Nevar beigt teikt “Negroni sbagliato”? Šeit ir 4 veidi, kā izgatavot mocktail versijas, saskaņā ar mixologiem
“Mūsu iecienītākais Kolonijas Verde ir Figlia, kurā ir jauks citrusaugļu, ziedu un siltu garšvielu piezīmju līdzsvars,” viņš piebilst. Tas ir izgatavots no tādām sastāvdaļām kā roze, rūgtais apelsīns un krustnagliņa un mazumtirdzniecība par apmēram 43 USD par pudeli. “Turpmāk es pievienotu mazliet garšīgu vienkāršu sīrupu, arī ļoti viegli pagatavot mājās. Vienkārši līdz ar vienādām daļām cukura un ūdens vārīšanās katliņā kopā ar jūsu izvēlēto garšvielu, kanēļa vai rozā piparu graudu garšvielām ir lieliskas iespējas, ”saka Manskar.
Visbeidzot, dzēriens nebūtu pilnīgs bez kaut kā dzirkstoša. “Galīgais atslēgas gabals ir burbuļi. Tonizējošais ūdens ir mans iet, jo tas aizdod rūgtumu, kas izgriežas caur citu sastāvdaļu saldumu. Bet jūs varētu iet arī ar sausu, bez alkohola sidru, lai atdarinātu prosecco garšas, ”saka Manskars.
Kolonijā Verde viņu bez gara uzņemšanas Negroni Sbagliato tiek saukta par “libroni”, un tas ir izgatavots ar 2.5 unces (piecas ēdamkarotes) figlia un viena unce (divas ēdamkarotes) rozā piparu kukurūzas sīrupa sajaukšanas stiklā, kas nokrāsots ar dažiem svaigiem oranžiem mizām, un pasniegts uz klintīm, kas papildinātas ar toniku. "Tas ir viegli dzerošs, izsmalcināts un tikpat satriecošs kā Emmas D'Arcy boozy favorīts," saka Manskars.
3. Bezalkoholiskais negroni maisījums + bezalkoholiskais dzirkstošais vīns
Vilmers Nolasko, LeRoy's galvenais bārmenis, izmanto tikai divas sastāvdaļas, lai izveidotu Negroni Sbagliato dupe. "Paturot prātā garu, kas nesatur vēzi, man patīk vienmēr saglabāt vienkāršu dzērienu vienkāršu. Veids, kā es daru negroni sbagliato mocktail, ir salikt šos divus garšīgos produktus: pirmais ir ST. Agrestis Fony Negroni, kas ir mans mīļākais no pirmizrādes Negroni faksimiliem, kas pieejami tirgū, ”saka Nolasco. Tad viņš to apvieno ar vienu no saviem iecienītākajiem bezalkoholiskajiem dzirkstošajiem vīniem no Wölffer Estate, pavasarī pudelē ar dzirkstošo vīnu pudelē.
4. Rūgta itāļu soda + bezalkoholiskais dzirkstošais vīns
Lai pagatavotu negroni sbagliato mocktail, Faccia A faccia bāru menedžeris Jans Brauns adaptē “Nonamericano” mocktail, kas jau atrodas restorāna ēdienkartē. “Mēs iekļaujam itāļu sodu ar nosaukumu“ Sanbitter ”, kuru izgatavojis San Pellegrino. Tas ir rūgts un apburoši atsvaidzinošs. Lai padarītu to par sbagliato, varētu vienkārši aizstāt dzirkstošo ūdeni mūsu dzērienā ar bezalkoholisku dzirkstošo vīnu, kas kļūst arvien populārāks, ”saka Brauns. Jūs varat atrast Sanbitter, kas pieejams Amazon par 25 USD par 10 iepakojumu.
Kā pagatavot kava mocktail relaksācijas dzērienam bez alkohola:
