5 Iekaisuma pieliekamais skavas, lai nolaistu un veselīgākas alternatīvas, kuras tā vietā izvēlēties

Viņas pieeja: noņemiet vislielākos pārtikas produktus no pārtikas preču saraksta un aizstājiet tos ar alternatīvām, kas, iespējams, neizspriež jūsu ķermeni. Šeit viņa dalās ar dažiem komutatoriem, kas ikvienam jāveic, pārejot uz pretiekaisuma ēšanu. Pietiekami drīz jūs, iespējams, pat nepamanīsit atšķirību starp vecajiem favorītiem un to nomaiņām.

Lasiet piecus vienkāršus pārtikas mijmaiņas darījumus, kas jāveic, kad jūs izmantojat pretiekaisuma diētu.

Tirdzniecības govju atvasinātā piena produkti, kas izgatavoti no kazas vai aitu piena (vai augiem)

Piena produkti potenciāli var palielināt insulīna līmeni un sajaukt ar hormoniem, un tie ir arī izplatīts alergēns, kas nozīmē, ka tie var izraisīt iekaisuma reakcijas no gremošanas jautājumiem līdz nātrenei un ekzēmai, skaidro Karls. Bet, pēc viņas domām, vissliktākie likumpārkāpēji ir produkti, kas iegūti no govīm.

"Iemesls, kāpēc es norādu govs pienu, ir tas, ka tajā ir specifisks proteīns, ko sauc par [A1] kazeīnu, kas var palielināt iekaisumu," saka Carr. Bet ne visi dzīvnieku olbaltumvielas ir radītas vienādas. “Olbaltumvielu molekula ir [atšķirīga] kazu un aitu piena variantā, kas nav pierādīts, ka tā ir kā iekaisums”, viņa skaidro.

Ak, un, ja parasti piena vietā izvēlaties riekstu, soju vai rīsu pienu, paturiet to prātā: “Protams, dažiem no šiem alt-milks garšo lieliski, bet pārbaudiet etiķetes, jo parasti tām ir daudz cukura un pildvielu viņos, ”brīdina Kārs. Malk un Callia Farms ir viņas divi ieteikumi gan tīrībai, gan garša.

Apsveriet iespēju aptvert etiķeti bez lipekļa

Daudziem cilvēkiem lipekļa ēšana uz pretiekaisuma uzturu ir kā braukt ar velosipēdu bez ķiveres: nē-nē. “Glutēns un kvieši satur lielus, grūti sagremojamus proteīnus,” saka Karrs. Ja jūs vispār esat jutīgs pret to un it īpaši Ja jums ir celiakijas slimību patērējošs lipeklis pārtikā vai booze formā, var izraisīt iekaisuma uzliesmojumu.

Tāpēc Kārs uzskata, ka daži no mums var gūt labumu no pāreja uz alternatīvām, kas nesatur lipekli. "Ja jūs gatavojat mājās, manfondu milti un kokosriekstu milti, manuprāt, ir labākie kviešu miltu aizstājēji," saka Karrs. "Bet ir tik daudz citu miltu veidu, ko varat izmēģināt, aizstājot kviešus receptē-pat kartupeļu miltos, jamsa miltos vai maniokas miltos. Bet vairums no tiem nav tiešu mijmaiņas darījumu, tāpēc jums būs jāspēlē ar attiecību [receptē].”

Un jūs vienmēr varat nobriest uz yummy bezglutēna graudiem, piemēram, auzu nakti, kvinojas makaronus vai “jebko citu, kas saka bez lipekļa un nav īpaši apstrādāts”, liek domāt par Carr.

Aizstāt pārstrādāto cukuru ar dabīgiem saldinātājiem

Nav pārsteigums: jums būs jāsamazina pārstrādātā cukura uzņemšana. “Trieciens šajā sakarā ir tas, ka pārstrādātajam cukuram ir vairāk nekā 50 vārdu, piemēram, biešu cukurs, ābolu sulas koncentrāts un rīsu cukurs,” saka Carr. Viņas apstiprinātie saldinātāji ir tīrs kļavu sīrups, neapstrādāts medus, neapstrādāts agave, šķidrums stevia un nerafinēts kokosriekstu cukurs.

Jums ne tikai vajadzētu aizstāt pašus neapstrādātos cukurus, bet arī ir svarīgi pārbaudīt iesaiņotu pārtikas produktu etiķetes, jo ne tik veselīgi cukuri var parādīties dažās pārsteidzošajās vietās. Un, ja esat dzirdējis, ka augļiem vajadzētu būt ierobežotam tā augsta cukura satura dēļ, Carrs saka, ka neuztraucieties. Ogu, zaļie āboli, persiki, avokado un tik daudz citu augļu cīnīties Iekaisums, neizraisa to, "viņa saka. "Vislabāk ir diētas augļu un dārzeņu diēta.”

Palūkojieties uz savām cepamajām eļļām

Ja jūs parasti sasniedzat rapšu eļļu, kad jūs pātagu maisījumu, Carr vēlas, lai jūs pārskatītu. “Augu eļļas un sēklu eļļas bieži ir sildītas, kas tās maina molekulārā līmenī un padara tās iekaisīgākas,” skaidro Kārs. Turklāt šīm eļļām ir daudz omega-6 taukskābju, kas var būt iekaisīgi lielās devās.

Viņas iecienītākie cērtes ir auksti spiestas, ekstravidegin olīveļļa, kokosriekstu eļļa un avokado eļļa… kamēr tās nav sildītas augstā temperatūrā. "Tas nozīmē, ka, ja jūs parasti izmantojat šīs eļļas, lai sildītu un vārītu veggies, jūs nedarāt savu ķermeni nekādu labvēlību," viņa saka. Tā vietā izvēlieties kazu vai aitu sviestu vai geju.

Pārdomājiet savu laimīgo stundu bev

“Alkohols ir viens no ķermeņa iekaisuma cēloņiem,” uzskata Kārs. Booze patēriņa samazināšana palīdzēs samazināt iekaisumu tieši no sikspārņa (it īpaši, ja jūs to aizstājat ar kaut ko tādu, ko Kārs dēvē par “ēdienu kā medikīnu”).

Ja esat nokļuvis nakts kokteiļa rutīnā, viņa iesaka izvēlēties tikai vienu glāzi vīna, kurai var būt pretiekaisuma priekšrocības. Vai arī mēģiniet nomainīt malkus ar zelta kurkuma latte vai moringa tēju, kas var palielināt jūsu ķermeņa iekaisuma mazinošo reakciju. Es to uzmundrinu.

Vēlas vairāk? Šī pretiekaisuma pārtikas piramīda palīdzēs jums izdomāt, kā veidot galīgo veselīgo uzturu. Un šīs receptes, pateicoties Candice Kumai, sniedz lielisku iekaisuma apkarošanas inspo.