Pārvietojieties pāri Quinoa-Buckwweat ir jaunais IT-graudu pārņemšanas izvēlnes visur

Kādreiz ir bijis atskats, kad kāposti nebija foršs (#tbt)? Nu, tur ir jauna superfoods komanda, kas skar jūsu šķīvjus un IG plūsmas. Mēs apvienojāmies ar okeāna aerosolu, lai jūs norādītu uz tendencēm. Uzziniet par visiem sešiem traku cienīgiem ēdieniem šeit un lasiet, lai uzzinātu, kāpēc Griķu ieguvumi veselībai nopelnīja to vietu.

“Nakšņošanas sprādzieni” var neizklausīties tik āķīgi kā auzas nakti, bet ņemiet vērā to: griķi ir pielādēti ar uztura priekšrocībām, to ir ļoti viegli sagatavot, un tā ir pieaugošā graudu zvaigzne, bet ne-faktiski-graudu pasaule. (Tā ir tehniski sēkla vai “pseido-greizs”, piemēram, kvinoja.)

Un, tāpat kā kvinoja, riekstu aromatizētie putraimi kļūst par veselīgu graudu bļodu bāzi (daļēji pateicoties to nokautu olbaltumvielu saturam) un dodot OG Supergrain, lai veiktu naudu par savu naudu.

Plus, neskatoties uz tā monikeru, griķi faktiski nesatur faktiskus kviešus, padarot to par drošu izvēli celiakiem vai cilvēkiem, kuri izvēlas sekot dzīvesveidam, kas nesatur lipekli. Lūk, kāpēc jūs vēlaties apsvērt #buckwwwweat plūsmas mazgāšanu Instagram un jūsu pārtikas preču sarakstam pievienot superfood.

Turpiniet ritināt, lai atklātu griķu ieguvumus veselībai, kā arī visi veidi, kā to sākt ēst.

Ieguvumi

Jūs, visticamāk, atradīsit griķus, kas uzņem vienu no divām formām: griķu putraimi ir auga korpusa sēklas, savukārt griķu milti ir samalti no sēklu korpusiem. Abās formās tas ir pretiekaisuma un augsts šķiedrvielu daudzums, padarot to vieglu iekšpusi un labumu gremošanas veselībai.

Griķi ir arī izvēles atbilde vegāniem, kuri pastāvīgi tiek pakļauti “bet kā jūs saņemat pietiekami daudz olbaltumvielu?”Vaicājums. “Vienai tasei [vārītu griķu putraimu] ir apmēram seši grami olbaltumvielu,” saka Eliza Savage, Rd Middleberg Nutrition. "Tas ir gandrīz vienas lielas olu daudzums.”

Dietologa un farmaceite Barbara Mendez piebilst, ka griķi ir lēni sagremoti ar zemu glikēmisko indeksu (tāpēc tas neveicina jūsu insulīna līmeni), palīdzot jums justies pilnīgākam bez enerģijas smailes, kas tolaik ir mazāk sarežģītas ogļhidrātus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltos rīsus, piemēram, baltie rīsi, piemēram, baltie rīsi, piemēram, baltie rīsi.

Papildu bonusu griķi var būt labi arī jūsu garīgs veselība. "Tas satur magniju, kas ir pierādīts, ka tas palīdz dažādiem apstākļiem, piemēram, zarnu funkcijas uzlabošanai, kā arī kaulu zuduma un sirds slimību novēršanai," saka Mendezs. “Magnijs [var] arī palīdzēt mazināt trauksmi.”

Kāpēc tas ir tendence

Sakatiņi jau sen ir štāpeļšķiedru sastāvdaļa Austrumeiropas pārtikas produktos. Tagad tas atrod savu likumīgo uzmanības centrā Amerikas Savienotajās Valstīs gan starp augstas klases pilsētu, gan DIY pūli.

Īpaši Ņujorkā, vēlās brokastis Hotspot La Mercerie piedāvā griķu krepus savā ēdienkartē, savukārt Michelin zvaigznītes šefpavārs Alain Verzezoli pātagas paudis atzinīgi vērtētie griķu dveseļi pie uber-sofistiskā Le Jardinier. Un, ja jums ir paveicies uzturēties Manhetenas Swanky 432 parka ēkā, jūs būsiet privilēģis tikai ēstuvē, kur piedāvājums ietver importētu griķu sviestu.

Un, neskatoties uz vārdu, kas, iespējams, vairāk atgādina Mazie Rascals nekā skaistas vēlās brokastis bļodas, pazemīgajā #buckwwheat tagā ir 340 000 ziņu, kas ir vislielākie, visi ir labi, Insta cienīgi. (Vegānu un augu bāzes Instagrammer @ARLAEATS nesen dalījās ar griķu bāzes zaļumiem un graudu bļodas recepti ar saviem 525 000 sekotājiem, no kuriem 4000 uzskatīja, ka tā ir divkārša pieskāriena cienīga.)

Kā to izmantot

Pankūkas un putra, un pīrāga garoza, ak, mana! Sakatus var saukt kā pamatnes vai miltu maisījumu lielākajai daļai saldo un pikanto recepšu, kas prasa miltus vai graudus. Un aizmirst, ka sasmalcina savu: laika taupīšanas zīmoli, piemēram, Boba sarkanā dzirnavas, pārdod grēkus gan putra, gan miltu formā.

Izmantojiet griķu putraimus kā bāzi mājās gatavotai granola, pasniegtu sānu salātiem vai auzu auzu aizstāšanai auzās (visas tās labi savieno ar maisījumam pievienoto žāvēto dzērveņu pīrāgu saldumu). Pārveidojiet savus nākamos mājas vēlās brokastis par svētkiem, kas nesatur lipekli, pakļaujot griķu miltus nākamajā krepju vai pankūku partijā.

Jūs varat arī sajaukt neapstrādātus putraimus smūtijā vai pievienot tos smoothie bļodā, lai iegūtu pievienotu kraukšķīgumu un uztura perforatoru, vai arī paņemt yummy norādi no Londonas bāzētā skrējēja @milesborebreakfast, kurš izstrādāja šokolādes griķu chia un šokolādes griķu chia un izveicīgu recepti chia un cienītāja recepti chia and kokosriekstu parfaits. Saspiešana 17 agrā rīta jūdzes? Nav problēmu, ja jums ir ar superfodētām, olbaltumvielām iesaiņotas brokastis, kas jūs gaida.

Sadarbībā ar Ocean Spray

Augšējais foto: Getty Images/Dorling Kindersley: Robs Streeters