Vai kukaiņu proteīns varētu būt jaunā modernā karstā pārtikas biļete?

Cilvēki ir mēģinājuši panākt, lai visa ēšanas-karavīra-kā barības tendence kādu laiku notiktu, pat bija tikai Pasniedza Džastina Timberleika albumu klausīšanās ballītē. Tagad, gadus pēc tam, kad zīmoli pirmo reizi mēģināja padarīt kļūdas kā olbaltumvielas par galveno delikatesi (tas ir arī bagātīgs ar dzelzi un kalciju), vai tas beidzot notiek? Saskaņā ar vienu aptauju, vienkāršā atbilde ir nē. Vismaz nē tomēr.

2 036 Lielbritānijas patērētāju aptauja, kuru Harris Interactive veica pārtikas preču pārdevēja vārdā, tika atklāts, ka tikai 14 procenti cilvēku kādreiz domā par kukaiņu ēšanu kā uzkodu. Papildus tam tikai piektā daļa ēda kukaiņus, ja tie būtu salikti pārtikā. Skaidrs, ka šie briti pat nebija iedziļinājušies bez pusaudzes kājas un antenas, kas izliekas no maltītēm.

Kaut arī ir ziņots, ka divi miljardi cilvēku (jā, miljardi!) Regulāri ēd kukaiņus visā pasaulē.

Kaut arī ir ziņots, ka divi miljardi cilvēku (jā, miljardi!) Regulāri ēd kukaiņus visā pasaulē tuvs lai būtu norma visā pasaulē. Skudras un vaboļu kāpuri ir uztura pārvadājumi Austrālijā un Āfrikā, un Taizemē populāri ir kraukšķīgi ceptas siseņi. Bet, neraugoties uz skaisti iesaiņotiem produktiem, piemēram, kriketa enerģijas batoniņiem un krekeriem uz Bufalo tārpiem (jā, tiešām), tas nav kaut kas tāds, ar ko masas ir spējušas nokāpt.

Tā kā cilvēki arvien vairāk uztraucas par gaļas ēšanas ietekmi uz vidi, kukaiņus nākotnē var izmantot kā ilgtspējīgāku olbaltumvielu avotu. Tomēr pagaidām, piemēram, tofu, rieksti, tempeh un aunazirņi, iespējams, ir jūsu labākā likme, lai iepriecinātu sabiedrībā apzinīgu un superparstīgu ēdāju vai, jūs zināt, vienkārši pieturieties pie visa, kas neliecina vai iekost.

Šīs ir olbaltumvielu pildītās brokastis Pippa Middletons zvēr pie. Vai arī izmēģiniet Ešlijas Grehema iecienītās uzkodas pēc treniņa.