Dolāru veikali nav atbilde uz pārtikas nedrošības mazināšanu, tāpēc kas ir?

Tomēr dažu eksperti jau sen ir kritizējuši faktisko pārtiku, ko pārdod dolāru veikalos. Vegānu pārtikas aktīvistu un pārtikas iespēju palielināšanas projekta dibinātājs Laurens Ornelas norāda, ka dolāru veikalos parasti nav bioloģisko iespēju, piemēram,. Parasti barības vielām trūkst pārtikas produktu nekā barojošas iespējas plauktos, un ļoti maz vietu pārdod svaigus produktus. (Izņēmums: Dollar General pārdod produkciju 650 no savām 26 000 vietām.) Tomēr, kad dolāru veikali pārdod produktu, pētījumi rāda, ka kvalitāte ir tikpat laba kā tas, ko jūs varētu atrast parastajos pārtikas preču veikalos.

Jautāts, kāpēc Dollar Tree veikalos nav vairāk veselīgu iespēju (un nav produktu), gleznotājs saka, ka tas faktiski nav viņu nodoms kalpot par pilnīgu pārtikas preču veikalu. "Mūsu veikali nodrošina pieejamu un ērtu iepirkšanās iespēju mūsu klientiem starp iknedēļas vai divreiz nedēļā pārtikas preču veikalu braucieniem," viņa saka. Bet šī domāšana pieņem, ka dolāru veikala pircējiem ir piekļuve lielākiem pārtikas preču veikaliem, kas patiesībā tā nav. Ziņojumā par dolāru veikaliem, ko publicējis Vietējās pašpaļāvības institūts.

Painters saka, ka dolāru veikali izvēlas, ko uzkrāt, pamatojoties uz klientu vēlmēm, bet Ornealas saka, ka “klientu preferences” ir niansētākas nekā tas, ko daudzi izvēlējās ticēt abām monētas pusēm. "Vajadzības katrā kopienā ir atšķirīgas," viņa saka. "Mēs noteikti esam strādājuši kopienās, kur cilvēki ļoti vēlas piekļūt veselīgākam ēdienam. Daudzi cilvēki šajos apgabalos nāk no citām valstīm, kurās viņi ir pieraduši, ka viņiem ir svaigi augļi, dārzeņi un garšaugi."Bet Ornelas saka, ka cilvēki šajās kopienās bieži strādā ilgas stundas, un viņiem nav daudz laika gatavot, tāpēc viņi var meklēt gatavus ēdienus. "Ēdienu gatavošana ir privilēģija, un dažiem cilvēkiem nav daudz izvēles," viņa saka.

Dolāru veikali, iespējams, sniedz īstermiņa palīdzību cilvēkiem, kuri ir nedroši pārtikas. Tas rada jautājumu: kāpēc nav Vietās, kur tie ir nepieciešami, ir vairāk pārtikas preču veikalu, un kāda ir atbilde uz palīdzību tiem, kam nepieciešama ilgtermiņa?

Labāki risinājumi pārtikas nedrošības risināšanai un kur dolāru veikali iederas

Šķietami acīmredzamais risinājums būtu sākt atvērt vairāk pārtikas preču veikalu zemāku ienākumu rajonos. Diemžēl šī potenciālā potenciālā pircēja var būt nepievilcīga pārtikas preču veikalu izstrādātājiem, pēc Marijas Džeinas Lyonnais teiktā, reģionālā veselīga pārtikas produktu koordinatore partnerībai, lai uzlabotu sabiedrības veselību Ziemeļkarolīnas austrumos, un papīra līdzautore par pārtikas iepirkšanās paradumiem reģionā reģionā reģionā, reģiona pārtikas iepirkšanās paradumos, līdzautors, kas iepērkas reģionā. Lieli pārtikas preču veikali atver daudz kapitāla, un peļņas normas ir zemas. "Tas ļoti apgrūtina investoru, aizdevumu un cita finansējuma iegūšanu pārtikas preču veikalu operāciju atbalstam apgabalos, kurās parasti nav daudz resursu," saka Lyonnais.

Tāpēc Lyonnais uzskata, ka vietējām pašvaldībām vajadzētu piedāvāt nodokļu stimulus pārtikas preču tirgotājiem, lai vilinātu viņus atvērt veikalus šajās teritorijās. Citas politikas izmaiņas, kas varētu palīdzēt: "Stimulēt produkcijas pirkšanu, piedāvājot priekšrocības SNAP dalībniekiem, kuri padara augļus un dārzeņus pieejamākus," saka Lyonnais.

