Gatavojieties IT, bet, oficiāli pienācis skvoša brīdis
Kādreiz ir bijis atskats, kad kāposti nebija foršs (#tbt)? Nu, tur ir jauna superfoods komanda, kas skar jūsu šķīvjus un IG plūsmas. Mēs apvienojāmies ar okeāna aerosolu, lai jūs norādītu uz tendencēm. Uzziniet par visiem sešiem traku cienīgiem ēdieniem šeit un izlasiet, lai uzzinātu, kāpēc Butternut skvoša ieguvumi veselībai nopelnīja to vietu.
Saldais kartupelis, iespējams, vienmēr būs bez lipekļa komplekta mīļais, bet atšķirīgs apelsīns veģetārijs iejaucas par savu reputāciju kā visvairāk mīlēto sakņu veg: butternut skvošs.
Lai gan Butternut skvošs nav jauns labsajūtas skatuves vietā, mēs 2019. gadu pasludinām gadu, ka tā oficiāli izvirza savu prasību starp veģetāriem, kas ir aizpildījusi un laba iemesla dēļ. Tas piedāvā vieglāku alternatīvu saldajiem kartupeļiem ar mazāk cukura, ogļhidrātu un kaloriju, bet tomēr nodrošina visu daudzpusību, kas saldo kartupeli padara par paleo vai veselu 30 sastāvdaļu.
Faktiski vitamīniem iesaiņotais veģetārais ir potenciāli pat mijmaiņas mucas draudzīgāks nekā tā cietes brālēns, par ko liecina tā izvēle kā zvaigžņu sastāvdaļa veselīgās receptēs, kas uzspridzina ēdienu sfēru (domājiet, ka pastas, picas un jā, pat vafeļu kartupeļi ).
Vēlaties uzzināt, kā ir korpuss, lai pievienotu ugunīgu skvošu jūsu plāksnei? Mēs lūdzām Eliza Savage, Rd Middleberg Nutrition un Barbara Mendez, dietologi un farmaceitu, mūs aizpildīt.
Turpiniet lasīt vairāk Intel par Butternut skvoša ieguvumiem veselībai.
Butternut skvoša priekšrocības
Ar šķiedru bagāto veggie ir piepildīts ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām, ieskaitot A vitamīnu, kalciju, magniju un daudz karotinoīdu, kas (ja esat aizmirsis kopš vidusskolas zinātnes klases) ir tas, kas augiem un aļģēm dod viņu apelsīnu nokrāsu , saskaņā ar Mendezu.
“Ir pierādīts, ka antioksidanti, kas atrodami Butternut skvošos (un citās oranžās, sarkanās un dzeltenās veggies), [palīdz] aizsargāt pret sirds slimībām, pazeminot asinsspiedienu un samazinot iekaisumu,” Mendezs skaidro Mendezs. “Sakarā ar karotinoīdu koncentrāciju tas var samazināt noteiktu vēža risku (īpaši plaušu vēzi).”
Domāja, ka banāni ir labākais kālija pārtikas avots? Padomā vēlreiz. "Viena tase butternut skvoša kubu nodrošina vairāk kālija nekā vidējs banāns," saka Savage. "Kālijs ir kritisks ķermenī, lai [palīdzētu] regulēt šķidruma līdzsvaru, muskuļu kontrakcijas un nervu signālus."
Pūtīt.S. Neaizmirstiet ietaupīt sēklas! “Butternut skvoša sēklas ir ļoti barojošas, un tās var grauzdēt tāpat kā ķirbju sēklas,” skaidro Savage.
Kāpēc tas ir tendence
Pārvietojieties virs Zoodles. Ātrā apsekojumā akā+labajā birojā secināts, ka Butternut skvoša nūdeles faktiski ir labāk nekā cukini nūdeles kā makaronu alternatīvu, un daudzi pārtikas preču veikali pārdod iepriekš izgrieztu un spirālizētu skvošu kā ērtāku veidu, kā to ienest to uz masas.
