6 vegānu pārtikas produkti, kas pildīti ar beta glikānu, šķiedras veidu, kas ir galvenais sirds un zarnu veselības uzturēšanai

Tātad, kas ir viss hipe? Ir pierādīts, ka beta glikāns dažādos veidos dod labumu mūsu veselībai. No kuriem viens ir sirds veselības uzturēšana un uzlabošana. Līdzīgi kā citi šķīstošās šķiedras veidi, beta glikāns faktiski saistās ar holesterīnu tievajā zarnā, pārvietojas pa pārējo GI traktu un tiek iznīcināts, jo pret to, ka ķermenis to absorbē. Beta glikāna uzņemšana ir saistīta arī ar asinsspiediena samazināšanu.

Beta glikāns ir arī spēcīgs imūno pastiprinātājs. Kā šķiedrvielu veids tas palīdz veidot veselīgu zarnu mikrobiomu, kas, kā mēs zinām, ir galvenā sastāvdaļa vispārējai imūnai veselībai. Beta glikāns ir izmantots arī kā efektīvs ārstēšanas līdzeklis brūču sadzīšanā, alerģijās, elpceļu infekcijās un pat vēža gadījumā. Tik daudz, ka beta glikāna izolāti tika licencēti kā imūnsistēmas adjuvantu terapijas zāles vēža gadījumā Japānā 1980. gadā, un tos joprojām izmanto šodien.

Turklāt beta glikāns ir saistīts ar uzlabotiem rezultātiem tiem, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts un metabolisma sindroms. Tas notiek tāpēc, ka tas palielina jutīgumu pret insulīnu, vienlaikus samazinot cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Beta glikāns arī veicina vispārēju glikēmijas kontroli, kas nozīmē, ka indivīdiem, kas patērē šāda veida šķiedrvielas.

Šo atklājumu dēļ beta glikāns ir kļuvis par uztura ieteikumu metaboliskajam sindromam, vēzim, diabētu, sirds slimību ārstēšanu un daudz ko citu. Bet tas ir arī Lielisks uztura papildinājums tiem, kas jau vada veselīgu dzīvesveidu bez slimības.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar beta glikānu

Atkarībā no jūsu mērķiem ir ideāli patērēt vismaz četrus līdz astoņus gramus beta glikāna dienā. Kaut arī ir pieejami beta glikāna piedevas, vienmēr ir vislabāk iegūt ikdienas devu no pārtikas. Šeit ir seši pārtikas produkti, kas palīdzēs jums to izdarīt.

Sēnes

Sēnes patiešām saņem uzmanību, ko viņi ir pelnījuši šajās dienās. Piepildīts ar vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un unikāliem savienojumiem, piemēram, adaptogēniem, ir tik daudz iemeslu, lai tos iekļautu uzturā. Reishi un Shitake sēnes ir īpaši augstas beta glikānos, piegādājot līdz pusei gramu gramu uz 3/4 glāzes (nevārīta).

Auzas

It kā jums būtu vajadzīgs vairāk iemeslu, lai mīlētu savu rīta bļodu auzu pārslu, auzas ir viens no turnīrākajiem barības vielām blīvākajiem ēdieniem. Papildus beta glikānam auzas ir piekrautas ar olbaltumvielām, B vitamīniem, piemēram, folātu un tiamīnu, un minerālvielas, ieskaitot mangānu, fosforu un magniju. Šī kombinācija piedāvā ilgstošu enerģiju un optimālu veselību. Auzas ir arī viens no labākajiem mums pieejamajiem beta glikāna avotiem ar trim gramiem uz 1 1/2 tases.

Uztura raugs

Jūsu iecienītākajam popkorna topperam ir tik daudz ko piedāvāt, nekā tikai sierveida aromāts bez piena. Tas ir ļoti populārs starp vegāniem, jo ​​tas nodrošina svarīgus B vitamīnus, kurus ir grūti atrast ārpus dzīvnieku produktu, ieskaitot riboflavīnu, B6 vitamīnu, niacīnu un it īpaši B12 vitamīnu. Tikai divas ēdamkarotes uztura rauga var piedāvāt līdz pusei gramu beta glikāna.

Kvieši

Kvieši gadu gaitā ir ieguvuši sliktu repu; Svarīgas barības vielas, ko tā nodrošina, bieži tiek ignorētas. Tiem, kas var paciest lipekli, kvieši ir pildīti ar mangānu, B vitamīniem un arvien nenotveramo selēnu. Plus, tas ir lielisks beta glikāna avots, un viena tase pilngraudu miltu nodrošina iespaidīgus divus gramus. Karsts uzņemšana tiem, kas ir jutīgi (nav alerģiski!) uz lipekli: izmēģiniet skābo maizi. Fermentācijas process palīdz prognozēt lipekli, padarot to daudz vieglāku vēderu.

Jūras zāles

Jūras aļģes šobrīd ir visas dusmas, un laba iemesla dēļ. No Nori līdz Wakame, Kombu līdz brūnaļģēm, jūras salāti līdz Spirulina un viss, kas pa vidu, nav noliedzams, ka jūraszāles ir tieši garšīgas. Bet ārpus tās garšas ēdamās jūraszāles mums ir neticami laba. Jūras aļģes faktiski ir viens no labākajiem pieejamajiem joda avotiem, kas ir būtisks veselīgas vairogdziedzera funkcijai. Tas, protams, ir arī lielisks beta glikāna avots ar daudzumu atkarībā no jūras aļģu veida un tā, kā tas tika audzēts.

Mieži

Ir pienācis laiks izvilkt šo miežus no pieliekamā aizmugures, jo tam ir viens no labākajiem mums pieejamajiem beta glikāna avotiem. Tā beta glikāna saturs var būt līdz milzīgam 11.5 procenti no kopējā tilpuma ar vienu tasi vārītu miežu, kas satur divarpus gramus beta glikāna. Turklāt tas ir pilns ar antioksidantiem, padarot miežus par imūno veselības spēkstaciju.

Ar visām priekšrocībām, ko tā piedāvā, būtu muļķīgi nelietot beta glikānu par jūsu veselību. Sāciet ar mēģinājumu dienā iekļaut vismaz vienu beta glikānu bagātu ēdienu.