Izvēloties labāko olīveļļu savai veselībai un videi
Nākamreiz, kad dodaties iepirkties, šīs ir labākās olīveļļas, ko iegādāties, saskaņā ar DR teikto. Himans un Gorins.
Pēc ekspertu domām, labākās olīveļļas jūsu veselībai un planētai
Vislabāk ēdiena gatavošanai
Šī olīveļļa ir izgatavota no 100 % Kalifornijas audzētām olīvām, un tiek uzskatīts, ka tai ir “ziedu, sviesta un augļu aromāts” ar zaļā ābola mājieniem. Mērens cenu punkts padara to ideālu ikdienas lietošanai, un tā ir viena no labākajām olīveļļas, kas pieejamas Amazon. Pūtīt.S. Gatavošana ar olīveļļu ir droša; Lūk, patiesība par tā dūmu punktu.
Iepirkties tagad
Corto cenšas padarīt savu procesu pēc iespējas videi draudzīgāku, sākot no iepakojuma dizainiem līdz ražas novākšanas metodēm. Olīveļļa garšo tik svaiga, jo to novāc pīķa sezonā un nosūta caur dzirnavām uz vietas.
Iepirkties tagad
Costco nekādā gadījumā nav mazs uzņēmums, bet DR. Himans iesaka šo auksti spiesto ārpusdzira olīveļļu, kas ir organiska, košera un pieejama. (Divu litru pudele ir tikai 15 USD.) Vēl labāk, ka Costco uzņēmās ilgtspējības apņemšanos saglabāt savu oglekļa pēdas pieaugumu līdz mazāk nekā uzņēmuma pārdošanas pieaugums. Ražojot Kirkland paraksta produktus, uzņēmums arī paziņoja, ka tā mērķis ir, ka produkti ciena vidi, kā viņi tiek ražoti, audzēti, novākti, apstrādāti, transportēti un iesaiņoti, un tas tiek darīts, izmantojot izsekojamību, taisnīga atdeve piegādes ķēde un pārdomāts avots.
Iepirkties tagad
Šī bagātīgā un aromātiskā organiskā olīveļļa nāk tieši no Sakramento ielejas. Tiek teikts, ka tas ir lielisks rūgto un piparu garšu līdzsvars. “Uzņēmums cenšas novērst augsnes eroziju un dabiski nomākt nezāles. Tas arī izmanto cietus blakusproduktus kā dabisku mēslojumu, ”saka Gorins.
Iepirkties tagad
Bariani ir cieta atkritumu apsaimniekošanas sistēma, kas koncentrējas uz pārstrādi, dzīvnieku barības, enerģijas un komposta radīšanu no pārtikas atgriezumiem un citiem organiskiem produktiem, kā arī pastāvīgi pārdomājot savu praksi, lai saglabātu dabas resursus. Kas attiecas uz olīveļļu, aromāts vienmēr ir pārsteigums, jo tas katru gadu atšķiras, pateicoties uzņēmuma tradicionālā ekstrakcijas procesa dēļ. Tas ir organisks, akmeņains un auksti filtrēts.
Iepirkties tagad
Šis sievietēm piederošais un pārvaldītais uzņēmums izmanto tikai organiskas, svaigas sastāvdaļas un visu procesu koncentrējas uz ilgtspējīgu praksi. Arī forši: olīveļļa ir izgatavota no mazām, zaļām un neapstrādātām olīvām, kas ražo mazāk eļļas, un tas ir tas, ka tām ir super augsts fitonutrientu līmenis.
Iepirkties tagadVislabākais drizzling
“Pasolivo mēs ar rokām izvēlamies visas olīvas, kas augļiem rada mazāk zilumu un mazāk stresa nekā dažām citām metodēm. Mēs arī apstrādājam savas olīvas dažu stundu laikā pēc tam, kad nokāpjam no saviem kokiem uz vietas olīvu dzirnavās. Olīvas ir jāapstrādā 24 stundu laikā pēc nokāpšanas no koka; Pretējā gadījumā viņi sāk raudzēties. Tā kā mums nav jāņem olīvas nekur citur, mēs samazinām visu defektu risku, ko varētu izraisīt laiks, laika apstākļi vai tranzīts, ”saka Marisa Bloch Gaytan, Pasolivo galvenā blendera un otrās olīveļļas someljē, saka otrās olīveļļas someljē, Pasolivo galvenā olīveļļas līmeņa līmenis, un otrās olīveļļas līmeņa someljē.
Iepirkties tagad
Brightland ir AAPI-and-Family piederošs uzņēmums. Viņi izmanto Arbequina olīvas, kas audzētas mazajā ģimenes saimniecībā Kalifornijas centrālajā krastā, kuru 90 minūšu laikā pēc ražas novākšanas, lai iegūtu svaigumu un aromātu. Šī smalki aromatizētā olīveļļa ir lieliski piemērota, lai pārmestu ēdienus, piemēram, zivis vai salātus, un ir skaidrs uzvarētājs starp rapšu un olīveļļas debatēm.
Iepirkties tagadIlgtspējīgākais
Kalifornijas Olive Ranch izmanto 100 procentu pilienveida apūdeņošanu, lai izmantotu pēc iespējas mazāk ūdens, kā arī koncentrējas uz efektīvu zemes izmantošanu: tie audzē 675 kokus uz akru, nevis 125 uz akru tradicionālajā olīvu birzī.
