6 brūnaļģu ieguvumi, kas pierāda, ka jūraszāles ir nopietni nenovērtētas rietumu diētā

Rādītājs. Tas atbalsta veselīgu metabolismu

Pēc Meltona, kā arī zinātnisko pētījumu domām, vairogdziedzerim ir galvenā loma veselīga metabolisma uzturēšanā, tāpēc brūnaļģu patērēšana mērenībā (kas atbalsta vairogdziedzera veselību) nāk ar šo pievienoto ieguvumu. Vairogdziedzerim ir arī izšķiroša loma pietiekami daudz enerģijas uzturē.

3. BRELP patērēšana var palīdzēt ar muskuļu darbību un atveseļošanos

BEZMAKSAS ēšana var ne tikai palīdzēt jums darboties, izmantojot treniņu, bet arī var palīdzēt atveseļošanās frontē. "Tam ir liels daudzums magnija, kas ir nepieciešams vairākām bioķīmiskām reakcijām ķermenī," skaidro Meltons. Kā elektrolīts tas uztur muskuļus pareizi darboties (konkrēti, tas palīdz viņiem atpūsties)-noteikts, ka jebkuram treniņam ir jābūt. Vienā pētījumā atklājās, ka magnijs palīdzēja profesionāliem riteņbraucējiem labāk atgūties no muskuļu bojājumiem. Šādā veidā brūnaļģis noteikti ir nepietiekami novērtēts ēdiens sportistiem.

4. Tas ir labs jūsu imūnsistēmai

Meltons arī norāda, ka brūnaļģes satur C vitamīnu ar 3 miligramiem uz vienu porciju. (Jūs vēlaties censties iegūt 75 miligramus dienā.) Protams, tas ir tikai piliens spainī, bet katrs mazliet palīdz, un pietiekami daudz C vitamīna tieši dod labumu imūnsistēmai.

5. Regulāri ēdot brūnaļģes, var samazināt insultu un sirds slimību risku.

"Belpo ir arī 45 procenti no folātu dienas vērtības," saka Meltons. Lūk, kāpēc tas ir tik liels darījums: folāts ir tieši saistīts ar insultu, sirds slimību, dzirdes zuduma un smaganu slimību riska samazināšanu. (Tā ir arī būtiska barības viela pirmsdzemdību veselībai.) Labs mērķis ir tiecas saņemt 300 līdz 400 miligramus dienā.

Ar. Brūnaļģes ir labs dzelzs avots.

Viena no kopīgām rūpēm cilvēkiem, kuri pieturas pie vegāniem, veģetāriešiem vai uz augu bāzes, nesaņem pietiekami daudz dzelzs. Lieliskas ziņas: vienai brūnaļģu porcijai ir 16 procenti no dzelzs, kas jums nepieciešams visu dienu. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc brūnaļģu ēšana var palīdzēt jums justies vairāk enerģētiem.

Kaut arī brūnaļģu ieguvumu ir daudz, Meltons saka, ka ir daži brūnaļģu patērēšanas riski lielos daudzumos. "Kad brūnaļģes ir patērētas nelielos daudzumos, kas parasti atrodami pārtikā. Bet tas var saturēt lielu daudzumu dabiski sastopamu smago metālu un jodu, kas var kaitēt veselībai, ja pārāk daudz tiek ēst vai ņemt papildinformācijas formā, "viņa saka. Šī iemesla dēļ var būt labāk patērēt brūnaļģes dabiskā pārtikas stāvoklī nekā papildinājuma vai pulvera formā (kas būtu vairāk koncentrētāks). "Arī tad, ja kādam ir nieru stāvoklis, vairogdziedzera stāvoklis vai ir grūtniecība vai barošana ar krūti, viņiem vajadzētu izvairīties no brūnaļģēm," piebilst Meltons.

Ja jūs nekad iepriekš neesat pagatavojis ar brūnaļģēm, bet vēlaties sākt ēst vairāk no tā, lai gūtu labumu no daudzajām barības vielām, turpiniet lasīt dažas idejas, kas jums liks sākt.

Kā pagatavot ar brūnaļģēm

Viens. Ķīnas jūraszāļu salāti

Mūsdienu ķīniešu ēdienu recepšu veidotāja un emuāru autore Maggie Zhu saka, ka šie vegāni, jūraszāļu salāti ir viens no viņas ēdienreizēm karstajos, vasaras mēnešos. "Tas ir izgatavots no maigām un gaļīgām jūras aļģu sloksnēm, sajaukta pikantā un skābā mērcē un pabeigta ar ķiplokiem infūziju karsto eļļu," viņa saka. "Kad ir pārāk karsts, lai pagatavotu apceptas veggies, mana mamma parasti kalpo šai ātrai aukstajai uzkodai ar congee un pelmeņiem."Mutes laistīšana vēl? Noklikšķiniet cauri, lai iegūtu recepti.

Šajā receptē ir daudz ķiploku, un tā noteikti ir laba lieta. Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai uzzinātu, kāpēc:

Rādītājs. Brūnaļģu nūdeļu salāti ar zemesriekstu mērci

Ja jūs dodat priekšroku zemesriekstu mērcei virs ķiploka, šī recepte ir tieši jūsu sabiedrotā. Šeit brūnaļģes tiek izmantotas nūdeļu vietā ar zemāku ogļhidrātu alternatīvu ar sasmalcinātiem burkāniem un zaļajiem sīpoliem, kas sajaukti tieši iekšā. Visa shebang ir papildināta ar krēmīgu zemesriekstu mērci. Pievienojiet savu olbaltumvielu, un šis ēdiens darbojas kā ēdiens.

3. Sezama brūnaļģu nūdeles

Brūnaļģes garšas tikpat yummy siltos ēdienos kā aukstos. Šajā keto apstiprinātajā receptē tas ir sajaukts ar brokoļiem, burkāniem, sēnēm un vistu un papildināts ar nedaudz saldu sezama mērci. Pievienots Perks: tas sanāk mazāk nekā 30 minūtēs.

4. Liellopu gaļas jūraszāļu zupa

Korejas ēdienu emuāru autors un recepšu veidotājs Holly Elkins mīl savās zupās izmantot svaigu brūnaļģi, jo tā mīkstā, samtaina tekstūra, ko tā uzņem, vārot buljonā. Tā kā brūnaļģes var būt nedaudz košļātas, viņa iesaka to sagriezt mazos gabaliņos, lai to būtu vieglāk ēst. Pagatavojiet lielu šīs zupas partiju, un jūs varat pabarot visu ģimeni vai ēst to pats dažas dienas pēc kārtas.

5. Jūras aļģu olu pilienu zupa

Vēl viena zupa, lai pievienotu brūnaļģes, ir šī jūras aļģu olu pilienu zupa. "Es vienkārši nevaru dziedāt pietiekami daudz uzslavas par šo barojošo zupu," saka recepšu veidotājs un Janga barojošais virtuves veidotājs Jangs. "Faktiski mans 8 gadus vecais to atkal un atkal ir pieprasījis mūsu mājā. Pat mans Kanādas dzimušais vīrs, kuram ir ļoti konservatīvs garšas kārums un nekad nedzertu nevienu manu kaulu buljonu taisni uz augšu, turpināja atgriezties sekundes."Viņas noslēpums? Izmantojot šitake ingvera vistas kaulu buljonu kā pamatni, kas padara visu pievienoto ar garšu.

Vai jūs izveidojāt vienu no šīm receptēm vai jums bija vēl viens iecienītākais veids, kā gatavot kopā ar brūnaļģēm? Kopīgojiet to labi+Good's Cook ar mums Facebook grupā.