6 Melni ķiploku ieguvumi jūsu veselībai, kas liks jums to ēst ar krustnagliņu

6 melno ķiploku ieguvumi

Kaut arī melnie ķiploki ir parasto ķiploku forma, abi nav tieši tādi paši. “Gan parastie ķiploki, gan melnie ķiploki jums ir lieliski, un tiem vajadzētu būt veselīga uztura sastāvdaļai,” saka Keatlijs. “Bet [ķiploku] novecošanās process nedaudz maina barības vielu sastāvu.”Tas var ietekmēt arī ieguvumus, kurus jūs gūstat no melnajiem ķiplokiem. Zemāk atrodiet sešus no spēcīgākajiem melno ķiploku ieguvumiem, kas jāpatur prātā.

Viens. Tas ir bagāts ar antioksidantiem

Keatlijs saka, ka “visievērojamākā” atšķirība starp melnajiem ķiplokiem un parastajiem ķiplokiem ir tā, ka melnajos ķiplokos ir vairāk fenolu, aka antioksidantu. "Pieaugums ir gandrīz trīs reizes," viņa saka. Pētījumos atklāts, ka melnie ķiploki sasniedz savu maksimālo antioksidantu saturu pēc 21 dienas fermentācijas. Antioksidanti palīdz aizsargāt jūsu šūnas pret brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt nopietnus veselības stāvokļus, piemēram, sirds slimības un vēzi, saka Kords.

Rādītājs. Tas varētu uzlabot sirds veselību

Viens dzīvnieku pētījums, kas publicēts žurnālā Uztura izpēte atklāja, ka žurkām, kuras baroja ar melniem ķiplokiem, bija mazāk sirds slimību rādītāju, ieskaitot zemāku ZBL (slikta) holesterīna līmeni asinīs, nekā tām, kurām netika doti melni ķiploki. Citā pētījumā par žurkām atklājās, ka melni ķiploki (un neapstrādāti ķiploki) palīdzēja uzlabot asinsriti un aizsargāt pret sirds bojājumiem. Protams, šis pētījums ir ierobežots un nav veikts cilvēkiem, tāpēc ir nepieciešams vairāk.

Jāatzīmē arī par melno ķiploku ieguvumiem un sirds veselību, jo it īpaši ir pierādīts, ka melnie ķiploki palīdz samazināt urīnvielas slāpekļa koncentrāciju asinīs (BUN), saka Keatlijs. Kad bulciņa ir augsta, tā signalizē jūsu ķermenim, lai iegūtu hormonu vazopresīnu, kas var paaugstināt asinsspiedienu un izraisīt elektrolītu nelīdzsvarotību. "Tas var būt ļoti bīstami indivīdiem, kuriem ir vāja sirds un kas var izraisīt sirds mazspēju," saka Keatlijs.

3. Tas var palīdzēt ar rezistenci pret insulīnu

Insulīna rezistence attiecas uz to, kad šūnas jūsu muskuļos, taukos un aknās labi nereaģē uz insulīnu - hormonu, ko veido jūsu aizkuņģa dziedzeris, kas palīdz glikozei (t.i.E. cukurs) Jūsu asinīs nonāk jūsu šūnās, kur to izmanto enerģijai, saskaņā ar Nacionālo diabēta un gremošanas un nieru slimību institūtu (NIDDK). Ja jums ir rezistence pret insulīnu, kas ir faktors prediabēta un diabēta gadījumā, jūsu šūnas nevar viegli ņemt glikozi no asinīm.

Lai arī vairāki pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka melnie ķiploki var palīdzēt ar rezistenci pret insulīnu, cukura diabēta gadījumā nekad nevajadzētu nolaist savu noteikto ārstēšanu par labu melnajiem ķiplokiem, saka Gans. “Melnie ķiploki var būt papildu terapija, bet tai nevajadzētu aizstāt… ārsta ieteikumus,” viņa saka.

4. Tam var būt vēža novēršanas īpašības

Ir daudz dažādu faktoru, kas nonāk dažādu vēža veidu attīstībā un profilaksē, un uzturs ir tikai viens elements. Tas nozīmē, ka daži pētījumi liecina, ka melnajiem ķiplokiem ir dažas pretvēža īpašības, kas varētu būt neliela holistiska veselīga dzīvesveida daļa.

