Vai etiķim tiešām ir slikti pēc tā derīguma termiņa beigām? Lūk, ko zināt par tā ilgo glabāšanas laiku

Lai noskaidrotu, kaut arī šķidruma termiņš patiešām beidzas, derīguma termiņš galvenokārt attiecas uz tā skābuma līmeni, padarot to mazāk spēcīgu un efektīvu, bet ne mazāk drošu patērēt. Šī iemesla dēļ etiķis pats par sevi nav slikts, un to var izmantot ārpus tā glabāšanas laika bez kaitējuma. "Tā aplauzuma dēļ tam ir nenoteikts glabāšanas laiks, un jūs varat izmantot etiķi ilgi pēc tā derīguma termiņa beigām," saka Schapiro.

“Tā aplauzuma dēļ etiķim ir nenoteikts glabāšanas laiks, un jūs varat izmantot etiķi ilgi pēc tā derīguma termiņa beigām.”-Ilyse Schapiro, Rd, CDN

Tātad, kas notiek, ja patērētāja sastāvdaļa pēc tās termiņa beigām? Nu, atkal labas ziņas: pēc Schapiro teiktā, vispār nenotiek vesels bariņš. "Etiķis nav bīstami ēst, bet tas, iespējams, negaršo tik spēcīgu, un krāsa var mainīties-tā var būt nedaudz mākoņaina, bet nebūs nekādu blakusparādību," viņa saka, ka viņa saka. Parasti divu līdz trīs gadu laikā pēc derīguma termiņa beigām jūs varat redzēt izmaiņas krāsā, bet izmaiņas nav tik kaitīgas, cik tikai potenciāli nevēlamas.

"Parasti etiķis ir labākais no viena līdz trim gadiem pēc atvēršanas vai divus līdz piecus gadus pirms tā atvēršanas. Kopumā derīguma termiņš tiks uzskaitīts kā aptuveni divus līdz trīs gadus pēc tam, kad paredzamais produkta pirkšanas datums, "saka Schapiro. Pēc tam pieskarieties tiem, kas pievienoti gadiem ilgi, vai atvērti, lai maksimāli izmantotu jūsu pudeli un saņemtu lielāko sprādzienu savam buks.

Tas nozīmē, ka, ja jūs izmantojat etiķi, kura termiņš ir sasniedzis tā derīguma termiņu, un, iespējams, receptes, iespējams, negaršos tik labas kā ar svaigām lietām.

Etiķa priekšrocības un kā to baudīt vislabāk

Ņemot vērā visus iemeslus, kāpēc etiķa pudeli lietotu un to izbaudīt, nav tik daudz iemeslu pat uztraukties par to, vai etiķis var kļūt slikts. Jūs, iespējams, to pulēsat, pirms jūs pat nokļūsit šajā punktā.

“Etiķim ir ieguvumi veselībai, piemēram, antibakteriālas īpašības, kā arī tajā ir antioksidanti, kur tas var palīdzēt asins cukura kontrolē un var pazemināt holesterīnu,” viņa saka. “Vēl vairāk, etiķis satur probiotikas, kas ir lieliski piemērota zarnu veselībai.”Probiotikas var palīdzēt uzturēt labas zarnu baktērijas un zemāku slikto baktēriju izplatību zarnās, un tās var arī veicināt spēcīgas imūnsistēmas uzturēšanu, lai jūs saglabātu stipru un labu.

Tas, ko jūs ēdat, ietekmē arī jūsu zarnas. Noskatieties video, lai redzētu, kā:

You can use the ingredient in your salads, to pickle foods (this is great for whipping up probiotic-rich, fermented and pickled veggies, for example), and you can even glaze your veggies with it, along with some other ingredients to counteract the skāba etiķa garša, piemēram, medus, kļavu sīrups, rieksti vai sēklas, un noskūta vai drupināts siers.

Kā uzglabāt pudeli, lai tā būtu svaiga pēc iespējas ilgāk

Tā kā etiķis pēc ekspirācijas zaudēs savu garšu un potenci un kļūs sliktāka kvalitāte, jo tas var palīdzēt zināt dažus padomus, kā pagarināt jūsu pudeles kalpošanas laiku. Šeit ir dažas labākās prakses, kas jāpatur prātā, lai pagarinātu etiķa glabāšanas laiku un palīdzētu jums saglabāt tā garšu, faktūru un, protams, spēcīgo uztura profilu.

• Turiet savu neatvērto pudeli prom no tiešiem saules stariem.
• Uzglabājiet pudeli vēsā, tumšā vietā, piemēram, pieliekamajā vai virtuves skapī. Tas neļaus šiem saules stariem prom un neļaus etiķa pārkaršanai.
• Pēc atvēršanas turiet savu etiķi tā oriģinālajā traukā. Nepārskaitiet to citur.
• Ievietojiet atpakaļ vāku vai vāciņu tūlīt pēc lietošanas. Neļaujiet tai sēdēt bez pārklājuma. Vienkārši atgrieziet to pieliekamajā, līdz esat gatavs nākamajai lietošanai.

Apakšējā līnija? Uzturēšanās pēc derīguma termiņa beigām uz etiķa pudelēm palīdzēs jums nodrošināt, ka jūsu ir visspēcīgākais un aromātiskākais, taču tas faktiski neiet slikti.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.