6 Būtiski padomi, kā pasūtīt barojošākos salātus pusdienu stundā

Kad pusdienu stundā jūs drebējat vairāk nekā 12 USD vai vairāk par salātiem, tas ir paredzēts, lai zinātu, kā iegūt vislielāko uzturvērtības sprādzienu par jūsu buku.

Ja kāds zina, kā izgatavot super veselīgus salātus, netērējot, kas ir ikmēneša auto maksājums pusdienās, tie ir četri veselīgi salāti, kurus mēs šeit izmantojām, lai saņemtu padomu. Viņi ir pieredzējuši plusi, lai identificētu, kādus papildinājumus iekraut vislielākā barības vielu blīvai bļodiņai, un kuras no tām jāizlaiž.

Tātad, ja jūs tiešām maksājat papildus par avokado? Un kā ar olbaltumvielām? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā vislabāk spēlēt salātu bāru.

Ritiniet uz leju, lai iegūtu sešus padomus, kā izstrādāt visu laiku barības vielu blīvākos salātus.

Viens. Esiet lietpratīgs ar saviem zaļumiem

Neatkarīgi no tā, vai pasūtāt salātus vai gatavojat tos mājās, salāti gandrīz vienmēr būs jūsu bāze. Šeit ir pamatots padoms no profesionāļiem: ejiet tumšs. "Spināti un kāposti jums piešķirs vislielāko vērtību," saka Ellie Krieger, Rd, autore un saimniece Ellijas īstais labs ēdiens. Viņa arī iesaka sajaukt jūsu zaļumus, lai jūs iegūtu plašāku veselīgu ieguvumu klāstu.

Salāti par prezidenta Jūlija Šermane ir apceļojusi pasauli, runājot ar radošiem pavāriem par salātiem, un viņas galvenāņemšana ir iet savvaļā. "Bandzināti zaļumi, piemēram, Amarants, Chickweed un Lamb kvartāli, aug dabiski, un, kad jūs zināt, kā viņi izskatās, jūs sākat tos redzēt vairāk," viņa sola. Daudzi no šiem brīvi audzētajiem zaļumiem ir arī pilni ar dzelzi, kalciju un magniju, kas ir vairāk nekā pietiekams iemesls, lai atbrīvotos no jūsu standarta spinātu-arugula-romaine rotācijas, kad varat.

Rādītājs. Padomājiet ārpus gaļas kastes ar savu olbaltumvielu

Vistas pievienošana nav vienīgais veids, kā dot saviem salātiem olbaltumvielu pastiprinājumu. "Hummus, pupiņas un lēcas ir lieliskas alternatīvas," saka Krīgers. Uzturs, kas noņemts dibinātājs McKel Hill, MS, RDN, LDN, ir arī pupiņu un pākšaugu cienītājs. "Viņi ir lielisks šķiedrvielu avots, tāpēc tie ir perfektas sastāvdaļas, kas saistītas ar sprādzienu," viņa saka, ka viņa saka. Arī hummus var nomainīt jūsu pārsēju, kas var paslēpt tonnas pievienotā cukura un izraisīt vēdera uzpūšanos, eek.

"Arī graudi, piemēram, Kvinoja un Farro. Bet tie ir lielisks olbaltumvielu avots, kā arī šķiedra. (Nemaz nerunājot, ir pierādīts, ka veseli graudi veicina jūsu metabolismu.)

3. Meklējiet dārzeņus, par kuriem parasti neveicat iepirkšanos

Krāsainu, ēdienu salātu veidošana ir izmēģināta un patiesa padomi. Bet tikai Salātu Cuellar piedāvā vēl vienu padomu, lai maksimāli palielinātu salātu bāra izvēli, kad pusdienu pārtraukumā es. Nekad nepērciet bietes? Atlasīt tos kā papildināšanu ir labs veids, kā iegūt papildu dzelzi, C vitamīnu un magniju.

Vēl viens veids, kā strādāt jaunās sastāvdaļās, ir meklēt sezonālos salātus izvēlnē, Cuellar pievieno. Jūs zināt.

4. Dodieties riekstos ar saviem veselīgajiem taukiem

Avokado ir acīmredzama un garšīga izvēle, lai jūsu salāti būtu bagāti ar veselīgiem taukiem. Bet, ja jums ir apnicis maksāt papildus (vai vienkārši vēlaties sakratīt lietas), ir lētāka iespēja. "Tādas lietas kā kaņepju sēklas, ķirbju sēklas un chia sēklas ir pilnas ar barības vielām," saka Hils. Dažreiz salātu vieta par tiem neiekasē papildus. Plus rieksti un sēklas ir daudz veselīgāks veids, kā pievienot kraukšķīgumu, nekā iekraut kroutonos.

5. Pievienojiet veselīgas slaws

Vēl viens veids, kā iekļūt vairāk sastāvdaļu maltītē, nemaksājot par papildinājumu? Dodieties uz slaws (un nē, nevis tiem, kas pilē ar majo) vai sastāvdaļu maisījumiem. "Daži no tikai salātiem papildinājumiem ir maisījumi, piemēram, Briseles kāposti un kāposti slaw vai melnās pupiņas un kukurūza," skaidro Cuellar. "Tas tiek uzskatīts par vienu papildinājumu, jo sastāvdaļas ir apvienotas, bet jūs patiešām saņemat divus un ar to vairāk barības vielu."Kad jūs maksājat pēc virskārtas, jums šķitīsit, ka uz kases velkat ātru.

Ar. Saglabājiet savu mērci super vienkāršu (un zemu cukuru)

Kāpēc? Salātu mērcēs bieži ir traks (traks!) Cukura daudzums. Kad runa ir par to, lai jūsu salātiem pievienotu apdari, "jo vienkāršāk, jo labāk", saka Kriegers, kurš bieži vien tikai izmanto olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.

Varat arī meklēt vienu ar ābolu sidra etiķa bāzi. Tas ne tikai izgaismos jūsu ēdienu, bet arī labi jūsu zarnām.(Nopietni, vai ir kaut kas, ko ACV nevar izdarīt?) Un, ja jūsu sastāvdaļas visām velk jūsu ķermenim divkāršo dibenu, arī jūsu mērcei vajadzētu vilkt tā svaru.

Ja jums ir garlaicīgi ar salātiem, apskatiet šīs labsajūtas ietekmētāju receptes. Vai arī pārslēdziet savu Sweetgreen ieradumu ar šīm 10 minūšu pusdienu idejām.