Mazumtirgotāji ir iesaistījušies arī ēnainās uzņēmējdarbības praksē, kas ir apgrūtinājusi pārtikas preču veikalu uzturēšanu zemāku ienākumu teritorijās. "Atrasts kaut kas satraucošs [pārtikas iespēju palielināšanas projekts] ir tāds, ka dažreiz pārtikas veikals atstās atrašanās vietu un pārcelsies uz teritoriju, kas ir piepilsēta. Viņu nomā būs klauzula, sakot, ka cits pārtikas veikals nevar pārņemt vietu noteiktu laiku, piemēram, piecus gadus, "saka Ornelas. Viņa skaidro, ka mazumtirgotājs vēlas, lai cilvēki ceļotu tālāk uz jauno pārtikas preču veikalu. Tādā veidā mazumtirgotājs joprojām iegūst klientu biznesu no vecās atrašanās vietas, vienlaikus iegādājoties arī to cilvēku biznesu, kuri dzīvo piepilsētas apvidū. Bet šī taktika arī apgrūtina cilvēkus, kuriem ir mazāk piekļuves pārvadājumiem, lai nokļūtu šajos jaunajos veikalos.

Tāpēc Ornelas domā, ka ir svarīgi meklēt papildu risinājumus pārtikas nedrošībai ārpus pārtikas preču veikala. Viņa ir milzīgs aizstāvis, mudinot kopienas locekļus audzēt savu pārtiku kopienas dārzos, risinājums, kas var dot labumu tiem, kam nav vietas, lai to izdarītu savās mājās vai daudzdzīvokļu kompleksos. Viņai patīk arī darbiniekiem piederoši pārtikas kooperatīvi (kas nozīmē, ka cilvēki, kas tur strādā, ir uzņēmējdarbība un dalās tā peļņā). "Tas ļaus kopienas locekļiem izteikties par pārdoto un stundu darba un pieņemšanas lēmumiem par to, kas patiešām nāks par labu sabiedrībai, piemēram, piedāvājot atlaides senioriem vai pieņemot EBT," viņa saka, ka viņa saka.

Ornelas arī mudina kopienas organizatorus loģistiski domāt par vietējo zemnieku tirgiem, tāpēc viņi ir patiesi izdevīgi kopienas locekļiem. "Vairāk kopienu ir vairāk lauksaimnieku tirgu, taču ir svarīgi, lai datumi un vietas faktiski būtu ērti sabiedrības cilvēkiem un nenotiktu, kad viņi ir darbā," saka Ornelas. "Ir arī svarīgi, lai šajās kopienās runātajās valodās būtu norādes," viņa piebilst.

Pirmām kārtām veselīgai pārtikai jābūt pieejamākai neatkarīgi no tā, kur tā tiek pārdota, saka Lyonnais. Galu galā, pievienojot vairāk pārtikas preču veikalu vai lauksaimnieku tirgu apgabalam.

Tie ir visi risinājumi, kas palīdzēs mazināt pārtikas nedrošību, un DR. Karpyn piebilst, ka arī dolāru veikali var spēlēt daļu. "Tiem no mums, kuriem rūp piekļuve pieejamai veselīgai pārtikai."Piemēram, kā DR. Karpyn norādīja, ka dolāru veikali izceļas ar pārtikas nedrošiem pircējiem, kas justies gaidīti, un ir to izdarījuši tādā veidā, kas ir acīmredzami rentabls, neskatoties uz kritiku. Ja pārtikas preču veikali, kas pārdod plašu barojošu pārtikas produktu klāstu.

Bet Lyonnais saka, ka pārmaiņas ir jāveic arī valsts līmenī, ne tikai kopienās. "Politikas maiņa būs jāpārbauda, ​​lai atvieglotu veselības problēmas, kas saistītas ar uzturu un pieejamu veselīgu pārtiku pieejamību pārtikas tuksnešos," viņa saka. Papildus nodokļu stimuliem un paplašinātiem SNAP pabalstiem, viņa saka, ka arī finansiāla vai tehniska palīdzība lauksaimniekiem, kas apkalpo zemu ienākumu iedzīvotājus, varētu palīdzēt palielināt piekļuvi veselīgākiem pārtikas produktiem.

Dolāru veikalu loma pārtikas apdrošināšanas apgabalos ir sarežģīta. Ņemot vērā to, cik viņi ir izplatīti, viņiem vajadzētu un jābūt daļai no risinājuma. Bet politikas veidotājiem, pārtikas preču veikalu operatoriem un kopienas plānotājiem ir jādara arī viņu daļas. Tikai tad pārtikas tuksnešu problēma izžūs par labu.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.