8 garšīgas un veselīgas pusdienu vietas Ņujorkā, kas jums jāizmēģina

Kustība ar saimniecību līdz galdam jau sen pārpludināja Ņujorkas smalkās pusdienu ainas, taču tas nepalīdzēja ēšanu darba laikā padarīt barojošāku. Šī jaunā tendence būs.

No Volstrītas līdz Midtown, plaukst jauna pārtikas savienojuma kategorija: veselīga ātra ikdienas. Šie greiferes plankumi pārsniedz Chop't un Pret a silīti, pasniedz salātus, kas izgatavoti no vietējiem avotiem, bioloģiskās gaļas plāksnēm un labākiem graudiem, piemēram, kvinoju un freekah.

Daudzi no astoņiem šeit iekļautajiem veikaliem ātri atver jaunas vietas, un tuvākajā nākotnē jūs varat sagaidīt vēl vairāk iespēju Rietumu krasta veggie grilu, Franklina Bekera mazās bietes un Beļģijas ķēde Exki. (Un mēs pat neietveram sulas batoniņus, piemēram, sulu presi un liquiteria, kas arī bieži satur barojošas pusdienu iespējas.)

Ēdot pusdienas, kas piestiprinātas pār datoru, jums joprojām nav laba, bet tas nedaudz palīdzēs .. -Liza Elaine turēja

Foto: Facebook/Sweetgreen

Miesnieka meitas tirgus

Apotheke un Pulqueria īpašniece Heather Tierney pagājušajā gadā Kenmare ielā atvēra savu veselīgo ēdienu un sauļu kafejnīcu, miesnieka meitu Kenmare ielā. Tas bija tik veiksmīgs, ka viņa to paplašināja, iekļaujot blakus esošo "tirgu", kur Soho Fashionistas un mākslinieki var satvert pikantu kāpostu Cēzara salātus vai mantojumu, lai iet. Neliela telpa var būt nedaudz drudžaina, tāpēc, ja jums ir svarīga tikšanās, lai atgrieztos. www.the -.kombinācija

Foto: Facebook/Miesnieka meita

Dig Inn sezonas tirgus

Kā sūknis tas rūpējās par ķermeņa celtniekiem. Tie muskuļu paleo ēdāji joprojām apstājas (viņi tikai tagad dara CrossFit), bet vegāni un veselības ziņojums arī mīl arī radošos, sezonālos salātus, slavenus grauzdētus Briseles kāpostus un pikantās kotletes bumbiņas. Tas ir kļuvis tik populārs, ka ķēdei tagad ir sešas vietas visā pilsētā. www.diginn.kombinācija

Foto: Facebook/Dig Inn

Svaigs un co.

Svaigs un co. ir Hipper, sezonas, chop't versija. Tas iegūst produktus no vietējām saimniecībām un Union Square Farmer's tirgū par salātu bāru, kas pats par sevi, kā arī apkalpo Quinoa bļodas, sviestmaizes un Paninis. Tas ir bijis tik liels hit, ka tas tikko atvēra savu devīto Ņujorkas atrašanās vietu šonedēļ. www.FreshandConyc.kombinācija

Foto: Facebook/Fresh & Co.

Hu virtuve

Hu virtuve pilnībā neatbilst paleo diētas principiem, bet tās ēdienkarte par to, ko tā sauc par “cilvēku ēdienu”, noteikti noliecas šajā virzienā. Daudz svaigu, veselu ēdienu, piemēram, bioloģiskā gaļa un dārzeņi, ļoti maz graudu un satriecošs "misu bārs", lai izveidotu uzkodu bļodas ar kokosriekstu krējuma, chia pudiņu un ogām, piemēram. Viņiem ir arī lieliska uzkodu izvēle, piemēram, kāpostu čipsi, tumšā šokolāde un zaļās sulas, lai satvertu vēlākai. www.hukitchen.kombinācija

Foto: Facebook/Hu virtuve

Tikko dīgts

Ēdināšanas uzņēmums Lieliskas izrādes, kas ir plaši pazīstamas ar savu 100 jūdžu menus, rada savas lauksaimniecības svaigas virtuves satveršanas versijas, no kurām liela daļa ir izgatavota ar sastāvdaļām no savas saimniecības uz ziemeļiem no Manhetenas. Domājiet, ka grilēti shishito pipari vai griķu nūdeles cilantro-kaļos vinaigrette. Pilna kafejnīca darbojas Riverdale publiskajā dārza viļņu kalnā, un sagatavotos priekšmetus varat atrast arī Sotheby's, Nespresso, iekšpusē, Bath & Beyond uz sesto avēniju un Chelsea Piers Konektikutā. www.Greatperformances.kombinācija

Foto: Amanda Gentile lieliskām izrādēm

Zīdkoka un vīnogulāju

Šo Tribeca karsto punktu pagājušā gada pavasarī atvēra divi fitnesa mīļotāji, kuri daudz laika pavada Barija zābaku nometnē un SoulCycle. Ēdienkarte jūtas kā seksīga spa virtuve, un visi ēdieni, sākot no currētiem bezmaksas frekah līdz lēcu salātiem, ir izgatavoti no veselīgām eļļām un garšaugiem un garšvielām, lai palielinātu garšu. Tas arī krāj Luli Toniksu, deliša zīmolu pudelēs pildītu augļu un veggie maisījumus. www.zīdkokaandvīna.kombinācija

Foto: Facebook/Mulberry and Vine

Roti grils

Roti izmanto priekšrocības par nesenajiem pētījumiem par Vidusjūras diētas ieguvumiem veselībai ar plāksnēm, salātiem un sviestmaizēm, kas piepildītas ar vistas kabobu, lasi un grilētiem dārzeņiem. (Vienkārši izlaidiet dziļi ceptu falafeli un apzinieties, ka gaļa nav organiska.) Tam tagad ir atrašanās vietas visā valstī, ieskaitot divas Manhetenā. www.roti.kombinācija

Foto: Facebook/roti

Saldais zēns

Sweetgreen, veikals, kas pati par sevi ir nosaukusi koledžu pilsētiņās visā valstī, iespējams, ir stilīgākā salātu vieta. Jūs varat padarīt savu, bet tā apbrīnojamie šefpavāra izstrādāti darbi padara to vieglāku (un garšīgāku). Jūs varat pateikt, ka aprūpe tiek ieviesta katras sastāvdaļas iegūšanā, un tā pirmajā Ņujorkas vietā Nomadā, tāfele, no kuras nāk vietējās saimniecības kāposti un brokoļi. Tribekā tiks atvērts otrs Manhetenas veikals 2014. gada sākumā. www.saldais zēns.kombinācija

Foto: Facebook/Sweetgreen

Vairāk lasīšanas

9 lieliski Bruklinas sulas bāri
Kur ēd Losandželosas fitnesa instruktori
Riekstu sviesta kauja: mandele vs. zemesrieksts