Iepirkties tagad
Gorins mīl gaea papildu soļu dēļ, ko zīmols veic, lai palīdzētu planētai. "Šis olīveļļas zīmols apņemas izmērīt un līdzsvarot olīveļļas ražošanas oglekļa emisijas," viņa saka. “Tās ārpusdzīves olīveļļas ir sertificētas kā oglekļa neitrālas.”
Iepirkties tagad
Godalgotā olīveļļa ir sertificēta organiska, un tai ir dažas ievērojamas garšas, kuras jūs varat nobaudīt sajaukumā: neapstrādāts artišoks, neliela zaļa mandele, tropu augļi un zaļā olīva. Tāpat tas ir ideāls olīveļļas pudeles lielums, ko iegādāties, kas ir viens no labākajiem veidiem, kā saglabāt šķidruma svaigumu, ja dzīvojat mājsaimniecībā, kas to ātri neizmanto.
Iepirkties tagadKā jūs izvēlaties papildu neapstrādātu olīveļļu?
Saskaņā ar Marisa Bloch Gaytan, Master Blender un Otrā līmeņa olīveļļas someljē Kalifornijas Olive Oil Company, Pasolivo, teikto, šīs ir dažas no galvenajām lietām, kuras jums vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot EVOO:
Viens. Iesaiņojums
“Jums jāmeklē olīveļļa, kas atrodas tumšā iepakojumā. Mēs krāsojam savas pudeles melnas, lai pilnībā bloķētu UV starus. Pat tumšs stikla iepakojums var ļaut iedegties, tāpēc vislabāk ir kaut kas, kas to pilnībā bloķē, ”saka Gaytan. Delikātie, veselīgie olīveļļas tauki ir jutīgi pret karstumu un gaismu; Tādējādi tumšas krāsas pudeles palīdz pagarināt viņu glabāšanas laiku.
Rādītājs. Smarža
“Olīveļļām vajadzētu būt diezgan spēcīgai smaržai. Neatkarīgi no tā, vai tas ir zaļš un zālains, vai arī nogatavojies un augļains, jums vajadzētu paņemt brīnišķīgus aromātus no olīveļļas. Ja jūs neko daudz nesmaržojat, tā nav laba zīme, ”viņa skaidro. Tātad, pirms eļļas pievienošanas savam ēdienam noteikti paņemiet jauku, garu čuksti.
3. Garša
Pēc Gaytan teiktā, Evoo vajadzētu būt jaukam rūgtumam un asumam. “Rūgtums ir tas, ko jūs vēlaties nobaudīt uz mēles un mutes sāniem, un zīlītība ir tāda, ka kutināšana jūs nokļūsit rīkles aizmugurē, kas liek jums vēlēties klepot. Tālums ir tie polifenoli darbā, kas sniedz jums olīveļļas ieguvumus veselībai, ”viņa piebilst.
Kā es varu pateikt, pērkot olīveļļu, ka tā ir īsta un svaiga?
Pērkot augstas kvalitātes olīveļļu, Gaytan saka. “Dažās eļļās etiķetē būs uzskaitīts papildu jaunava, kad tās nav. Ir svarīgi iegādāties no avota, kas kvalificēta organizācija saņem sertificētu papildu vidi.”Tomēr viņa norāda, ka, ja sertifikācija nav uzskaitīta uz pudeles, varat apmeklēt padomes vietnes, piemēram, Kalifornijas olīveļļas padomi vai Starptautisko olīveļļas padomi, un atrast sertificētu eļļu sarakstu.
Gaytan arī saka, ka, kad vien iespējams, jums vajadzētu izvēlēties vienas avota olīveļļu. “Dažās eļļās tiks uzskaitīti, ka tās ir no Itālijas, Spānijas un Grieķijas. Lai gan tas izklausās patiešām romantiski, viss, kas nozīmē, ir tas, ka eļļām bija jābrauc no katras no šīm vietām, pirms tās tika sajauktas, iepildītas pudelēs un pēc tam pārvadātas pārdošanā. Visa šī pārvadāšana var ietekmēt eļļas kvalitāti un integritāti, ”viņa saka. Turklāt jums vienmēr vajadzētu iegādāties pudeles, pamatojoties uz to ražu vai labāko datumu. Pēc viņas teiktā, saldā vieta ir divu gadu laikā pēc ražas novākšanas datuma.
Vai olīveļļa ir jāatdzesē pēc tā atvēršanas?
Pēc Gaytan teiktā, delikātie tauki olīveļļā ir jutīgi pret ekstrēmiem apstākļiem. Olīveļļas someljē iesaka olīveļļas uzglabāt tumšā, vēsā vietā, piemēram, skapī. Viņa norāda, ka jums noteikti nevajadzētu to ievietot ledusskapī, kas var izraisīt eļļas sacietēšanu, kas var sadalīt eļļas savienojumus un laika gaitā ietekmēt tās kvalitāti. Un jums vajadzētu arī izvairīties no eļļas uzglabāšanas netālu no plīts vai loga, kur to var pakļaut pārāk daudz nemainīgas gaismas un karstuma, kas ietekmēs arī eļļas kvalitāti.
Šīs ir olīveļļas priekšrocības, par kurām jums jāzina:
Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.
