6 Ziedkāpostu un ķirbju receptes, kas iemieso rudens

Ziedkāposti pārstāja būt veggie, no kuriem jūs jau sen izvairījāties uz crudité šķīvi. Tagad tas ir gandrīz tikpat būtisks kā avokado, un cilvēki joprojām uzskata gudrus jaunus veidus, kā to ēst (ziedkāpostu rīsi bija tikai sākums, y'all).

Tagad, kad ir kritiens (oficiāli!), jūs varētu alkt grauztu rudens dārzeņu riekstu garšu. Divkāršojiet sezonālās sastāvdaļas, gatavojot ziedkāpostu ar ķirbi, un jūs varēsit sevi apmierināt divreiz.

Turpiniet ritināt, lai pierādītu, ka ziedkāposti un ķirbis ir ideāls pāru savienojums kritienam.

Viens. Ķirbju pīrāga smūtija bļoda

Tādā pašā veidā, kā saldēts banāns var pievienot krēmīgumu smūtijam, saldētam ziedkāpostiem ir tāda pati ietekme uz šo vegānu un bez lipekļa, kas izskatās tik perfekti sezonāls.

Rādītājs. Ķirbju garšviela grauzdēta ziedkāposta

Jūs tiešām varat visu psl. Viss šis grauzdētais ziedkāpostu sānu ēdiens tiek notīrīts ar zeltainu nokrāsu ķirbju mērci.

3. Miso sezama grauzdēti ziedkāpostu un ķirbju graudu salāti

Ziedkāposti un ķirbis tiek mētāts mērcē, kas pagatavota ar miso, kas ir viena no lielākajām (un visvairāk aizmirstajām) probiotikām, dodot šiem salātiem papildu labumu jūsu zarnām.

4. Ziedkāposta steiks ar ķirbju tahini mērci un pistācijām

Tā vietā, lai sadalītu ziedkāpostu galvu florets, mēģiniet pagatavot biezas, gaļīgas šķēles un apstrādāt dārzeņus kā skaistu gaļas griezumu. Šis populārais veģetārais ēdiens tiek pasniegts ar ķirbju tahini mērci.

5. Marokas stila grauzdēti dārzeņu salāti ar kraukšķīgiem aunazirņiem

Aukstāks laiks prasa salātus, kas nodrošina sirsnību un siltumu. Šī marokāņu piesaistītā recepte piedāvā garšvielu bez karstuma (un tā ir lieliski piemērota visiem tur esošajiem ēdienreizēm).

Ar. Tofu dīgst tacos

Taco otrdiena tikko kļuva daudz piedzīvojumu. Šī tofu taco recepte ir pilna ar pārsteidzošām garšām, piemēram, bietēm un vīģēm hummus, aprikožu ievārījumu, ziedkāpostu sieru un ķirbi.

Piegādājiet jūsu ķirbi un ziedkāpostu, kas jums piegādāts, izmantojot pirmo tiešsaistes lauksaimnieku tirgu. Un, kad jūsu pasūtījums pienāk, veiciet ziedkāpostu rīsus mājās ar šo recepti.