Thrive Market pārvadā arī butternut skvoša kliņģeri, un pārtikas tendence karaļa tirgotāja Džo pārdod krūtis sagrieztus franču cepumus (atgādina skolas pusdienas ar veselīgu mirdzumu) un butternut skvoša picas garoza, lai iegūtu gaišāku garozu bez glutēna garozas ar nedaudz saldu aromātu, kas ar nedaudz saldu aromātu, kas ar nedaudz saldu aromātu Labi sajaucas ar sāļām virskārtām.
Ja jūs ēdat ārpus mājas, jūs to redzēsit vairāk izvēlņu, kas nāk no ražas novākšanas sezonas, bet visu gadu jūs to varat atrast šiks pieturvietās, piemēram, Cecconi's Ņujorkā. Restorāns, kas pazīstams ar savu roku darbu, uzņem itāļu izlasi, skvošs sajaucas ar populāriem vēlās brokastis priekšmetiem, piemēram, olu kultenēm un makaronu ēdieniem ar siltu sviestu un salviju. Court Street pārtikas preču tirgotāji Ņujorkā arī pievieno grauzdētu Butternut skvošu episkai sviestmaizei ar nosaukumu “Vegitalian” līdzās trim siera veidiem, arugula, sarkano sīpolu un daudz ko citu.
Kā to izmantot
Tvaicēts, spirālizēts, biezināts vai sajaukts, lai radītu krēmīgas mērces, saldo un bagātīgo garšu mīkstumu butternut skvoša var izmantot daudzos radošos veidos vai vienkārši grauzdēts (mēģiniet 20 līdz 25 minūtes 400 ° F) un ēst ar olīvu Eļļa, sāls un pipari, lai gūtu labumu no tā dabiski riekstu garšas.
Tas rada nedaudz saldu pildījumu ravioli, un tas ir lielisks nūdeļu aizstājējs, ja jūs gatavojat Pad Thai. Dip cienītājiem pārtikas emuāru autore Rachel Mansfield pilnveidoja hummu, kas nesatur aunas.
Ja vēlaties devu kālija pēc treniņa, mēģiniet sajaukt saldētu skvošu smūtijā ar banānu, ingveru, kurkumu, okeāna Spray® tīra dzērveņu sulas šļakatu un jūsu izvēlēto olbaltumvielu pulveri muskuļiem, iekaisuma pārvadāšanai, kas saistīta ar iekaisumu, kas saistīta ar iekaisumu, kas saistīta ar iekaisumu, kas saistīta ar iekaisumu, un jūsu olbaltumvielu pulveri, kas ir iekaisuma iekaisums, un jūsu olbaltumvielu pulveris, kas ir iekaisums, iekaisuma pārvadāšana, kas saistīta ar iekaisumu, kas saistīta ar iekaisumu, un jūsu olbaltumvielu pulveri, kas saistīta ar iekaisumu, iekaisuma pārvadāšanu, un jūsu olbaltumvielu pulveri, kas ir iekaisuma iekaisums, un iekaisuma pārvadāšana, kas saistīta. novārījums. Vai arī izveidojiet aukstu brokastu bļodu ar grauzdētu, pēc tam nomāktu skvošu, cieti vārītām olām un mandeļu sviesta pilienu (izklausās dīvaini, garšo pārsteidzoši).
Un ne tas, ka mēs kādreiz varētu saslimt ar avokado, bet butternut skvošs padara apburoši negaidītu apmaiņu pret zaļajiem augļiem. Izmēģiniet to grauzdētu un izklājiet uz grauzdiņiem vai kā krēmveida pievienošanu graudu bļodā. Vai skvoša grauzdiņš vienkārši kļuva par jauno avokado grauzdiņu?
Sadarbībā ar Ocean Spray
Augšējais foto: Getty Images/Istetiana
