Vai jūs dzerat pareizo matcha veidu?

Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsicles, Matcha kokteiļi-smalko tēja ir tikai iekarojusi Wellness World. Bet ne visi matcha ir izveidoti vienādi. Ziņu zibspuldze: vārīšanas klases pulveris ir ievērojami zemāks antioksidantos un nav gandrīz tik svaigs kā ceremoniālas kvalitātes versijas, bet bijušās bieži tiek tirgotas kā otrās. Diemžēl zaļās tējas puristi bieži cīnās, lai atrastu labo lietu.

Apsvērt

4. Garša

Ja jums nepatīk matcha kā aromāts, iespējams, ka jūs vienkārši vēl neesat izmēģinājis labās lietas. Pēc Cheuk teikt."Ja jūs malkojat kaut ko krītošu vai pārāk rūgtu, tējas pakāpe, iespējams, ir vainīga.

5. Smarža

Viņi saka, ka jūsu deguns zina, un matcha nav izņēmums. Čuks saka, ka lapās esošajai aminoskābei, kas atrodas lapās, tējai vajadzētu dot saldu, svaigu, "zaļu" smaržu.

Ar. Izcelsme

Padomājiet par to kā vīnu, kur tējas lapas tika audzētas lietas. "Galvenie matcha ražošanas reģioni Japānā, kur tiek ražoti 80 procenti produkta, ir Uji, Kioto prefektūrā un Nishio Aichi prefektūrā," Čeuks skaidro. Pirms pirkšanas apskatiet zīmola vietni, jo tajā jāiekļauj šī informācija.

Plkst. Cena

Ja jūs pērkat Matcha par tādu pašu cenu kā tējas maisiņi mājīgi kumelītes, tas, iespējams, ir kulinārijas pakāpe. Augstākas kvalitātes matcha ir izgatavota no jaunām, svaigām lapām un apstrādāta ar ārkārtēju aprūpi, kas padara to mazliet vairāk. "Parasti laba ceremonijas matcha klase maksās apmēram USD 29–39 par apmēram 30 gramiem," konsultē Čuks. Bet nebaidieties, ja jūs mājās pagatavojat krūzi, tas joprojām būs lētāks nekā mandeļu piena matcha latte pirkšana pie stūra kafejnīcā.

Kvalitātes matcha ir spēles mainītājs, un šie zīmoli zina atšķirību. Šeit ir pieci matcha zīmoli, kurus vēlaties saputot un malkot.

Matcha nams, 35 USD par 40 g

Panatea, USD 39 par 30 g

Ippodo, USD 21.06 par 40 g

Mizuba Tea Company, USD 50 par 40 g

Matchabar premium, USD 30 par 30 g

Meklēju vēl vienu buzzy bev tendenci izmēģināt? Dzeršana etiķus ir nākamā lielā lieta. Ja kafija ir vairāk jūsu stils, jums jāizmēģina šī īpaši veselīgā, īpaši garīgā sajauktā recepte.