisīt komplikācijas grūtniecēm un tām, kurām ir jebkādi iekaisuma nieru apstākļi," saka Džounss. Sazinieties ar savu PCP, lai būtu drošībā.

Kā gatavot selerijas sēklas

Par laimi ir daudz veidu, kā ērti iekļaut selerijas sēklas ēdiena gatavošanā. “Ir zināms, ka selerijas sēklas labi pārī ar tomātiem, tāpēc tā var pastiprināt jūsu asiņainās Marijas vai tomātu mērces barības vielu blīvumu, ja jūs to pievienojat,” saka Džounss. Ja jums patīk rīta kratīšana vai kokteilis pēc treniņa, varat arī pievienot selerijas sēklām savam blenderim kopā ar āboliem un kāpostiem, lai garšas pievienotu nedaudz nianses.

“Zemes formā selerijas sēklas var pievienot mājputnu garšvielu berzei,” viņa saka, tāpēc izmēģiniet to ar vistu nākamajam āra BBQ šovasar. "Turklāt jūs varat izmantot visas sēklas kā salātus un graudus, vai arī dārzeņu sānu ēdienus un iekļaut tos mājas kodināšanai mājās," viņa saka, ka viņa saka, "viņa saka. Tas ir super universāls, tāpēc spēlējiet apkārt un redziet, kura selerijas sēklu recepte jums vislabāk atbilst.