Viens ārkārtīgi ierobežots 21 cilvēku pētījums analizēja melno ķiploku ekstrakta ietekmi uz plaušu, krūts, kuņģa un aknu vēža šūnām un atklāja, ka šķīdums dažu dienu laikā ir toksisks šīm vēža šūnām. Melnie ķiploki arī pārspēja regulāru ķiploku ekstrakta šķīdumu šajā pētījumā. Lielāks, sistemātisks 25 pētījumu pārskats arī atklāja, ka melnajiem ķiplokiem ir labvēlīga iedarbība pret vēzi cilvēkiem, dzīvniekiem un laboratorijas pētījumiem visos pētījumos.

Tas nozīmē: “Vēža riska samazināšana ir saistīta ar daudzām citām lietām, izņemot ķiploku ēšanu, piemēram, stresa samazināšanu, labi gulēšanu, regulāru vingrošanu un daudzu augļu un dārzeņu, ikdienā iekļaujot daudz augļu un dārzeņu”, Gans saka, ka Gans saka, ka Gans saka.

5. Tas varētu uzlabot smadzeņu veselību

Žurku pētījums, kas publicēts žurnālā Zāļu un ķīmiskā toksikoloģija liek domāt, ka melnie ķiploki var samazināt oksidatīvo stresu smadzenēs. Oksidatīvais stress, ja jūs to neesat pazīstams, “novedīs pie šūnu bojājumiem”, Kords skaidro.

“Viena no galvenajām lietām, par kuru mēs dzirdam ar oksidatīvo stresu, ir novecošanās, un tai ir nozīme tik daudzās ķermeņa zonās, ieskaitot smadzeņu veselību,” saka Kordings. Būtībā, jo mazāk oksidatīvā stresa jums ir smadzenēs, jo labāk jūsu smadzeņu šūnas darbosies, viņa saka. Atkal tikai melnie ķiploki neapglabā oksidatīvo stresu un uzlabos smadzeņu veselību, īpaši ņemot vērā, ka atklājumi ir ierobežoti ar žurku smadzenēm, nevis cilvēku smadzenēm. Šī iemesla dēļ ir nepieciešams vairāk pētījumu, un citi dzīvesveida faktori būs uzlabotas smadzeņu veselības jēdzienā.

Ar. Tas var palīdzēt aknu darbībai

Dzīvnieku pētījumi liecina, ka melnie ķiploki var palīdzēt aizsargāt aknas un pat novērst to traumu. Bet ir nepieciešama spēcīgāka cilvēku analīze. Tas nozīmē, ka joprojām ir vērts atzīmēt, ka “aknas ir daļa no mūsu ķermeņa iebūvētās detoksikācijas sistēmas-tā darbojas, lai filtrētu lietas, un ir patiešām svarīgs orgāns, kas saistīts ar neskaitāmiem ķermeņa procesiem,” saka Kordings. “Kad jūsu aknu veselība ir apdraudēta, tas ietekmē visu pārējo.”

Kopumā eksperti uzsver, ka turpinās pētījums par melnajiem ķiplokiem. Ja vēlaties to izmēģināt, dodieties uz to. Bet Cording saka, ka to nevajadzētu aizstāt ar medicīniskiem padomiem vai ārstēšanu, ko ārsts jums sniedz.

Kā izmantot melnos ķiplokus

Jūs varat iegādāties melnos ķiplokus daudzos pārtikas preču veikalos, un Cording saka, ka tam ir daudz lietojumu:

• Vienmērīgi izklājiet to virs crostini vai dārzeņiem
• Sajauciet to mērcēs un marinādēs
• Berzējiet to uz vistas vai zivīm, pirms tos gatavojat
• Pievienojiet to pārsējus

“Kopumā tam ir daudz gludāka, mīkstāka tekstūra nekā neapstrādātiem ķiplokiem,” saka Kordings. “Tam ir arī jauka tandzīga garša, kas padara to garšīgu.”Lai iegūtu vairāk ķiploku padomu, nemeklējiet vairāk. Mēs esam jūs pārklājuši. Nākamais: kā sagriezt ķiplokus, saskaņā ar šefpavāru.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Pierakstieties labi+, Mūsu tiešsaistes labsajūtas kopiena un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.